В перекладі з німецької мови, бутерброд це хліб, масло. Даний вид один з найпростіших, на його приготування йде дуже мало часу. Всі закуски можна поділити на два типи, святкові та повсякденні. Різновидів безліч, сюди може входити ковбаса, шинка, бринза, сир, риба, паштети. Для прикраси використовуємо овочі або зелень, а також цитрусові.
Смачні бутерброди універсальна закуска на будь-якому святковому столі. Це смачно, просто і доступно, так і часу на приготування цієї страви витрачається зовсім трохи
Для страви можна приготувати особливу масло, наприклад оселедцеве з зеленню, овочами і з додаванням улюблених спецій. У сьогоднішній статті розглянемо варіанти бутербродів з оселедцем. Пробуйте, експериментуйте і дивуйте домашніх і гостей смачною і різноманітною їжею.
Простий рецепт бутербродів з оселедцем на чорному хлібі
Бутерброди з оселедцем затребувані на святковому столі, це завжди актуальна і універсальна закуска. Пропоную взяти на замітку круглі з житнього хліба з гірчицею, цибулею, помідорами і шматочками філе солоної оселедця. Дуже смачна Закуска, виглядає ошатно і яскраво!
Нам буде потрібно:
- Хліб житній — 6 шматочків
- Філе солоної оселедця — 120 гр.
- Цибуля ріпчаста білий або червоний — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Цибуля зелена — 4 пера
- Гірчиця (соус) — 2 ч. ложки
Приготування:
Житній хліб наріжте не товстими скибочками. З кожного шматочка хліба виріжте формочкою кружечки
Змастіть вирізані кружечки хліба гірчицею. Гірчицю можна брати будь-яку, яка вам подобається гостру, з медом, зернами
Білий або червоний салатний цибулю почистіть, наріжте тонкими кружечками, не розбираючи на кільця. Покладіть кружальця цибулі на скибочки хліба, змащені гірчицею
Помідори наріжте кружечками і викладіть на цибулю
Філе солоної оселедця розріжте на 6 шматочків. Викладіть на кожен бутерброд по шматочку
Бутерброди з оселедцем посипте зеленою цибулею, нарізаною маленькими кільцями
Круглі бутерброди з оселедцем готові до подачі на святковий стіл. Приємного апетиту!
Дуже смачні бутерброди з копченою оселедцем на чорному хлібі з яйцем
Даний вид бутербродів дуже смачний і ситний. Використовуючи різний хліб смак буде змінюватися. Таким чином, можна використовуючи одні і ті ж продукти, але змінюючи хлібну основу, отримати не схожі один на одного закуски. Не бійтеся експериментувати
Нам буде потрібно:
- Чорний хліб — 3-4 скибочки
- Яйце — 2 шт.
- Вершкове масло — 20 грам
- Солоний огірок — 2 шт.
- Копчена оселедець — 1 шт.
Приготування:
Копчену оселедець обробляємо на філе, видаливши хребет і кісточки. Потім ріжемо на шматочки розміром близько 2 см
Солоний огірок подрібнюємо тонкими кільцями товщиною не більше 3 мм
Яйця відварюємо в круту, охолоджуємо їх, чистимо, ріжемо навпіл, а потім шматочками по 5-7 мм
Хліб наріжте на довгі прямокутники, товщиною близько 2 див. В приготуванні цього бутерброда всі продукти повинні бути однакового розміру, оскільки надалі вони будуть викладатися шарами
Кожен шматочок хліба змастіть вершковим маслом. Кількість масла можете змінювати на свій смак
Зверху на хліб покладіть відварене яйце
На нього скибочки солоного огірка
Завершальним етапом буде шматочок оселедця. Закуска з оселедцем і яйцем готова. Можете подавати до столу, а за бажанням додатково прикрасити гілочкою зелені.
Приємного апетиту!
Рецепт бутербродів з оселедцем, буряком і майонезом
Бутерброди обов’язкова закуска на святковому столі. Різноманітність рецептів просто дивує, але не обов’язково готувати їх з червоною рибою або ікрою, можна приготувати смачні і недорогі з солоною оселедцем на чорному хлібі. Готуються дуже просто, а гості обов’язково оцінять ваші старання
Нам буде потрібно:
- Оселедець слабосолона — 1 шт.
- Буряк — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Майонез, часник, сіль, цукор за смаком
Приготування:
Буряк відварити або запекти в духовці до готовності, натерти на тертці, додати майонез, сіль і, якщо необхідно, цукор за смаком. Все ретельно перемішати
Хліб білий або чорний нарізати на порційні трикутники, просушити на сухій сковороді. Можна підсушити хліб у тостері. Готовий хліб ретельно натерти часником
На часникову гренку викласти буряк
На буряк викласти шматочок оселедця, прикрасити все цибулею. Цибулю може бути ріпчаста або зелений. Наші смачні, апетитні бутерброди з оселедцем і буряком готові. Приємного апетиту!
