Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

«Мам, що на сніданок? Тільки не каша!» – впізнаєте себе в дитинстві? Тепер ви виросли, прочитали не одну сотню розумних книг, проаналізували тонну корисної інформації та засвоїли, що каша з ранку дійсно корисна. Але найголовніше – немає потреби їсти одну і ту ж вівсянку з (хто ходив в садок – згадає) ненависної молочної пінкою. Ми можемо перетворити щоранку в маленьке свято, тому що каша буває різна: рисова, амарантовая, з кіноа, з булгуру – яку ще не пробували? Так і вівсянку можна подати по-хитрому: холодну, в банку!

«Каші живильні, легко засвоюються організмом. Їх можна їсти щоранку без страху погладшати», – каже Аліна Єрємєєва, лікар-гастроентеролог.

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak11 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Складні вуглеводи, які містяться в крупах, розщеплюються в організмі повільно і так само повільно всмоктуються в кров. А значить, ваш ШКТ, заправлений кашею з ранку, буде надовго забезпечений роботою – і є захочеться зовсім не скоро.

Кіноа

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak12 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Кіноа прекрасно засвоюється організмом: вважається, що за цим параметром вона стоїть на рівні з материнським молоком. У кіноа дуже багато клітковини, яка служить чимось на зразок «мітли» для кишечника, позбавляючи його від шлаків і токсинів. І цілий спектр корисних елементів: рибофлавін, фолієва кислота, вітаміни груп A,В, с і Д, мінерали (мідь, залізо, магній, марганець, фосфор). А ще кіноа – лідер за вмістом білка серед продуктів рослинного походження.

У нашому новому меню правильного харчування Готове на сніданок ми запропонували кашу з кіноа на кокосовому молоці і з апельсиновим джемом.

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak13 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Хто спробував, оцінив її вершкову ніжність, апельсинову екзотичність і незвично забавну дрібнозернисту структуру.

Амарант

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak14 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Мовою ацтеків амарант означає «вічно квітучий»: рослина цвіте майже цілий рік і дає величезну кількість насіння. Саме їх і їдять: можна як варити кашу, можна розтовкти до борошна і пекти хліб. Амарант немає глютену, тому людям, страждаючим алергією, він підходить. При цьому харчова цінність – висока (ситніше вівсянки), багато рослинного білка і клітковини, яка допомагає гармонізувати роботу ШКТ і поліпшити колір обличчя.

У Готовому ПП-меню можна зустріти кашу з насіння амаранту, зварену на натуральному компоті з кураги.

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak15 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

А ще ми додали аніс – для неперевершеного аромату.

Булгур

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak16 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Вважається, що люди вживають в їжу булгур близько 4000 років. У цій крупі – цілий джерело користі: вітаміни групи в (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), вітамін K, E, PP, холін, бета-каротин, залізо, калій, кальцій, натрій, фосфор, мідь, селен, цинк, марганець. Також булгур містить зольні речовини, насичені жирні кислоти, цукри і клітковину, завдяки якій виводиться зайвий холестерин і налагоджується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Високий вміст харчових волокон і повільних складних вуглеводів роблять булгур дієтичним продуктом, незважаючи на досить високу калорійність – 342 ккал на 100 грам.

Шефмаркет пропонує самим приготувати цю диво-кашу – аж у 2-х варіантах. Вибирайте, який більше подобається: з фруктами або на кокосовому молоці.

Каша з булгуру з яблуками і гарбузом

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak17 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Рецепт

 

Каша з булгуру з кокосовим молоком

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak18 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Рецепт

Вівсянка

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak19 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

У вівсяній крупі – багато харчових волокон, вітаміни В1, В2, РР, Е, солі кальцію, фосфору, заліза і магнію. Каша дуже поживна, але при цьому має низький глікемічний індекс. Це означає, з’їдена вівсянка піде на користь, а не «в боки» – при помірному її вживанні, звичайно.

Для тих, кому набридла звичайна вівсянка, радимо не варити її, а заправити грецьким йогуртом і фруктами за рецептом швейцарського лікаря Максиміліана Бірхер-Беннера. І будуть у вас бірхер-мюслі на сніданок.

mama odobryaet: 4 neobychnykh kashi na zavtrak20 Мама схвалює: 4 незвичайних каші на сніданок

Рецепт

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день