Олія насіння льону – унікальний продукт з високим вмістом поліненасичених жирних кислот. Поширена думка, що прийом лляної олії натще з ранку приносить безумовну користь організму, причому як дитячому, так і дорослому. Чи Так це насправді, і кому не можна пити масло насіння льону?
- Шкідливі властивості
Склад і користь
У складі лляної олії Омега-3, Омега-6 і Омега-9, а також інші жирні кислоти. Крім цього, масло багате вітамінами A, B, E, F і К, білками і токоферолами, а також містить природні антиоксиданти. У ньому присутні мікроелементи: магній, кальцій, залізо, цинк і фосфор.
Завдяки своєму складу, олія з насіння льону надає благотворний вплив на організм. Поліненасичені жирні кислоти сприяють поліпшенню клітинної активності і впливають на швидкість передачі нервових імпульсів.
За рівнем вмісту жирних кислот лляне масло обігнала навіть риб’ячий жир. Ще в старі часи олія з насіння льону використовували в народній медицині як знеболюючий, відновлюючу і протизапальний засіб.
Олія насіння льону володіє багатьма корисними властивостями. Його використовують для:
- нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту;
- профілактики розвитку серцево-судинних захворювань;
- поліпшення гормонального фону;
- позбавлення від передменструального синдрому;
- поліпшення стану шкіри;
- лікування захворювань щитовидної залози;
- профілактики захворювань органів дихання;
- нормалізації ваги;
- поліпшення потенції у чоловіків;
- нормалізації діяльності центральної нервової системи;
- лікування остеопорозу;
- зміцнення імунітету в сезон застуд і після перенесених хвороб.
При відсутності протипоказань лляне масло можна приймати і дітям, і дорослим, у тому числі вагітним жінкам і матерям під час лактації.
Як п’ють лляне масло натщесерце і ввечері?
Лікарі радять вживати олію на голодний шлунок для ефективного засвоєння всіх корисних речовин. Дорослі починають пити лляне масло по наступній схемі:
- за півгодини до їжі – 1 ч. л.;
- через півгодини після їжі – 1 ч. л.
Через кілька днів можна збільшити обсяг до їдальні ложки масла. Отже, дорослій людині потрібно дві столові ложки в день. Дитині – не більше однієї. Результат досягається при курсовому застосуванні протягом 1 місяця. Існує думка, що масло найкращим чином засвоюється в стані спокою, тому його можна пити в тому числі і на ніч.
Ви можете випити чайну ложку масла до сніданку, чайну – після, а їдальню – вже перед сном. Одного разу на день на ніч недостатньо, користь льняної олії буде знижена.
Вживаючи масло, пам’ятайте, що його ні в якому разі не можна гріти – висока температура знищує корисні речовини. Запивати ложку льняного масла слід водою кімнатної температури або трохи теплою водою. Якщо вам не подобається смак масла як окремого продукту, можна поєднувати його з медом, сухофруктами або горіхами.
Воно також прекрасно підходить в якості заправки для овочевих салатів. За відгуками брали лляне масло, його смак добре поєднується з чорним хлібом, кашами і супами. Тільки не забувайте, що перед додаванням олії гарячі страви повинні охолонути.
Схуднення і очищення організму
В дієтології лляне масло цінується за можливість замінити їм жири тваринного походження, що дозволяє знизити вагу і нормалізувати метаболізм. Крім того, воно має властивість зниження апетиту, що дозволяє контролювати кількість споживаної їжі.
З часом організм звикне до меншої кількості їжі. При збалансованому правильне харчування із включенням у раціон олії з насіння льону жирові відкладення перестане утворюватися. Жир, розщеплюючись на воду і гліцерин, буде покидати тіло, зберігаючи вашу форму в прекрасному стані.
Володіючи легким проносним дією, лляне масло натщесерце сприяє очищенню організму, виведенню шлаків і токсинів. Це також допомагає знизити вагу, поліпшити самопочуття і зовнішній вигляд. Схуднувши, ви позбавите себе від переживань, пов’язаних з обвисанием шкіри – лляне масло підтримає її пружність і гладкість.
