Картопля з тушонкою: рецепти з фото

М’ясні консерви для приготування такої картоплі допускається використовувати будь-яку. Однак купувати для цієї страви рекомендується все ж баночку подорожче. При використанні дешевої тушонки картопля, швидше за все, вийде занадто жирної і не такою смачною.

Рецепт приготування в каструлі

Найчастіше картоплю з тушонкою готують, звичайно ж, саме таким чином. Щоб приготувати це просте блюдо в каструлі, потрібно буде попередньо придбати наступним інгредієнти:

  • картоплі — 600 г;
  • яловичої тушонки — 500 г;
  • часнику — 3 зубця;
  • цибулі — 1 шт.

Також для цієї страви знадобиться трохи зелені.

kartoshka s tushenkojj: recepty s foto32 Картопля з тушонкою: рецепти з фотоКартопля з тушонкою

Спосіб приготування картоплі з м’ясом з банки в каструлі:

  • Картоплю очистити і нарізати кубиками. Скласти картоплю в каструлю і налити туди ж трохи води.
  • Подрібнити цибулю і засмажити його на сковороді до золотистого кольору.
  • Вивалити в сковороду з банки тушонку і акуратно перемішати її з цибулею. Долити трохи води і тушкувати масу протягом приблизно 5 хв.
  • Після того як картопля стане м’яким, перекласти тушковане м’ясо з цибулею в каструлю, все ретельно перемішати і посолити. Пересипати картоплю дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом.
  • Гасити всі інгредієнти разом при приготуванні цієї страви слід протягом приблизно 10 хв.

    Як приготувати на сковороді

    kartoshka s tushenkojj: recepty s foto33 Картопля з тушонкою: рецепти з фото

    Для приготування смаженої картоплі з тушонкою знадобляться такі продукти:

    • картоплі — 800 г;
    • тушонки — 500 г;
    • петрушки та зеленої цибулі — 20 р.

    Крім цього, потрібно буде приготувати трохи чорного перцю, сіль і олію для смаження.

    Спосіб приготування картоплі з тушонкою на сковороді:

  • На дно сковороди перекласти тушонку з банки і залити її рослинним маслом. Смажити м’ясо до утворення на ньому легкої золотистої скоринки. Вийняти тушонку з сковороди.
  • Порізати цибулю на тонкі часточки, а картопля — невеликими брусочками.
  • Покласти картоплю в ту ж сковороду, де смажилося м’ясо, і потримати її там протягом приблизно 10 хв. до напівготовності.
  • Закинути в картоплю подрібнену цибулю, підсолити і посипати все невеликою кількістю перцю. Продовжувати смажити страву ще протягом 10 хв.
  • Покласти обсмажену картоплю тушонку і довести страву до готовності протягом 5 хв.
  • Подавати смажену з тушонкою картоплю до столу краще всього з дрібно посіченою зеленню.

    Як приготувати страву в духовці

    Для приготування цього варіанту картоплі з тушонкою знадобляться такі інгредієнти:

    • тушонки — 750 г;
    • картоплі — 1 кг;
    • ріпчастої цибулі — 1 головка;
    • моркви — 1 шт;
    • часнику — 2 зубчики;
    • води — 200 мл

    Гасити таку картоплю в духовці або в каструлі з товстими стінками, або ж, що ще краще, в казані.

    Етапи приготування страви:

  • Цибулю і моркву очистити. Моркву натерти на тертці. Цибулю порізати невеликими кубиками.
  • У казан налити рослинне масло. Помістити казан на плиту на середній вогонь. Трохи підігріти масло.
  • Покласти в казан моркву і цибулю і обсмажувати овочі до готовності протягом приблизно 2-3 хв.
  • Видалити з тушкованого м’яса зайвий жир. Викласти м’ясо в казан поверх смажених овочів.
  • Очистити картоплю і порізати його кубиками. Влити в казан воду (зовсім небагато, інакше тушонка вийде занадто рідкою) і накрити кришкою.
  • Поставити картоплю запікатися в розігріту до 200 °С духовку на 35-45 хв. Приблизно за 5 хв до готовності, відкрити духовку і посипати страву сіллю і дрібно нарізаним часником.
  • Перед подачею до столу в тарілку з приготованим таким чином стравою обов’язково, звичайно ж, потрібно насипати трохи дрібно нашаткованої зелені.

