М’ясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

М’ясо в горщиках, це дуже зручно, якщо ви чекаєте гостей. Можна заздалегідь приготувати вміст, наповнити ними ємності. Використовувати різні продукти, у відповідності зі смаками кожного гостя. Підготовлену тару відправити в духовку в потрібний час. Горщики відмінно тримають тепло, тому страва довгий час буде гарячим. Їжа готується сама по собі, немає необхідності щось помішувати, або перевертати. Що набагато полегшить процес приготування.

d5b9b3a3ffe11e06cdf0f40b0913f226 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

Будь-який продукт приготований з використанням горщика набагато корисніше, так як готується без масла. Глиняні стінки створюють паровий ефект, тому страва не вариться, а лише нудиться, при цьому зберігаються вітаміни. Головне достоїнство страви це простота і смак, гаряче вийде навіть у молодої господині. Не потрібно додатково готувати гарнір, так як до м’яса додаємо всілякі овочі.

Варіантів приготування величезна кількість. М’ясо можна використовувати абсолютно будь-який, якщо хочеться посилити смак, просто обсмажте м’ясо до рум’яної скориночки і тільки тоді перекладайте в горщик.

Зміст:

  • Поради по приготуванню
  • Рецепт приготування м’яса з картоплею і грибами в горщику в духовці
  • М’ясо, приготоване в духовці в горщиках з картоплею і сиром
  • Свинина з картоплею, печерицями та овочами в горщику
  • Свинина в горщику, приготовлена в духовці з овочами
  • Готуємо в горщиках м’ясо індички з картоплею і овочами
  • Печеня з яловичини з картоплею в горщиках
  • М’ясо лося з картоплею, приготовлена в духовці
  • Чанахи зі свининою в горщиках

Поради по приготуванню

  • Новий горщик потрібно підготувати до використання: наповніть його водою, доведіть до кипіння в духовці і дайте воді охолонути
  • Перед кожним приготуванням страви потрібно «замочити» горщик в холодній воді на кілька хвилин. Вода просочить керамічні стінки і збереже сік у стравах
  • Ставте горщик в холодну духовку, він повинен нагріватися поступово
  • Для додання м’ясу соковитості його варто обсмажити на розігрітій сухій сковороді
  • Горщик під час приготування потрібно закривати кришкою, фольгою або листком прісного тіста
  • Рецепт приготування м’яса з картоплею і грибами в горщику в духовці

    Абсолютно всі страви приготовані з використанням горщиків виходять смачними і дуже соковитими. Сьогодні представляємо рецепт в який входять гриби, вони додадуть страві неповторний смак і аромат.

    5516905df74396f22739c285eb3fd98c Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • Свинина (шийка, лопатка) — 600 гр.
    • Картопля — 1 кг.
    • Цибуля — 2 шт.
    • Морква — 2 шт.
    • Часник — 3-4 зубчики
    • Рослинна олія — 2 столові ложки
    • Чорний перець і сіль за смаком
    • Сир — 100 гр.
    • Гриби — 100 гр.

    Приготування:

    fb06841f15622038b39e2634a2624547 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Сир натираємо на крупній або дрібній тертці

    8e4b5c026195e71edd4e79207d680b86 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо на рослинній олії, злегка солимо. Моркву натираємо на тертці, готуємо таким же чином, як і цибуля

    3abdd534b531c508f4e2aa4cd5bcced3 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Беремо м’ясо, відварюємо в підсоленій воді зі спеціями до готовності. Бульйон, в якому варилося м’ясо, зливаємо в окрему ємність

    968fa76155be84b4baea5204a493d65a Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Розрізаємо гриби навпіл, обсмажуємо на олії кілька хвилин, щоб вони не встигли віддати всю рідину

    7df0affa06982915fbbcde6ec90e2aa5 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Картоплю чистимо, добре миємо, нарізаємо кубиками, за бажанням відварюємо до напівготовності, але можна використовувати і повністю сиру картоплю

    0b7c58c1f13d5b1b9c9999c6959fa262 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    На дно горщиків викладаємо картоплю

    69455bf6ca4e98b5107f293e0889557b Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Зверху розподіляємо м’ясо і гриби

    647a095c201ed8c88c1f570dec75c1d7 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Потім цибулю і моркву

    6e58d494c56610561482e39169420a06 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Зверху посипаємо сиром

    Повністю заливаємо вміст горщиків бульйоном

    Готуємо картоплю з м’ясом і грибами в духовці, накривши кришкою, при температурі 130-140 градусів протягом 30-40 хвилин.

    Наше страву готове. Приємного апетиту!

    М’ясо, приготоване в духовці в горщиках з картоплею і сиром

    На приготування цієї страви не потрібно багато часу, а смак порадує. Скористайтеся нашим рецептом і вам точно сподобається

    52d37778a2e4e929d411c2405caa09f8 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • М’ясо — 700 гр.
    • Картопля — 5 шт.
    • Морква — 1-2 шт.
    • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
    • Болгарський перець — 2 шт.
    • Сир твердий — 200 гр.
    • Помідори — 3 шт.
    • Сметана — 200 гр.
    • Спеції, сіль, перець, зелень – за смаком

    Приготування:

    М’ясо подрібнюємо невеликими шматочками, додаємо сіль, улюблені спеції, залишаємо маринуватися

    3f74b095adb01fab32583dda92251f1d Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Картопля, цибуля, морква, перець, помідори добре миємо, чистимо, подрібнюємо невеликими шматочками, моркву натираємо на крупній тертці

    56ae0adb5a912b2d83c896b10cfee330 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Формочки змащуємо маслом, овочі викладаємо шарами, злегка присаливаем, промазуємо сметаною

    eaa3c12e677ba3aed6d19eeaba547f6b Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Тепер відправляємо шматочки промаринованного м’яса, зверху залишки сметани

    63da58425566b18fdb44b302ac67eba6 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Вливаємо воду, трохи більше половини

    Ставимо нашу страву в духовку, розігріту до 200 градусів. Накриваємо кришкою або фольгою, запікаємо протягом 30 хвилин. Після закінчення часу присипаємо подрібненим сиром і залишаємо ще на 20 хвилин. Приємного апетиту!

    Свинина з картоплею, печерицями та овочами в горщику

    Страва смачна і дуже ситне, зручно коли поєднуються одразу м’ясо і гарнір. Досить приготувати легкий салатик і повноцінний обід готовий

    ad6d657a3bfca5cc6184d3d0b78cee17 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • Свинина — 600 грам
    • Картопля — 800 грам
    • Томатна паста — 1 ст. ложка
    • Морква — 120 грам
    • Цибуля ріпчаста — 150 грам
    • Печериці — 200 грам
    • Часник — 2-3 зубки
    • Масло рослинне — 30 мілілітрів
    • Сіль, перець — за смаком

    Приготування:

    1b6c899eb8592c6517767e48f1a5aa30 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    М’ясо наріжте невеликими шматочками. У сковороді розігрійте половину порції рослинної олії і обсмажте на ньому свинину

    afbe983ef4db2617c3e74731f6740015 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Замочіть і почистіть гриби. Наріжте їх пластинками

    1f48f19877e514f6ea6a902f71fd258c Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Потім очистіть цибулю і моркву, вимийте їх. Наріжте овочі півкільцями. Припустіть їх в окремому посуді разом з грибами на рослинному маслі. Додайте пасеровані овочі, томатну пасту, обсмажуйте ще кілька хвилин

    5c7ce9a7747b8277a0a5f4af76cfcf04 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Викладіть обсмажене м’ясо і овочі в горщик. Картопля очистіть і вимийте. Наріжте його великими шматками, покладіть до решти інгредієнтів. Часник почистіть, наріжте пластинками

    f92b7b5dfb5c4d7b6326c02f7f999725 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Викладіть на картоплю, посоліть і поперчіть блюдо. Налийте в горщик півсклянки води або овочевого бульйону. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів.

    Готуйте м’ясо з овочами в духовці близько години. Приємного апетиту!

