Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Млинці на воді, це абсолютно не жирне блюдо. У даній статті я розповім як приготувати цю страву, щоб воно вийшло смачним. Процес приготування простий, важливо дотримуватися пропорції інгредієнтів. До складу тіста входить борошно, цукор, сіль, яйця, вода. Яйця збиваються з сіллю і цукром, вливаємо воду, а потім потроху додаємо борошно. В отримане тісто вливаємо олію. Якщо ви хочете зовсім пісні млинці, тоді не додавайте яйця

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Для отримання дуже пишного тесту, можна використовувати мінеральну воду, дріжджі. Або додати трохи розпушувача. У приготуванні даних млинців є свої тонкощі, важливо не перепечеться, слідкуйте, як тільки краї почнуть підрум’янюватися, перевертайте млинець.

Такі млинці будуть доречні в самих різних випадках: наприклад, в пост або якщо у вас непереносимість лактози, або просто під рукою немає молока, кефіру, кислого молока і інших молочних продуктів… При цьому щоб приготувати таке тісто на воді можна використовувати не тільки звичайну питну воду, але і газовану мінералку. У цьому випадку вони виходять ажурними (з дірочками).

Зміст:

  • Простий рецепт млинців на воді з яйцями
  • Найбільш прості і смачні, пісні млинці на воді без яєць
  • Ніжні з дірочками млинці на воді та ferment
  • Класичні тонкі млинці на воді з розпушувачем
  • Смачні тонкі млинці на воді і сметані
  • Найпростіший відео рецепт млинців на воді
  • Як можна зробити млинці ще смачніше

Простий рецепт млинців на воді з яйцями

Смачні, найпростіші млинці на воді. Їх можна готувати з будь-якою начинкою, солодкою або солоною. Можна просто вмочати в варення або мед, сметану або йогурт, хто з чим любить. Готувати їх простіше простого, вони заслуговують бути на вашому столі

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Нам буде потрібно:

  • Вода — 600 мл
  • Борошно — 300 гр.
  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Олія оливкова — 1 ст. л.
  • Лимонна кислота — 1/2 ч. л

Приготування:

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

У миску вбити три яйця, збити міксером, додати 500 мл води, змішати

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Окремо в мисці змішати борошно, сіль, соду

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Замісити тісто без грудочок міксером. Дати настоятися близько 20 хвилин

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, змішати міксером

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Сковороду змастити при необхідності рослинним маслом.

Випікати млинці з обох сторін, готові змастити вершковим маслом. Вони підходять як для солодких, так і для несолодких начинок. Приємного апетиту!

Найбільш прості і смачні, пісні млинці на воді без яєць

Найпростіші пісні млинці на воді без яєць, ідеально підходять до пісного або вегетаріанського столу

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Нам буде потрібно:

  • Вода кип’ячена холодна — 500 мл
  • Борошно — 250 гр.
  • Цукор — 2-3 ст. л.
  • Масло рослинне — 6 ст. л.
  • Сода харчова — 2 гр.
  • Сіль — 1 щіпка

Приготування:

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Борошно просіяти в миску, додати цукор, щіпку солі і соду. Змішати сухі інгредієнти

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Поступово вводити воду і перемішати віночком. Кількість води може відрізнятися від зазначеного в рецепті, визначайте по густоті тіста, воно має бути як рідка сметана. Тісто треба вимішувати дуже добре, щоб не було грудочок

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Коли потрібна консистенція тіста досягнута, додати 2 ст. л. рослинної олії, ще раз перемішати

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Розігріти сковороду, смажити млинці з двох сторін до золотистого кольору.

Легкі млинці вдалися! Викладайте їх на тарілку. Подавайте з чаєм і смачним варенням. Приємного чаювання!

Ніжні з дірочками млинці на воді та ferment

Красиві, ажурні, дуже смачні млинці які дуже просто і швидко приготувати. Спробуйте, ви обов’язково збережіть собі цей рецепт і приготуєте знову

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Нам буде потрібно:

  • Вода — 4 склянки
  • Олія соняшникова — 6 ст. л.
  • Яйце — 3 шт.
  • Дріжджі — 20 гр.
  • Сіль — 1/2 чайн.л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Масло вершкове
  • Борошно — 220 гр.

Приготування:  Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

У миску викладаємо дріжджі, розминаємо їх руками. Додаємо половину цукру, вливаємо воду, добре перемішуємо. Додаємо столову ложку борошна, ще раз все добре перемішуємо.