Бутерброди з оселедцем на чорному хлібі з огірком
Щоб здивувати гостей не обов’язково довго стояти біля плити, купувати дорогі продукти, досить просто з класики зробити незвичайну подачу. Сьогодні для бутербродів будемо використовувати чорний хліб і філе оселедця, але оформимо у вигляді канапе
Нам буде потрібно:
- Філе оселедця близько — 150 гр.
- Свіжий або солоний огірок — 1 шт.
- Чорний хліб — 3-4 скибочки
- Гірчиця — 1-2 ч. ложки
- Вершкове масло — 50 гр.
- Маслини близько — 8-10 штук
- Зелень кропу — 2-3 гілочки
Приготування: 
Нарізаємо чорний хліб тонкими невеликими шматочками. Можна подрібнити на квадратики, трикутники, ромби і т. д. Головне, щоб всі шматочки були однаковими за розміром
Зверху на кожну скибочку хліба наносимо тонкий шар гірчиці
Для приготування ароматного масла для нашої закуски знадобиться чистий і сухий кріп, який рубаємо як можна дрібніше. Змішуємо зелень з розм’якшеним маслом і наносимо на шматочки хліба. Для більшого аромату та ігри смаку, можна додати подрібнений коріандр
Свіжий або солоний огірок нарізаємо тонкими часточками. Викладаємо на масло. До речі, крім огіркової нарізки можна використовувати кисле зелене яблуко, нашинковане часточками, або ківі. Вибирайте додатковий інгредієнт з урахуванням особистого смаку
Філе оселедця нарізаємо шматочками за розміром, вони повинні збігатися з хлібом. Викладаємо рибу на огіркові скибочки
Вставляємо по одній зубочистці в кожну заготовку. На завершення, насаджуємо на зубочистки цілі або нарізані тонкими кружечками маслини. За бажанням оформляємо закуску зеленню
Подаємо канапе з оселедцем і чорним хлібом на великому плоскому блюді. Класична російська закуска на святковому виконанні готова!
Приємного апетиту!
Смачний святковий бутерброд з оселедцем і лимоном
Закуска має яскравий, пікантний смак. А оселедець і лимон прекрасно гармонують один з одним
Нам буде потрібно:
- Чорний хліб з родзинками — 1 шт.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Лимон — 1 шт.
- Філе оселедця (мариноване) — 250 гр.
- Зелень петрушки невеликий пучок.
Приготування:
Заздалегідь дістаньте з холодильника масло, щоб воно стало м’яким і добре намазывалось на хліб. Хліб наріжте шматочками товщиною приблизно 0,5 див. Змастіть його маслом
Лимон ретельно помийте, наріжте тонкими півкільцями
На хліб з маслом покладіть шматочок філе оселедця і часточку лимона
Зелень петрушки дрібно порубаєте. Посипте бутерброд зверху зеленню. Можна також прикрасити його не рубаною зеленню, а просто гілочками
Бутерброди складіть на блюдо і подавайте до столу. Такі бутерброди з оселедцем і лимоном можна розглядати як варіант для святкового столу. Приємного апетиту!
Як приготувати бутерброди з оселедцем і сирним сиром
Прекрасним сніданком стануть бутерброди з оселедцем і сирним сиром або звичайним сиром. Готуються вони на улюбленому всіма житньому хлібці. Гармонійний смак виходить при поєднанні досить незвичайних продуктів. Скуштувавши їх, ви зрозумієте, наскільки цікаве це частування. Нехай рецепт порадує тих, хто небайдужий до солоної рибки
Нам буде потрібно:
- Слабосолона оселедець — 1 шт.
- Житній хліб — 4 скибочки
- Сирний сир — 100 гр.
- Натуральний йогурт — 2-3 ст. ложки
- Ріпчаста цибуля — 0,5 шт.
- Петрушка для прикраси
Приготування:
Оселедець филируем. Потім кожну половинку нарізаємо кубиками, як на фото. Потім чистимо головку ріпчастої цибулі. Його теж дрібно рубаємо
У миску викладаємо підготовлені для намазування інгредієнти. Сирний сир додаємо до риби. Сюди ж викладаємо натуральний йогурт і перемішуємо отриману масу
Отриманою пастою намазуємо житній хліб. Можна робити бутерброди на половинках скибочки, якщо закуска призначена для подачі на стіл або для частування дітей. Зверху красиво маємо гілочку петрушки.
Наші смачні бутерброди з оселедцем і сирним сиром готові. Пора снідати. Приємного апетиту!
Дуже прості бутерброди з оселедцем і ківі
Як не дивно, але ківі і оселедець відмінно доповнюють один одного і можуть служити як хороша закуска до основної страви
Нам буде потрібно:
- Оселедець — 1 упаковка 1 штука
- Ківі — 2 зрілого плода
- Чорний хліб — 4 шматочка
- Вершкове масло — за бажанням і смаком.
Приготування:
Попередньо нарізати рибу або скористатися вже нарізаною в упаковці
Очистити ківі від шкірки, нарізати тонкими контурами
На порізаний за смаком хліб покласти тонкий шар масла
На поверхню масла кладемо ківі і закріплюємо успіх соковитою оселедцем зверху. Просто і доступно, а головне, неодноразово випробуване приємного апетиту.