    Картопля з томатною пастою і тушонкою

    При бажанні смак цього простого блюда можна зробити ще більш насиченим і оригінальним. Для цього картоплю з тушонкою потрібно додати, приміром, трохи кетчупу або томатної пасти. Готується блюдо в цьому випадку з використанням наступних інгредієнтів:

    • тушонки — 1 стандартна банку;
    • картоплі — 4 шт. середніх;
    • ріпчастої цибулі — 1 головка;
    • томатної пасти — 2 ст/л;
    • моркви — 1 шт.

    Виглядає технологія приготування картоплі з томатною пастою і тушонкою наступним чином:

  • Цибулю очистити і нашаткувати дрібніші. Морква також дрібно натерти на тертці. Обсмажити овочі на сковороді до м’якості.
  • Додати до овочів кетчуп і все гарненько перемішати.
  • Покласти в сковороду тушонку з банки. Ретельно перемішати м’ясо з овочами, намагаючись розбити всі шматочки. Вимкнути плиту.
  • Картоплю порізати на великі шматочки, залити водою і варити до готовності. Вилити з каструлі воду.
  • Покласти картоплю в приготовлену раніше заправку і все ретельно перемішати.
  • Картопля з тушонкою в мультиварці

    kartoshka s tushenkojj: recepty s foto34 Картопля з тушонкою: рецепти з фото

    У такому посуді приготувати це блюдо можна, звичайно ж, швидше за все. Покласти картоплю в мультиварці можна з використанням, наприклад, таких інгредієнтів:

    • картоплі — 1.5 кг;
    • тушонки — 1 банку на 330 г;
    • цибулі і моркви — 1 шт;
    • часник — 5 зубчиків;
    • лаврушки — 1 шт;
    • води — 150 мл;
    • трохи зелені, солі, перцю.

    Методика приготування картоплі в мультиварці:

  • Овочі почистити і нашаткувати. Морква в даному випадку краще всього порізати кружальцями, картоплю — не надто маленькими кубиками, а цибулю і часник дрібними часточками.
  • Влити в каструлю ложку рослинної олії. Висипати цибулю, моркву і часник. Готувати овочі при включеній функції «Смаження» до розм’якшення.
  • Викласти в каструлю картоплю і тушонку. Покласти зверху лавровий лист. Налити води, посолити блюдо і виставити режим «Гасіння» на 30 хв.
  • При подачі до столу в усі тарілки з картоплею слід насипати трохи дрібно порізаної зелені.

    Приготування картоплі з тушкованим м’ясом і капустою покроково

    kartoshka s tushenkojj: recepty s foto35 Картопля з тушонкою: рецепти з фото

    Таке страву готують із застосуванням наступних інгредієнтів:

    • картоплі — 4-5 шт;
    • свіжої капусти — 0.5 качана;
    • тушонки — 1 банки;
    • моркви та цибулі — 1 шт;
    • пасти томатної — 2 ст/л.

    Готується картопля з тушонкою і капустою по такому рецепту:

  • Капусту промити і нашаткувати як можна тонше. Цибулю порізати дрібненько. Моркву натерти тертці побільше.
  • Картоплю нарізати невеликими кубиками. Дрібно нашаткувати зелень.
  • Поставити сковорідку з олією на плиту. Обсмажити капусту з цибулею і морквою.
  • Через чверть години після початку смаження додати в капусту пасту і картоплю. Підлити в сковороду води. Гасити інгредієнти до повної готовності.
  • Додати в сковороду тушонку. Після того як м’ясо гарненько прогріється, зняти страву з вогню.
  • Як приготувати на багатті

    Картопля з тушонкою є, крім усього іншого, одним з улюблених страв мисливців, рибалок і просто туристів, відпочиваючих на природі. Адже готуватися це блюдо насправді дуже швидко. При бажанні таку картоплю можна загасити і на багатті.