Накриваємо ємність харчовою плівкою, прибираємо в тепле місце на пів години. Опара вважається готовою, коли з’явилася шапочка. А поки займемося іншими інгредієнтами

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Вливаємо воду, сіль, перемішуємо

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Тепер черга опари, вводимо її в нашу суміш, добре перемішуємо

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Просіяне борошно невеликими порціями вводимо в млинцеве тісто. Добре перемішуємо до однорідного стану

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Далі чергу соняшникової олії, виливаємо його і добре вмішуємо. Тісто виходить рідким, так і повинно бути, тоді наші млинці будуть тонше і смачніше. Знову прибираємо на 20 хвилин у тепле місце, тісто має підійти.

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Після закінчення часу можна випікати млинці, потім промазуємо їх вершковим маслом

Класичні тонкі млинці на воді з розпушувачем

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Цей варіант відмінно поєднується з будь-якими начинками, гострими, кислими, солодкими. Загалом все залежить від ваших уподобань

Нам буде потрібно:

  • Борошно — 160 гр.
  • Вода — 330 мл
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 1,5 ст. л.
  • Розпушувач — 0,5 ч. л.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Сіль — щіпка

Приготування:

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

До однорідності збиваємо яйця, цукровий пісок і щіпку солі

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Додаємо змішану з розпушувачем борошно. Розпушувач можна замінити содою, погашеної оцтом або лимонним соком.

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Замішуємо густе тісто. Якщо рідини занадто мало, вливаємо близько 50 мл води

Розбиваємо всі грудочки, доводимо тісто до однорідної консистенції

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Тепер розводимо залишилася водою, вливаємо олію

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Розігріваємо сковороду, змащуємо шматочком сала або рослинним маслом. Набираємо ополоник млинцевого тіста, виливаємо в центр, проворачиваем сковорідку і заповнюємо всю площу. Випікаємо до схоплювання верхнього шару

Перевертаємо і підсушуємо із зворотного боку. Млинці складаємо стопкою на плоскій тарілці і тримаємо під кришкою, щоб ламкі краю просочилися пором і розм’якшилися

Класичні млинці на воді готові, звертаємо трикутниками і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Смачні тонкі млинці на воді і сметані

Хочу запропонувати вам чудовий рецепт дуже смачних млинців на сметані і воді. Вони виходять просто дивовижними: ніжними, прямо «тануть» у роті. Їх можна подати на сніданок з будь-яким джемом, варенням, медом або просто з цукром. Спробуйте!

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Нам буде потрібно:

  • Яйця — 2 шт.
  • Сметана 15-20 % — 1 стакан
  • Цукор — 2-3 ч. л.
  • Вода — 100 мл
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Борошно — 1 склянка
  • Масло рослинне для смаження

Приготування:  Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Розділити яйця на білки і жовтки. До сметані додати яєчні жовтки, сіль і цукор. Влити воду, ретельно все розмішати вінчиком

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Білки добре (до пишної піни) збити (міксером або віночком). Ввести білки в сметанную суміш. Частинами всипати просіяне борошно, замішуючи тісто. Замішуйте тим же віночком, тоді у вас не утворюється грудочок

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Суміш повинна вийти не густий, але і не занадто рідкою

 Тонкі млинці на воді, з дірочками — смачні млинці за класичними рецептами

Пекти млинці на розігрітій з невеликою кількістю рослинної олії (0,5 чайної ложки) сковороді, звичайним способом — до рум’яності з двох сторін.

Надзвичайно ніжні і смачні млинці, подати в теплому вигляді до столу з варенням, джемом, медом або цукром!

Приємного Вам апетиту!

Найпростіший відео рецепт млинців на воді

Як можна зробити млинці ще смачніше

  • Особливо смачними і поживними, вважаються сирні млинці. Для такої випічки в тісто треба вводити подрібнений на дрібній тертці сир, і вони виходять більш пишними
  • Ще роблять фаршировані млинці. В середину його кладуть начинку, загортають, як конверт або скручують рулетом. Начинки можуть бути самі різні.
  • Окремої уваги заслуговують блинчатые пироги, закусочні або десертні. Млинці кладуть один на інший, а між ними мають різну начинку. Таким чином викладають поки все не закінчаться. Потім закривають пиріг великою чашкою і ставлять на 2 години в холодильник.
  • Таким же чином готується й десертний пиріг, тільки в якості наповнювача, входять очищені від плівки часточки апельсинів, сметана з цукровою пудрою збита в пишну піну, з додаванням натертого шоколаду.
  • Варіантів всіх не перерахувати. А ще не треба забувати, що млинці — це досить калорійний продукт, але в міру можна все.
  • Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь