Сучасні вчені порівнюють цукрову залежність з наркотичною, адже солодощі можуть викликати відчуття ейфорії і наповнюють організм енергією, іноді вони перетворюються на своєрідний допінг, відмовитися від якого стає вкрай важко.
Як розвивається залежність?
У людини здатна розвинутися залежність від солодкого непомітно для нього самого. Сахароза – це простий вуглевод, моментально разделяющийся на фруктозу і глюкозу після попадання в організм. Багатьом знайоме, як при поганому настрої з’їдена цукерка або шоколадка може моментально підбадьорити і активізувати головний мозок. Вступаючи в нього, глюкоза майже моментально переробляється, а інші внутрішні органи сприймають її по-різному: розщеплюють на різні речовини або переробляють в глікоген. Коли вони організму не потрібні, з глюкози формуються жирові відкладення.
Сама залежність організму розвивається в результаті моментальної переробки сахарози. Стрімке зростання рівня цукру і викид інсуліну викликає помилкову реакцію: з-за швидкого усваиваения, організм вимагає наступного прийому їжі. Коло замикається і може бути нескінченним, а вже через деякий час тягу до солодкого буде неможливо подолати.
Головний мозок не здатний контролювати, так як він отримує задоволення. Виходить, що сильний потяг до солодкого, порівнянне з цією залежністю, розвивається відразу на двох рівнях: біохімічному і психологічному.
Небезпека цукрових залежно
Всім вам доводилося чути про шкоду зловживання солодощами, які псують зуби і призводять до ожиріння. Перетворюється в жир цукор викликає придушення виробництва інсуліну, який відповідає за утилізацію глюкози. Внаслідок цього цукрова залежність доводить людей до цукрового діабету.
Із-за постійного споживання різноманітних солодощів розвиваються грибкові захворювання і збільшується ймовірність зараження окремими видами інфекцій, що вражають переважно шлунково-кишковий тракт.
Ознаки цукрового залежно
Переконатися в наявності залежно від солодкого у себе може кожен, звернувши увагу на кілька ознак:
Солодке заспокоює
Якщо за допомогою споживання цукру у вигляді цукерок, шоколадок, тістечок або морозива ви заспокоюєтеся, остываете після сварки з людьми або просто піднімаєте собі настрій, залежність є! Починається все з психологічного чи емоційного потягу, але поступово воно знаходить фізіологічну природу. З’їдаючи кілька тістечок поспіль, ми знаходимо виправдання в складному робочому дні зі стресами, а завтра обіцяємо собі сісти на дієту. Знизити таку залежність вкрай непросто, а іноді без допомоги психолога зовсім не можливо.
Постійна потреба
Між любов’ю смачно поїсти і харчової залежністю грань дуже тонка, важливо відрізнити потреба від бажання. Бажання може залишитися незадоволеним, а потреба по суті своїй нестримна. Якщо раз на тиждень ви дозволяєте собі улюблене тістечко в кафе або заходьте в кондитерську за эклером, це нестрашно.
Якщо ж ви день у день купуєте і поглинаєте кілограми цукерок і морозива, торти і тістечка, а при відвідуванні магазину не можете пройти повз кондитерського відділу, уявляючи собі десерт на вечерю, у вас явні проблеми, пов’язані з потребою в солодощах.
Занепокоєння без солодощів
Коли без тривалого вживання цукру вас починає долати занепокоєння, найімовірніше причина в залежності. Коли солодкі продукти виявляються вам недоступні, ви відчуваєте спочатку несуттєву нервозність, але поступово вона починає перетворюватися в неспокій і навіть роздратування. Як тільки задовольняєте бажання і підвищуєте концентрацію цукру в крові, настрій нормалізується, і ви заспокоюєтеся? Це абсолютно точно один з ознак цукрового залежності.
Тест на залежність
Щоб перемогти залежність від цукру, потрібно спочатку її розпізнати. Перераховані вище ознаки допоможуть вам це зробити, але ви можете також пройти простий тест з 15 питань, на які треба відповідати так/ні:
- Ви їсте солодощі, коли не голодні?
- Після ситного обіду без солодкого відчуваєте голод?
- Іноді поглинаєте більше солодощів, ніж припускали, самі того не помічаючи?
- Соромитеся свого обжерливості?
- Намагаєтеся підняти настрій солодощами?
- Допомагає вам це?
- Їсти солодощі, іноді впадаєте в легкий транс?
