Здавна для покращення самопочуття та здоров’я використовувалося голодування. А бажаючі схуднути практикують систему харчування під назвою “інтервальне голодування”. З назви зрозуміло, що це метод періодичного відмови від їжі. Ще він називається Fast intermittent. В результаті поліпшується стан шкіри, зменшується маса тіла, а також відбувається очищення всього організму. Метод полягає в тому, що їжу вживають по графіку з тривалими проміжками між прийомами їжі. Також для досягнення ефекту необхідно не забувати і про фізичні навантаження.
З різноманіття методів голодування важливо вибрати той, який підійде конкретно вам, дозволить знизити вагу плавно, без різких стрибків. Перед початком голодування необхідно морально і фізично підготуватися. Різка відмова від їжі призведе до плачевних наслідків, тоді як поступове скорочення обсягів їжі безпечно для організму. І звичайно, важливо пам’ятати про кількість випитої води. У випадку тривалого голодування може знадобитися консультація лікаря.
Періодичне голодування: користь
Головна і незаперечна перевага інтервального голодування — зниження ваги. З цієї причини багато спортсменів і бодібілдери використовують дану систему харчування. Дієта має й інші переваги. Період відмови від їжі прийнято називати «детокс» (тобто очищення). В основі всіх цих термінів лежить один принцип — відмова від їжі на певний час з метою спалювання жиру, поліпшення фізичного стану.
Інтервальне голодування — користь:
- Прискорення обміну речовин;
- Поліпшення стану здоров’я;
- Концентрація уваги;
- Зниження рівня цукру в крові;
- Збільшення запасів енергії;
- Зниження ризику захворювання на цукровий діабет;
- Періодичне голодування збільшує концентрацію гормону росту;
- Профілактика хвороби Альцгеймера;
- Інтервальне голодування дає швидкі результати в схудненні;
- Збільшується тривалість життя;
- Поліпшується стан шкіри обличчя.
Крім перерахованих вище переваг існують також приховані плюси:
- Розвиток сили волі: крім того, що організм проходить детоксикацію, людина вчиться відрізняти справжні почуття голоду від бажання що-небудь перекусити;
- Обмежений час прийому їжі дозволяє включати в свій раціон більш калорійні і смачні продукти;
- З попереднього пункту випливає, що на цій дієті людині простіше дійти до кінцевої мети, а не кинути її на півдорозі;
- Прискорюються відновні процеси. В організмі швидше відбувається заміна старих клітин на нові, а старі заповнюють запас енергії;
- Дослідження американських вчених свідчать про те, що імунітет працює краще в умовах обмеження часу прийому їжі.
Які існують протипоказання
Всі системи живлення, які передбачають жорсткі обмеження в харчуванні і сильне зміна харчової поведінки, мають як позитивний вплив на організм, так і негативне. Щоб знизити можливі ризики, необхідно дотримуватися правил системи. Якщо користь періодичного голодування ясна, з шкодою і протипоказаннями слід розібратися.
Недоліки інтервального голодування:
- При даній системі живлення можуть постраждати м’язи, оскільки під час голоду білок расщепляешься в першу чергу. Щоб цього не допустити включіть в свій раціон продукти, що містять велику кількість білка.
- Голод може стати причиною дратівливості і поганого настрою. Тому, щоб відчувати себе добре, почніть з маленького перерви в прийомі їжі.
Цю систему харчування не рекомендується використовувати, якщо:
- У вас виявили пухлину;
- Ви страждаєте панкреатитом;
- Спостерігалися проблеми з кровоносними судинами, легкими;
- Ви страждаєте патологіями серця, печінки;
- У вас недостатній вагу;
- Дієтологи сходяться на думці, що зниження маси тіла відбувається через процеси розщеплення амінокислот, а не жирової тканини;
- Недолік білка може призвести до руйнування колагену в м’язах;
- В нирках і жовчному міхурі можуть утворитися каміння;
- Для людей, що страждають діабетом є ймовірність впасти в гіпоглікемічну кому.
Шкода періодичного голодування
Система періодичного голодування може стати серйозним випробуванням для непідготовленої людини. Негативні наслідки можуть бути викликані як психологічними, так і фізіологічними чинниками. На тлі стресу може бути придатним гормон кортизол.
Можливі негативні наслідки:
Правила періодичного голодування
Періодичне голодування — традиційний метод боротьби із зайвими кілограмами. Китайська мудрість стверджує: «немає кращого способу залишатися струнким, як лягати спати на голодний шлунок». Може бути, у ній не йдеться безпосередньо про систему, але натяки на неї є.
Дієта інтервального голодування передбачає суворе поділ доби на періоди, коли можна приймати їжу і коли не можна. Залежно від тривалості тієї або іншої фази, сучасні дієтологи виділяють кілька схем чергування фаз прима і відмови від їжі.
Періодичне голодування — схема:
Інтервальне голодування 16-8
Система 16-8 має велике поширення – вона характеризується відмовою від прийому їжі на 16 годин (щоб поїсти, залишиться 8 годин). Приміром, людина починає їсти в 10 годин ранку, а закінчує о 18 вечора. Найчастіше, такий розподіл часу виключає вечерю і складається з 3 повноцінних прийомів їжі.
Інтервальне голодування 10-4
Така схема найбільше підходить для новачків. Вона передбачає голодування протягом чотирнадцяти годин з десятичасовым прийомом їжі за принципом «їж що хочеш». Більш щадний варіант — хіба що періодичне голодування 12-12, прихильники цієї системи харчування радять починати саме з неї, поступово переходячи до більш складних варіантів.
Періодичне голодування 20-4
При схемі 20-4 людина чергує 20 годин голоду з чотиригодинним періодом прийому їжі. Наприклад, прийом їжі випаде між 13 і 17 годинами. Іншу ж частину доби людина або голодує повністю, або дає собі поблажку у вигляді соків, кефіру або йогуртів. Така схема включає в себе два повних прийому їжі. Перед тим як спробувати харчуватися 4 години на добу, рекомендуємо випробувати на собі періодичне голодування 18-6.
Інтервальне голодування для жінок
Метаболізм у жінок і у чоловіків сильно відрізняється між собою. Більшість фахівців вважають, що інтервальне голодування не підходить для жінок. Для схуднення краще обрати більш гнучку дієту.
У жінок основне завдання, з точки зору природи — зачаття. Тому організм береже енергію, щоб майбутня мама була в змозі виносити і народити здорового малюка. Реакція організму — наступна: при тривалому голодуванні організм жінки виділяє гормон стресу кортизол. Через це практично повністю припиняється процес спалювання жиру.