    Свинина в горщику, приготовлена в духовці з овочами

    Страва стане повноцінним обідом або вечерею. Смак і аромат буде божественний, структура продуктів вийде ніжна, так як вони знемагають у власному соку

    27a75d3e9a37a9b12448ac5f909bd68a Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • Пісна свинина — 600 гр.
    • Цибуля — 2 шт.
    • Морква — 2 шт.
    • Солодкий кольоровий перець — 2 шт.
    • Баклажан — 2 шт.
    • Помідори — 2 шт.
    • Великі картоплини — 6 шт.
    • Кріп — 3-4 гілочки
    • Рослинна олія
    • Сіль, чорний мелений перець — за смаком

    Приготування:

    ddc3accc8652cd05348ac680f66cc796 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Всі овочі і зелень ретельно вимийте. Баклажани наріжте півкільцями, попередньо зрізавши плодоніжку. Посоліть, залиште на 15-20 хвилин, потім промийте баклажани під холодною водою — так ви позбавитеся від зайвої гіркоти

    c604b8c92da4425448338303fbecabaf Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Моркву очистіть від шкірки, наріжте тонкими кружальцями або соломкою

    6f725f9c9071f683167dabbceb4c37a6 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте кубиками

    e3969b35d8b4ac5907b3f0254e904de2 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    З перцю видаліть плодоніжку, насіння і білі перетинки, добре промийте. Наріжте кубиками

    05ae490cee219ce14f2bb6a2923d49f7 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Помідори хрестоподібно надріжте, обшпарте окропом, видаліть шкірку, наріжте м’якоть півкільцями

    980a8ef48192aea0fc5e92dfc82d6f97 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    М’ясо промийте під холодною водою, просушіть, наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на середньому вогні разом з цибулею в невеликій кількості рослинного масла до напівготовності

    b2fba4ade155b9b75a873190936756b9 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Картопля очистіть від шкірки, промийте і розріжте вздовж на 4-6 частин

    97c29429b7b6aad503196b94a0152724 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    У кожен горщик покладіть шарами картоплю, обсмажене з цибулею м’ясо, моркву, перець, баклажани і помідори. Залийте на дві третини кип’яченою водою, посоліть за смаком, додайте за бажанням дрібку чорного меленого перцю, відправте в духовку на годину при температурі 200 градусів

    Перед подачею свинини з овочами додайте в кожен горщик дрібно нарізану зелень кропу. Приємного апетиту! І смачних вам буднів!

    Готуємо в горщиках м’ясо індички з картоплею і овочами

    Смачне і ароматне спекотне, приготуйте, вам точно сподобається

    e56dc0a97766ed6db8cee8200474e8ad Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • Стегно індички 750 гр.
    • Картопля – 800 гр.
    • Морква – 1 шт. (200 гр.)
    • Помідори-черрі – 10 шт.
    • Цибуля-порей – 100 гр.
    • Часник – 5 зубчиків
    • Чорнослив – 10 шт.
    • Масло вершкове (маргарин, олія) – 2 ст. ложки
    • Бульйон – 5 половников
    • Лавровий лист – 5 шт.
    • Зелень петрушки – 5 гілочок
    • Сіль — за смаком
    • Перець чорний мелений

    Приготування: 439a863854c68f1df3ba5d77375b433b Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Стегно індички звільняємо від кісточки, м’якоть подрібнюємо невеликими шматочками. Кісточку ставимо варитися на бульйон

    У сковороді розігріваємо масло або трохи жиру, викладаємо підготовлене філе, обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки. Перекладаємо м’ясо на тарілку

    28db624bc3a17ddf569bd3c9edfa64ab Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Моркву чистимо, миємо, нарізаємо невеликим кубиком. Цибуля порей подрібнюємо півкільцями. Обсмажуємо на сковороді

    2c80cd4e251d0a2f49f51daff111c666 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Картоплю миємо, чистимо, ріжемо середнім кубиком. Чорнослив подрібнюємо навпіл

    8407f489642a83cd67ce29b1989ac774 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    У мене 5 горщиків по 750 мл. На дно кожного горщика кладемо лавровий лист. Потім рівномірно розкладаємо обсмажене м’ясо.

    Зверху м’яса порівну викладаємо картоплю, обсмажену моркву, чорнослив, цибулю-порей, дрібно порізаний часник і половинки помідорів-чері.

    Бульйон посолити і по половинку влити в кожен горщик. Накрити горщики кришками. Поставити горщики у холодну духовку і нагріти її до 180 градусів. Гасити печеня з індички 1 годину 20-30 хвилин

    c30660baf85fb84474364cd3f5bf9a12 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Готову печеню присипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!

