Сьогодні придумано безліч кухонних пристосувань і пристроїв, що полегшують життя господині. Ветчинница серед них не найпопулярніша і дуже навіть дарма. Завдяки цій нехитрій кухонного начиння можна приготувати смачну домашню шинку. Рецепти приготування шинки в ветчиннице ви можете підглянути у нас – ми докладно розповімо, як правильно все робити.
Тут ви не обмежені у своїй фантазії, можете поєднувати різні продукти і на виході отримувати свій улюблений м’ясний продукт з будь-якими добавками. Нічого складного при роботі з ветчинницой немає, а домашня шинка в ній за нашими рецептами виходить щільною, апетитною і дуже смачною.
Рецепт домашньої шинки в ветчиннице з свинини
Головна перевага шинки, приготовленої самостійно, полягає в тому, що ви самі обираєте улюблені спеції. Вам не потрібно підлаштовуватися під виробника – ви самі робите для себе улюблений продукт.
Необхідні інгредієнти
Щоб приготувати шинку в ветчиннице за нашим рецептом, знадобляться такі продукти:
- Свинина – 2 кілограми;
- Сіль – 2 столові ложки;
- Часник – 4 зубчики;
- Мелений імбир – 1/3 столової ложки;
- Коріандр – ½ чайної ложки;
- Запашний і чорний перець (мелені) – по 0,5 чайної ложки;
- Розмарин (свіжий) – ½ столової ложки;
- Паприка – 1/3 столової ложки;
- Кмин – ½ чайної ложки.
Свинину вибирайте з м’ясної частини туші. З цієї кількості інгредієнтів ви зможете приготувати домашньої шинки на 20 порцій.
Рецепт домашньої шинки в ветчиннице з свинини
Процес приготування
Все залежить від правильності підготовки м’яса, тому дотримуйтесь нашої покрокової інструкції:
Коли дістанете шинку з ветчинницы і распакуете її, вона повинна бути щільною – відмінний рецепт з свинини в якості холодної закуски на святковий стіл або для ранкових бутербродів з чаєм.
Домашня шинка з курки
Ніжний м’ясний делікатес з натуральних інгредієнтів легко приготувати, якщо у вас є ветчинница і наш рецепт приготування.
Необхідні інгредієнти
Для ситного страви з курки нам потрібні:
- Куряче філе – 0,4 кілограма;
- Стегенця курки – 0,8 кілограма;
- Часник – 2 зубчики;
- Курячий бульйон – 100 мілілітрів;
- Желатин – 15 грам;
- Цукор – половина чайної ложки;
- Сіль і спеції – на свій розсуд.
Приправи вибирайте спеціально підібрані для курки або свої улюблені.
Домашня шинка з курки: покроковий рецепт з фото
Процес приготування
Куряче м’ясо можна підготувати різними способами – ми будемо подрібнювати його в кухонному комбайні:
Після холодильника дістаємо пакет з готової шинкою, розпаковуємо його і нарізаємо продукт порційними шматочками. Виходить дуже смачна м’ясна закуска, яку оцінять і дорослі, і діти. Наші рецепти домашньої шинки в ветчиннице з свинини і курки – це відмінна заміна магазинним м’ясним продуктам. Ви отримуєте стовідсотково натуральний неймовірно смачний продукт.