Чи можна пити натщесерце свіжовичавлені соки – це питання цікавить багатьох людей, що піклуються про своє здоров’я. Не кожен напій однаково корисний на голодний шлунок, а деякі навіть шкідливі для організму. Які ж соки можна і корисно вживати з ранку до сніданку і як це правильно робити?
Яку користь можна отримати?
Корисні властивості натуральних соків, вживаних на порожній шлунок, досить багатогранні. Стакан поживного напою – це те, що потрібно для повноцінного початку дня. Він забезпечить організм великою кількістю вітамінів, мінералів і антиоксидантів. У вас миттєво підніметься настрій і восполнится запас енергії, а також запуститься робота шлунково-кишкового тракту.
Пити соки вранці корисно і для судин, які очищаються від холестерину. Ще організм краще протистоїть появі захворювань і не накопичує зайву рідину. Різні соки з фруктів і овочів по-своєму корисними.
Загальні правила вживання соків
Пити свіжовичавлені соки потрібно правильно, інакше особливої користі від цього не буде. Існує навіть так звана сокотерапія, ефективність якої доведена науковими дослідженнями, а ще на цю тему написано безліч статей і книг.
Отже, з максимальною користю сік потрібно пити з урахуванням цих рекомендацій:
- Вживати треба свіжий напій. Якщо немає можливості його приготувати, використовуйте якісний магазинний.
- Краще випити чистий сік, якщо немає проблем зі здоров’ям. В іншому випадку, його потрібно розбавляти.
- Не наливайте і не залишайте сік в металевому посуді. Метал руйнує корисні компоненти в напої.
Деякі соки рекомендується пити за годину до їжі, а інші краще споживати за 10-15 хвилин до їди. Більш докладно про це поговоримо далі.
Чим розбавляти сік?
Якщо свіжий висококонцентрований сік вам не рекомендований з-за захворювань ШКТ або з інших причин, краще його розбавляти, але робити це потрібно правильно:
- якщо у соку підвищена кислотність (лимонний, апельсиновий, томатний), можна розводити водою 1 до 2;
- додавання ложечки на склянку вершків напою поліпшить засвоєння вітамінів А, К, Е і D (їх багато в морквяному і гарбузовому соках);
- в яблучні, апельсинові та інші кислі соки вершки не додають, інакше утворюються грудочки.
Головне, не додавати у свіжовичавлені соки, уживані натщесерце, сіль або цукор. Вони погіршать засвоюваність корисних речовин з напою.
Які соки корисніші натщесерце?
Ми з’ясували, чи можна свіжовичавлені соки пити на порожній шлунок, і визначилися з користю цих напоїв. Настав час перерахувати напої, найбільш насичені цінними вітамінами і мікроелементами, які особливо важливі в ранкові години після пробудження.
Лимонний
Його прийом натщесерце рекомендований при розладах шлунка. Пити потрібно не в чистому вигляді, а розбавляючи водою 1 до 2 і додати ложечку меду. Лимонний сік – потужний антисептик, вбиває шкідливі бактерії в кишечнику, що призводять до розладів. Цей напій допоможе при здутті живота. Потрапивши в шлунок, він забезпечить швидке перетравлення їжі, з’їденої через 10-15 хвилин на сніданок.
Морквяний
У ньому велика кількість вітамінів А і Е, особливо цінних для вагітних і годуючих мам. У зв’язку з цим напій можна пити натщесерце молодим або майбутнім мамам. Якість грудного молока підвищується, а також мінімізується ризик післяпологового сепсису.
Картопляний сік
Даний напій вживати натщесерце рекомендують навіть лікарі. Він створює сечогінний, легкий проносний, регенеруючий і загальнозміцнюючий ефекти. Сік із сирої картоплі розводять водою 1 до 3 і п’ють вранці для нормалізації водно-сольового балансу, підтримання функцій нирок і регулювання гемоглобіну.
Також він регулює цукор в крові, тому рекомендований людям, у яких цукровий діабет. Вживати напій краще за 30 хвилин до сніданку.
Апельсиновий сік
Можна цей напій вживати натщесерце – один з найпоширеніших питань. У ньому багато вітаміну С, В і РР, а також фосфору, калію і магнію.
Регулярне вживання цього питного продукту натщесерце зміцнює судини і імунітет, допомагає в схудненні, прибирає хронічну втому і регулює роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Пити його рекомендуємо за 10-20 хвилин до сніданку, а людям з гастритом або виразкою потрібно розводити напій водою 1 до 3.
Томатний
Про овочевих соках теж не можна забувати. Томатний сік смачний та корисний на порожній шлунок, так як вирівнює водний баланс і підвищує мозкову активність. Регулярне вживання напою вранці виводить зайвий холестерин, нормалізує згортання крові і налагоджує метаболізм. Особливо корисно це засіб при зниженому гемоглобіні, так як в ньому багато заліза.
Буряковий
Про користь бурякового соку доводилося чути кожному. Напій корисний для лікування деяких захворювань, серед яких варикоз та затвердіння вен. Він очищає шлунок, нирки, жовчний міхур і печінка.
Напій забезпечує захист організму від небезпечних мікроорганізмів та важких металів. У чистому вигляді вживати його не можна, а потрібно розбавляти водою в рівних пропорціях і пити за півгодини до сніданку.
Капустяний
За рахунок високої концентрації хлору та сірки цей сік особливо корисний саме на порожній шлунок. Він очищає слизову кишечника і шлунка, створює сечогінний і жовчогінний ефекти, тому корисний при хворобах ШКТ і видільної системи.
Гарбузовий
Такий напій теж корисно пити на голодний шлунок із-за високого вмісту цінних вітамінів, прискорення метаболізму та наповнення організму енергією.
Як бачите, на порожній шлунок корисно вживати досить різноманітні соки: як фруктові, так і овочеві. Головне, дотримуйтеся вищезазначених правил, а наостанок розглянемо ще кілька напоїв, які краще не пити натщесерце по тим або іншим причинам.
З якими соками потрібна обережність?
Давайте ж з’ясуємо, чи можна пити свіжовичавлений яблучний сік натщесерце, і чому його не було у вищевикладеному списку? Насправді він досить корисний, проте із-за підвищеної кислотності його не рекомендовано пити вранці.
В лимонному і апельсиновому теж міститься кислота, але при розбавленні водою вони стають майже нешкідливими. Що стосується яблучного, після змішування з водою особливої користі він не принесе, тому краще вживати його в інший час протягом дня.
Є соки, провокують метеоризм, тому пити їх вранці теж не рекомендовано. У цьому випадку протипоказання поширюються на виноградний і грушевий фреші. У деяких людей їх вживання натщесерце і зовсім викликає діарею.
Теоретично, майже кожен із згаданих вище соків можна пити навіть при шлункових захворюваннях, розбавляючи їх водою. При цьому деякі лікарі і дієтологи радять бути з ними обережними людям при загостренні гастриту і виразки, при панкреатиті та гострих розладах шлунка. При цих порушеннях безперечну користь принесуть тільки гарбузовий і морквяний соки.
Якщо у вас цукровий діабет, будьте обережні з солодкими напоями на порожній шлунок (особливо з виноградним соком) протягом дня, а людям з холециститом протипоказаний сік з томатів.