Лляна олія допомагає очистити організм і позбутися від запору. Досить вжити масло в кількості 1 ст. л. за годину до їжі – як самостійно, так і в поєднанні з кефіром або нежирним йогуртом.
Ефект не змусить себе чекати: незабаром масло почне діяти, тому краще провести першу половину дня вдома. Швидкий результат характерний для разового вживання олії. Якщо ви п’єте його кожен день, організм звикає, і травлення нормалізується, не заподіявши ніякого дискомфорту і не заважаючи звичного життя.
Для жінок і дітей
Прекрасна стать цінує льняне масло як унікальний продукт для підтримки жіночого здоров’я. Воно покращує роботу матки, допомагає в лікуванні кіст, ендометріоз і безпліддя. Лікарі радять його жінкам у період менопаузи для позбавлення від таких симптомів, як перепади настрою, порушення сну і головні болі.
Планують завести дітей олія з насіння льону показано для нормалізації процесу овуляції, а вагітним – для фізіологічного формування організму малюка. Крім того, коли жінка носить дитину, її тіло потребує додаткової підтримки її легко забезпечить лляне масло.
Воно є профілактикою появи розтяжок, сприяє нормалізації стільця і вирішенню проблем з запорами, які під час вагітності трапляються нерідко. З обережністю до прийому масла варто ставитися при сильному токсикозі. Масло натщесерце може спровокувати нудоту і блювоту.
Дітям старше 3 років жирні кислоти допоможуть гармонійно розвиватися фізично та інтелектуально. Не всім малюкам за смаком риб’ячий жир, а льняне масло в цьому плані – більш привабливий продукт. Додавайте його в каші кімнатної температури або молочні продукти (йогурт, сир), щоб дитині було смачніше.
Як вибрати хороше масло і як його зберігати?
Вибираючи лляне масло, звертайте увагу на колір – у цього продукту він золотисто-коричневий. Чим світліше й прозоріше масло, тим чистіше і корисніше. Пахне олію льону дуже характерно – багато порівнюють запах з тим, як пахне свіжоскошена трава. На смак воно також легко впізнати – з легкою гіркуватістю. Якщо сильно гірчить, то масло зіпсовано.
Можна придбати лляне масло в пляшці (темної) або у вигляді капсул в аптеці. Другий варіант підійде всім, кому не подобається специфічний смак. Користь в обох випадках буде однаковою.
Не використовуйте масло після закінчення терміну придатності. Це 12 місяців, якщо мова йде про закритій пляшці, і 3 місяці, якщо ви її роздрукували. Прострочене масло псується і перестає бути корисним. Щоб воно зберегло якості, тримайте продукт в темному прохолодному місці або в холодильнику. Не допускайте попадання сонячних променів.
Шкоди та протипоказання
Шкідливим лляне масло стає після термічної обробки. При розпаді поліненасичених жирних кислот Омега виникають токсичні речовини, що приносять тільки шкоду. Якщо ви не впевнені в якості олії і в тому, як його зберігали, не вживайте в їжу.
Олія насіння льону протипоказано:
- дітям до 3 років;
- алергікам;
- під час менструації;
- при хворобах печінки і підшлункової залози;
- при синдромі роздратованого кишечника і діареї;
- при порушенні згортання крові;
- при індивідуальній непереносимості речовин, що входять до склад;
- при прийомі антидепресантів;
- при простудних захворюваннях (коли застосовуються противірусні засоби).
Перед початком прийому порадьтеся з лікарем, щоб не зіткнутися з побічним ефектом. Якщо протипоказань немає, пийте масло у відповідності з рекомендаціями лікаря і не забувайте робити перерви по закінченні місяця. Постійне застосування лляного масла на протязі довгого часу принесе організму менше користі, ніж періодичне курсове.