    Печеня з яловичини з картоплею в горщиках

    Ароматне і дуже смачне блюдо. При подачі, печеня з яловичини і картоплі можна доповнити маринованими або свіжими овочами. Відмінне блюдо для всієї родини, спробуйте!

    4e5362dfe0477cf3f6599d29e95507e7 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • М’якоть яловичини — 400 гр.
    • Рослинна олія — 3 ст/ложки
    • Картопля — 4 шт.
    • Цибулини — 1 шт.
    • Морква — 1 шт.
    • Соєвий соус — 1 ст/ложка
    • Часник — 1 зубок
    • Сметана жирністю 20% — 6 ст. ложок
    • Твердий сир — 50 гр.
    • Сіль, перець чорний мелений — за смаком
    • Вода — 50 мл

    Приготування:

    6999f67942d8b5e2cb54746a8aea8d07 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Моркву, картоплю, цибулю і часник очистити. М’якоть яловичини нарізати невеликими шматочками

    838dc4867621fda535532d208879f7b9 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Обсмажити м’ясо на олії на середньому вогні до легкої рум’яності з усіх боків. Потім додати крупно нарізані цибулю і моркву, влити соєвий соус

    a3445489df5023176c8652895ae010e7 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Викладаємо м’ясо з овочами. Зверху яловичини викласти картоплю, нарізану кубиками, посипати подрібненим часником

    6e4059e375198d392f878b50ae366143 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Картопля щедро змастити сметаною, влити у горщики потроху води

    02a6a86473517505725d1e4f4cf2aafc Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Посипати зверху натертим на крупній або середній тертці твердим сиром

    В холодну духовку поставити горщики, попередньо накривши їх кришкою. Виставити температуру духовки 170-180 градусів і готувати печеню близько 1 години.

    Готову печеню з яловичини з картоплею дістати з духовки і відразу подати до столу. Блюдо виходить ситним і дуже смачним. Приємного апетиту!

    М’ясо лося з картоплею, приготовлена в духовці

    Відмінне блюдо чудово для повсякденного і святкового застілля, спробуйте і вам точно сподобається

    00350e772127239e2f945d2eff6895a6 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Нам буде потрібно:

    • Лосятина – 500 гр.
    • Картопля – 3 бульби середнього розміру
    • Ріпчаста цибуля – 1 штука
    • Томатна паста – 1 велика ложка
    • Оливкова олія – 2 великі ложки
    • Петрушка – 5 гілочок
    • Сіль і цукор – по 2 столові ложки
    • 7-процентний оцет – 2 великі ложки
    • Чорний перець – 10 горошин
    • Лаврушка – 2 аркуша

    Приготування: de5d343c74e1051b21123bb0ec53ca1f Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    М’ясо моєму в холодній воді, обсушуємо. Нарізаємо на довгі, тонкі шматочки. Перекладаємо в скляний посуд.

    Готуємо маринад, змішуємо оцет з 2 столовими ложками води, додаємо цукор, сіль, горошини чорного перцю і лавровий лист. Виливаємо в блюдо

    Дрібно нарізаю зелень (петрушку) додаємо до маринаду. Ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на ніч

    cecab3098c087eaee8a0049a34ea9b21 Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Смажимо м’ясо на оливковій олії. Додаємо до замаринованим шматочках нарізану цибулю. Злегка обсмажуємо, не забуваючи помішувати

    2c3816d7f7fe108fb309a7eae5a92b5e Мясо в горщиках з картоплею в духовці — 7 докладних рецептів приготування

    Ріжемо картоплю і скидаємо в сковорідку. Кладемо томатну пасту, наливаємо 200-300 г води. Збільшуємо вогонь, доводимо до кипіння. Зменшуємо температуру приготування. Тушкуємо 15-20 хвилин з накритою кришкою

    Розкладаємо напівготову овоче-м’ясну суміш по горщикам. Відправляємо в духовку на 50 хвилин. Перші 20 хвилин готуємо на 180 градусах, потім зменшуємо до 160. Спробуйте! Приємного апетиту!

    Чанахи зі свининою в горщиках

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь