Добрий день!
Вівсяне печиво це одне з бюджетних десертів, яке доступне кожному з Вас. Але от біда, не всі сприймають його своєрідний смак. Саме для любителів і ті хто ще не зовсім розібрався в цьому частування, я зібрала невелику добірку рецептів. Де будуть розглянуті не тільки варіанти приготування, але і «користь і шкода» даного ласощі.
До речі, а Ви готували це печиво будинку? Якщо ні, то кожен повинен неодмінно цим зайнятися. Адже воно настільки корисно. А якщо його приготувати з дієтичного варіанту, то і менш калорійне. У більшості випадків у складі використовують фрукти. Основними з них є яблука і банани. Не переживайте ці рецепти будуть розглянуті сьогодні від і до.
Хотілося б відзначити, що для приготування цього десерту бажано використовувати пластівці грубого помелу. Вівсяна каша швидкого заварювання нам не підійде. Результат буде зовсім не той, що очікуєте.
Пшеничне борошно в цьому ласощах використовується досить рідко. Тому про її наявність можна навіть не турбуватися.
І не забудьте заглянути в одну з моїх статей. Там зібрана підбірка десертів з кисломолочного сиру. Можливо Ви знайдете, щось нове для себе і захочете зайнятися приготуванням цього варіанту. Буду рада бачити кожного!
Вівсяне печиво в домашніх умовах
Пропоную Вам приготувати зі своїми діточками даний вівсяне печиво. Думаю до домашньої випічки байдужих не залишиться. Саме тому планую почати добірку з самого смачного рецепта. Так, що запасаємося необхідними інгредієнтами і можна сміливо приступати до справи… А я в цьому трохи допоможу, давши нескладні, але дуже потрібні рекомендації.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Нам буде потрібно:
- Масло вершкове або маргарин — 225 гр.
- Горіхи волоські — 1 стакан
- Вівсяні пластівці — 1,5 склянки
- Цукор коричневий — 0,5 склянки
- Цукровий пісок — 1 склянка
- Яйце куряче — 2 шт.
- Кориця — 2 ч. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Сік лимона — 2 ст. ложки
- Борошно вищого сорту — 2,5 склянки
Приготування:
1. Так інгредієнтами запаслися, саме час пустити їх у справу. Перш за все розтопити масло або маргарин. Трохи остудіть і всипте в нього цукор двох сортів: білий і коричневий.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Перемішайте, щоб в результаті отримати однорідну масу.
Слідом вливаємо лимонний сік, кілька крапель ваніліну і збиті яйця. Все ретельно перемішати.
Перш ніж додавати яйце до решти інгредієнтів, його необхідно збити в густу пінку. Але врахуйте, що перебивати цей продукт вкрай не бажано.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Рідка суміш готова, приступимо до сипких інгредієнтів.
2. Беремо досить глибоку чашу. Всипаємо в неї норму борошна, сіль, соду, корицю, вівсяні пластівці. Все перемішуємо до однорідної консистенції.
Врахуйте, що вівсяні пластівці перед використанням слід змолоти на борошно.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
3. Тепер в отриману суміш із сипучих продуктів вливаємо масляно-цукрову масу. Слідом додаємо рубані волоські горіхи. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної консистенції. Щоб в результаті отримати тісто досить щільної консистенції.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Готове тісто розкачайте в невеликі коржі. Надаючи виробу рівну форму по краях. Коржі викладіть на лист, заздалегідь застеливши його пергаментним папером.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Випікати частування будемо в розігрітій духовій шафі до 200 градусів, протягом 12-15 хвилин. Готовність визначаємо шляхом проколу. Робиться це дуже просто, візьміть дерев’яну шпажку і проткніть нею самий центр вироби. Якщо на дерев’яній шпажці виявилося тісто, значить печиво ще не готове.
https://youtu.be/MlVkkw91uvs
Через деякий час виймаємо печиво з духовки. Даємо трохи охолонути і подаємо до столу. Я дуже люблю запивати такий десерт теплим молоком. Спробуйте, Вам повинно сподобатися.
Простий рецепт печива з вівсяних пластівців з бананом
Ну, що з одним рецептом розібралися, думаю саме час переходити до наступного. Будемо готувати чудове печиво з бананом. Пробували таке? Якщо ні, тоді знайомимося з докладним приготуванням, і приступаємо до справи. Але передусім хочу сказати, що даний варіант вироби ми додамо ще один фрукт. До речі знайомий всім — це яблуко. Воно може бути зеленим, так і червоним. Тут вже визначайтеся самі, любите кисле? Візьміть зелене, або протилежний варіант солодше.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Нам буде потрібно:
- Вівсяне борошно — 120 гр.
- Пластівці вівсяні — 120 гр.
- Цукровий пісок — 120 гр.
- Цукати — 50 гр.
- Журавлина сушена або родзинки — 30 гр.
- Кориця — 1 ч. ложка
- Ванільний цукор — 10 гр.
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Сіль — 0,5 ч. ложки
- Банан — 0,5 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Йогурт — 3 ст. ложки
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Приготування:
1. Тепер приступаємо до приготування тіста. Але перш заготовимо вівсяну муку, та її ми будемо готувати самостійно. Для цього всипте вівсяні пластівці в кавомолку і подрібніть їх. Бажано використовувати продукт грубого помелу.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Ось тепер у глибоку чашу всипаємо приготовану власноруч борошно. Сюди ж кладемо вівсяні пластівці, корицю, цукровий пісок, розпушувач, ванільний цукор, сіль.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Слідом засипаємо цукати і сушені ягоди, або родзинки. Перемішайте всю масу і приберіть в бік, скоро вона стане нам у пригоді.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
2. Займемося приготуванням яблучного пюре. Перш зачистите фрукт від шкірки. Наріжте на шматочки середнього розміру, наше завдання вмістити їх у склянку для збивання.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Укладіть різаний фрукт у склянку для збивання. Потім додайте заявлена кількість натурального йогурту. Накрийте кришкою і збийте інгредієнти до однорідної маси.
З бананом зробимо трохи інакше. Перш зачистите його від шкірки. Потім наріжте на шматочки середнього розміру. Змішайте готове пюре з різаним бананом. Ось цю отриману масу додаємо в чашу з сухими інгредієнтами.
https://youtu.be/dm-BVAWTujQ
Залишилось до готувати тісто, просто змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. Сформуйте невеликі коржі з готової маси. Викладіть їх на деко, заздалегідь застеливши його пергаментним папером.
Випікати печиво будемо при 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Через заданого часу вийміть десерт з духовки і подавайте до столу. Частування приготована за цим рецептом виходить обалденным.
Як приготувати домашнє ласощі з яблуками та корицею
Розглянемо з Вами ще один рецепт печива. До речі в даному випадку ми будемо готувати десерт з додаванням яблук і кориці. Якщо в попередньому випадку з фруктів ми робили пюре, то тут все трохи інакше. Так, що спускаємося нижче і приступаємо до приготування.
https://youtu.be/rPljvdrcZq4
Нам буде потрібно:
- Яблуко — 2 шт.
- Масло вершкове — 50 гр.
- Мед — 2 ст. ложки
- Яйце столове — 1 шт.
- Кориця — 1 ч. ложка
- Сода — 0,5 ч. ложка
- Вівсянка — 100 гр.
- Борошно — 100 гр.
- Сіль — за смаком
Приготування:
1. Давайте перш за все підготуємо яблука. Зачистимо їх від серцевини і шкірки (за необхідності). Різати будемо кубиками середнього розміру. Не мельчите, при надкусывании фрукт повинен добре відчуватися.
https://youtu.be/rPljvdrcZq4
2. Приступаємо до головного етапу, будемо готувати тісто. Для цього візьмемо досить глибоку чашу. Всипаємо в неї: вівсяні пластівці, борошно, сіль, корицю і соду. Всі сипучі продукти перемішати. Слідом додаємо мед, різані яблука і яйце.
https://youtu.be/rPljvdrcZq4
Змішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Готове тісто скачайте в «ковбаску», загорніть і приберіть в холодильник. Витримуємо масу протягом 30 хвилин.
https://youtu.be/rPljvdrcZq4
3. Через деякий час вийміть «ковбаску» з тіста з холодильної камери. І наріжте її на рівні частини, товщина одного шматочка буде 2,5-3 див.
https://youtu.be/rPljvdrcZq4
Готові коржі викладіть на лист, заздалегідь застеливши його пергаментним папером. Дотримуйтесь відстань між виробами.
Відправляємо деко в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів. Випікати будемо при цій же температурі протягом 20 хвилин. Після печиво остудіть при кімнатній температурі, й сміливо подавайте до столу. Рідні будуть просто в захваті!
Дієтичне печиво з вівсяного борошна з сиром
Більшість з представлених варіантів ми готували на вівсяному борошні. Даний рецепт не став винятком. Будемо використовувати все той же інгредієнт, але вже з додаванням сиру. Напевно всі знають, і не з чуток, що цей молочний продукт надає виробу більш ніжний смак. А при надламывании готове печиво буде розсипатися. Думають ці два аргументи варті того, щоб зайнятися приготуванням цього ласощі.
https://youtu.be/BlYNPAjKNDY
Нам буде потрібно:
- Вівсяне борошно — 7 ст. ложок
- Сир знежирений — 7 ст. ложки
- Яйце столове — 2 шт.