- Вам важко обійтися без солодкого в раціоні?
- Ви частіше об’їдається солодощами, ніж м’ясом, овочами або кашами?
- Вживання великої кількості ускладнює вам життя?
- Їли коли-небудь солодощі потайки?
- Вважаєте, що вам не підходить здорове харчування?
- Після ситного прийому їжі голова важчає і хочеться спати?
- Потрібен десерт після обіду або вечері?
- Одного шматочка торта або пирога завжди не вистачає і потрібна добавка?
Як знизити потяг до цукру?
Якщо насправді маєте потяг до насолод, яке не встигло перетворитися в серйозну залежність, спробуйте впоратися з ними за допомогою дотримання найпростіших рекомендацій.
Перш за все, почніть висипатися, виділяючи на сон мінімум 8 годин на добу. Як показало дослідження, багато людей із залежністю від солодкого сплять менше шести годин, а запас енергії протягом дня заповнюють солодощами. До дітей це стосується в більшій мірі, ніж до дорослих.
Щоб позбутися від залежності досить прожити 8-10 днів без цукру, але деяких людей в перші ж дні охоплює сильне нездужання. Боротися з ним потрібно з допомогою фруктів або парою плиток гіркого шоколаду на день. Взагалі якщо у вас середня залежність або вас просто тягне до солодкого, не відкидайте його з раціону повністю, інакше станете роздратованими і нервовими. Просто перегляньте своє харчування і плавно зменшуйте кількість цукру.
Рекомендуємо стежити за своїм станом. Постійні стреси, сильна втома і депресії не повинні провокувати вас з’їсти тістечко або шоколадку, але краще постаратися виключити ситуації, які призводять до подібних станів. Ще намагайтеся пити більше води і трав’яних чаїв, щоб придушити голод і отримати заспокійливий ефект.
Регулярне вживання кави і кофеїну в цілому посилює ознаки залежно від цукру і позбутися від неї стає важче. Рекомендуємо відмовитися від кави, а також міцного чорного і зеленого чаю, або скоротити їх вживання до однієї чашки на день у першій половині дня.
Щоб відрегулювати вміст цукру в крові, важливо усунути харчову недостатність і нормалізувати метаболізм. Нестача мінеральних речовин та авітаміноз змушують організм вимагати більше їжі, ніж зазвичай, а метаболізм при цьому уповільнений. Підтримайте його прийомом вітамінних комплексів, які забезпечують надходження необхідних поживних речовин.
Важливий момент, якому варто приділити достатню увагу, полягає у виборі продуктів харчування. При виборі продуктів на полицях магазинів не лінуйтеся вивчати інформацію на упаковці. Постарайтеся відмовитися від всіляких напівфабрикатів на користь натуральних продуктів харчування, які принесуть більше користі організму і унеможливлять потрапляння зайвого кількість цукру.
Діти і залежність від цукру – серйозна проблема, так як дитині непросто пояснити, чому солодке їсти шкідливо, а каші – це корисно. Потрібно використовувати всі перераховані вище способи, прагнучи знизити потяг дітей до солодкого. Звичні цукерки і тістечка замінюйте свіжими фруктами та сухофруктами, а також купуйте дитині хороший натуральний шоколад.
Усунення серйозних причин залежності
Коли цукрова залежність має не тільки психологічні, але і фізіологічні причини, може знадобитися більш серйозний підхід, в тому числі прийом певних препаратів. Справа може бути в низькому рівні кортизолу і адреналіновому виснаженні, які підвищують тягу до продуктів з високим вмістом цукру. Для підтвердження діагнозу потрібно обстежитися у лікаря, який може призначити препарати для нормалізації роботи наднирників.
За регулювання концентрації цукру в крові відповідає гормон інсулін, але цей процес може бути порушений в результаті розвитку інсулінорезистентності. Для її виявлення потрібно здати аналіз на інсулін, після чого лікар призначить при необхідності курс лікування. Відмовтеся від солодкого та намагайтеся утримуватися від вживання протягом тижня.
Тяга до солодкого суттєво загострюється, якщо в організмі розвивається грибок кандида. Зверніться до лікаря, який призначить вам аналізи для підтвердження розвитку цих паразитів в організмі. Якщо підозри підтвердяться, доктор пропише курс лікування, спрямований на знищення грибка кандида, солодкий смак їжі перестане вас так сильно затягати.