    Для приготування такої страви знадобляться:

    • 1 банка тушонки;
    • зелень;
    • пара морквин;
    • цибулина;
    • 500-600 г картоплі.

    Любителі тихого полювання можуть при бажанні порізати в картоплю і трохи грибів.

    Спосіб приготування страви на вогнищі:

  • Викопати в землі ямку. Обкласти її краю не надто високими плоскими каменями. Помістити в ямку сухі гілки і розпалити багаття.
  • Покласти на камені решітку.
  • Нарізати картоплю на шматочки середньої величини, а моркву — кружечками. Перекласти все в каструлю і налити трохи води. Поставити каструлю на решітку. Почекати 20 хв.
  • Відкрити банку і перекласти тушонку в картоплю. Покласти в каструлю цілу очищену цибулину.
  • Після того як картопля протушкується, витягнути цибулю з каструлі. Посипати страву зеленню. Зняти каструлю з решітки.
  • Пюре картопляне з тушонкою

    Таке блюдо також, швидше за все, дуже сподобається домашнім. Для його приготування знадобляться:

    • картоплі — 1 кг;
    • тушонки — 1 банку 380 г;
    • цибулі — 1 шт;
    • вершкового масла — 50 г;
    • перцю зеленого солодкого — 1 шт;
    • моркви — 1 шт;
    • невелика жменька зелені.

    Спосіб приготування пюре:

  • Картоплю почистити, покласти в каструлю з водою і посолити. Варити бульби до готовності. В самому кінці посолити.
  • Вимкнути вогонь і злити з каструлі воду. Покласти картоплю в вершкове масло. Розім’яти все в пюре.
  • Поки вариться картопля, потрібно зробити заправку з тушкованого м’яса:

  • Тушонку з банки викласти в миску. Жир помістити в окремий посуд. М’ясо розрізати на невеликі шматочки ложкою або виделкою.
  • Цибулю нашаткувати кубиками, перець — тонкою соломкою. Моркву натерти на крупній тертці.
  • Покласти жир з тушонки на розігріту сковороду. При необхідності додати трохи рослинної олії або вершкового масла. Покласти в сковороду цибулю, моркву і перець. Обсмажити овочі до готовності.
  • Покласти в сковороду тушонку. Долити невелику кількість кип’яченої води. Гасити м’ясо і овочі протягом приблизно 5 хв.
  • При подачі до столу страву, як зазвичай, посипати зеленню. Заправку з тушонки краще накладати в кожну тарілку з пюре. Але можна відразу перекласти м’ясо в каструлю і перемішати його з давленной картоплею.

    Як зробити тушонку будинку

    Готується картопля з тушонкою набагато швидше, ніж з м’ясом. Це звичайно ж, насправді дуже зручно. Безумовно, тушонку нескладно в будь-який момент придбати і в магазині. Але при бажанні цей продукт можна приготувати самостійно.

    Знадобляться для приготування такого м’яса наступні інгредієнти:

    • свинини — 4 кг;
    • лука — 3 головки побільше;
    • меленого перцю — 1 ложка;
    • солі — 2 ст/л;
    • лаврових листів — 10 шт.

    Приготування тушкованого м’яса покроково:

  • Свинину помити і нарізати середніми шматочками. Цибулю пропустити через м’ясорубку і додати до м’яса. Посипати свинину перцем і сіллю. Поставити посуд з м’ясом в холодильник на 30 хв.
  • Поки м’ясо нудиться, ретельно простерилізувати банки над парою. Помістити на дно кожної банки лавровий листочок. Зверху покласти шматки свинини.
  • Закип’ятити воду в чайнику і залити їй м’ясо в банках.
  • Дно широкої каструлі прокласти рушником. Поставити зверху банки з м’ясом, прикривши їх кришками. Налити в каструлю води і довести до кипіння.
  • Готувати тушонку на невеликому вогні потрібно приблизно 3.5 години. Після того як м’ясо розм’якшиться, банки слід витягнути з каструлі і закатати кришками.

    Приготовлена таким чином тушонка буде, безумовно, відмінно поєднуватися в тому числі і з картоплею. Зберігати цей продукт краще всього в холодильнику.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день