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Замінник цукру — 2 ч. ложка
- Ванілін — за смаком
В даному випадку в рецептурі представлені інгредієнти для дієтичного харчування. Ви сміливо можете замінити їх на більш жирні. Наприклад підвищити жирність сиру, і використовувати звичайний цукровий пісок.
https://youtu.be/BlYNPAjKNDY
Приготування:
1. Насамперед підготуйте глибоку чашу. Розбийте в неї два яйця. Слідом всипте борошно, розпушувач, замінник цукру, ванілін. Ретельно перемішайте масу.
https://youtu.be/BlYNPAjKNDY
Додайте невелику порцію борошна з вівсяних пластівців. Ще раз перемішайте масу, щоб вийшла однорідна суміш без грудочок. Тісто в результаті має бути по консистенції як густа сметана.
Після всипте залишилася вівсяну муку й всю норму сиру. Замісіть достатню щільне тісто.
https://youtu.be/BlYNPAjKNDY
2. Тепер розстеліть на деку пергаментний папір. Розкачайте в руках невеликі коржі з готового тіста, викладіть їх на лист.
https://youtu.be/BlYNPAjKNDY
Випікати вироби будемо при 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Через деякий час подайте вівсяне печиво до столу. Налийте чашечку чаю або кави і випробуйте його на смак. І не забудьте поділитися своїм результатом нижче в коментарях.
Відео про те, як зробити вівсяне печиво від Юлії Висоцької
Ви напевно знайомі з Юлією Висоцькою? Це всім відома телеведуча, кухар, і актриса. Вона веде телевізійну передачу «їмо вдома». Де докладно ділиться своїми рецептами і рекомендації з приготування того чи іншого блюда.
Ось і сьогодні вона нам повідає про свій рецепт з приготування вівсяного печива. Я вже випробувала цей десерт, вийшло смачно. Ну, що приступаємо до перегляду і запасаємося досвідом.
Все, як завжди, чудово. Юлія Висоцька в черговий раз на висоті. Давайте будемо вчитися її професійним навичкам.
Смачний рецепт вівсяного печива на кефірі
Цей варіант я б віднесла до класичного. Тому, що він настільки швидкий і простий у приготуванні. Думаю такий десерт стане чудовим сюрпризом для нежданих гостей. Досить замісити тісто, скачати в коржики і випекти. І вуаля ласощі вже на столі.
https://youtu.be/EdQ7CtVzcoA
Нам буде потрібно:
- Кефір — 500 мл
- Вівсяні пластівці — 500 гр.
- Цукровий пісок — 4 ст. ложки
- Родзинки — 3 ст. ложки
- Кориця — 1 ч. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
Приготування:
1. Відразу ж займемося приготуванням тіста. У чашу всипаємо всю норму вівсянки і цукру. Сюди ж вливаємо весь кефір і перемішуємо.
https://youtu.be/EdQ7CtVzcoA
У результаті повинна вийти досить густа маса. Не переживайте такою вона нам і потрібна.
2. Родзинки замочуємо в окропі. Витримуємо в такому стані протягом 5-7 хвилин. Через деякий час воду злити.
Яблука промийте, розріжте на дві рівні частини і видаліть плодоніжку. Потім натріть обидві частини через крупну тертку.
https://youtu.be/EdQ7CtVzcoA
Додати терте яблуко і вимитий родзинки до вівсяної масі. Сюди ж всипте корицю і розпушувач. Ретельно перемішайте суміш. Вітаю з тестом Ви впоралися. Залишилося розкласти його на лист і можна приступити до процесу випікання.
https://youtu.be/EdQ7CtVzcoA
На дно дека розстеліть пергаментний папір. Поверх за допомогою столової ложки викладіть тісто. Зверніть увагу, що порції тіста повинні бути однакові. Щоб в результаті отримати рівні і пропечену виріб.
Випікати печиво буде при 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Приємного Вам чаювання!
Готуємо печиво з геркулесу без яєць
Насамперед хочеться відзначити, що геркулес це фірмова назва вівсяних пластівців. Готуються вони аналогічно вівсянці, швидко і смачно. Таке ласощі буде досить корисним. Готувати ми будемо без додавання яєць. Тому у кого не виявилося цього інгредієнта в холодильнику, нічого страшного варіант знайшовся. Дана ситуація стосується людей, яким просто за станом здоров’я не можна вживати цей продукт. Повірте на смак це не вплине.
https://youtu.be/RZEaxPc4YFo
Нам буде потрібно:
- Банан — 100 гр.
- Геркулес — 100 гр.
- Горіхи або насіння — за смаком
- Кокосова стружка — за бажанням
- Молоко або вода — 2 ст. ложки
https://youtu.be/RZEaxPc4YFo
Приготування:
1. Давайте для початку подрібнимо геркулес. Тому, що пластівці у нас досить груба. А в даному випадку необхідна борошно. Викладіть пластівці в склянку для збивання. І подрібніть за допомогою блендера.
https://youtu.be/RZEaxPc4YFo
2. Аналогічно поступимо з бананом. Для початку промиємо, після зачистимо від шкірки і опустити в склянку. Додамо трохи води або молока. Подрібнювати будемо до кашоподібного стану.
https://youtu.be/RZEaxPc4YFo
3. Тепер змішаємо два підготовлених інгредієнта: геркулесову борошно і бананове пюре. Заправляємо цю масу горіхами і кокосовою стружкою. Тут все індивідуально, але все ж прошу Вас не перестаратися. Всю отриману масу перемішуємо. Консистенція повинна бути досить густий, якщо у Вашому випадку це не так, можна всипати невелику кількість геркулесових пластівців.
Якщо Ви віддаєте перевагу більш розсипчасте печиво, то влийте в готове тісто невелику кількість рослинної олії і гарненько перемішайте.
https://youtu.be/RZEaxPc4YFo
Тепер коли маса, то що треба не поспішаємо формувати з неї печива. Необхідно витримати тісто при кімнатній температурі протягом 7-10 хвилин. Таким чином пластівці розбухнуть, і вироби не будуть розтікатися під час запікання.
Через заявлений час, змастіть руки невеликою кількістю рослинної або оливкової олії. Візьміть в руки невелику кількість готового тіста сформуйте з нього кульки. Після викладіть на лист і трохи притисніть зверху. Так вчинимо з усієї сумішшю. Після ставимо лист в духовку розігріту до 180 градусів. Випікати вироби будемо протягом 12-15 хвилин.
Ласощі приготована за цим рецептом виходить дуже смачним, зовсім некалорійним і корисним.
Користь і шкода вівсяного печива
Вівсяне печиво є справжнім фаворитом серед недорогих десертів. Але незважаючи на це воно має неймовірний смак, так сказати не нав’язливий. Ще один плюс цього частування — його можна приготувати в домашніх умовах. При цьому використовуючи мінімальну кількість інгредієнтів.
Головним інгредієнтом цього десерту є вівсяна борошно, чи пластівці. Ще в народі цю крупу називають — Геркулесом. Незважаючи на те, що даний виріб багате поживними речовинами, що є в цьому частування і якийсь шкоди. Саме це ми зараз і обговоримо.
Починати наші міркування ми почнемо з позитивного моменту, з користі.
В улюбленому всіма ласощі містяться наступні елементи:
- Білки;
- Клітковина;
- Вітаміни В, Е;
- Мікроелементи;
- Каротин;
- Амінокислоти.
Ще це печиво відмінно впливає на організм, на відміну від інших солодощів. Ось Вам список корисних властивостей:
- Позитивно впливає на функції травної системи;
- Стабілізує роботу кишечника;
- Надає сприятливу дію на шкіру обличчя і тіла;
- Очищає організм і усуває запори;
- Підвищує мозкову діяльність;
- Активізує вироблення серотоніну.
Ось скільки всього корисного міститься в одній порції нашого ласощі. Можливо, я щось упустила. Буду рада, якщо Ви доповніть відповідь нижче в коментарях.
Ну, що переходимо до негативних якостей даного ласощі. Будемо говорити про шкоду.
- Звичайно ж найважливішим моментом, знати міру у споживанні цього продукту. Пам’ятайте я вже говорила, що воно досить багате поживними речовинами, а це значить людям, схильним до повноти слід поставитися до даної ситуації більш серйозно.
- Особам з жирною шкірою потрібно утриматися від цього печива. До цієї ж групи належать і алергії.
А взагалі моя Вам порада, якщо Ви любитель вівсяного печива, то печіть його самі в домашніх умовах. Це набагато корисніше, так і кожен буде знати, що додано до складу.
Ну, що хлопці думаю я відповіла на кожне Ваше запитання. Давайте визначатися з рецептом, і можна сміливо приступати до приготування. Слідуючи не складним рекомендацій обов’язково все вийде.
А якщо і у Вас є свій варіант приготування цього десерту, неодмінно поділіться з нами. Просто спустіться нижче і заповніть форму коментаря. І не забудьте зберегти статтю в закладках. Обов’язково поділіться нею в своїх соціальних мережах.
Дорогі передплатники чекаю Вас у гості на своєму блозі. А поки до нових зустрічей!