Рецепти з чорницею — найкраща підбірка

Чорниця славиться своїми корисними властивостями і насиченим ароматом. Її їдять в натуральному вигляді і готують різні десерти. Розглянемо різні рецепти з чорницею.

Кожній людині хотілося б побалувати себе смачною випічкою і часто вибір стоїть між різними начинками. Найголовніше щоб приготування не займало багато часу. Щоб було легко і смачно.

Зміст

Пиріг з чорницею і сметаною

recepty s chernikojj luchshaya podborka30 Рецепти з чорницею — найкраща підбіркаПиріг з чорницею і сметаною

Цей пиріг дуже смачний, а його тісто настільки ніжний, що тане в роті. На приготування цього пирога йде зовсім небагато часу. Чорниця дає якусь кислинку, яка надає пирога витончений смак.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно — 500 гр.
  • Масло — 50 гр.
  • Розпушувач — 1 ложечка.
  • Яйце — 1 шт.
  • Сметана — 50-70 гр.

Для начинки:

  • Сметана — 500 гр.
  • Яйце — 3 шт.
  • Цукор — 50-60 гр.
  • Ваніль — 20 гр.
  • Крохмаль — 2 ложки.
  • Чорниця — 300-400 гр.

Для пирога підійде будь-яка чорниця, заморожена або свіжа. Також якщо немає чорниці, можна використовувати чорну смородину.

Покрокова інструкція приготування:

  • Готуємо тісто. Для цього нам необхідно змішати всі наші продукти для приготування тіста. Потім додамо шматочок масла і перемішати.
  • У суміш розбиваємо одне яйце і сметану.
  • Заважаємо тісто, так щоб масло не розтануло.
  • Отримане тісто викладаємо в заздалегідь намазала форму для пирога.
  • Залишаємо форму в холодильник.
  • Готуємо начинку, для цього змішуємо всі необхідні інгредієнти в чашці. (Сметану, цукор, ваніль, крохмаль, яйце.)
  • Необхідно перемішати це дуже добре.

    • Готуємо ягоди для начинки.

  • Якщо ви використовуєте свіжі ягоди, то їх необхідно промити і просушити. Якщо ж заморожені ягоди, то необхідно їх розморозити, але не сильно. Відокремити ягоди один від одного і засипати крохмалем. Крохмаль буде утримувати сік всередині ягоди.
  • Беремо нашу форму, робимо багато дірочок, ставимо в духовку заздалегідь розігрітій до 250 градусів, на 5 хвилин.
  • Після цього дістаємо форму з духовки, кладемо ягоди, поливаємо сметаною.
  • Необхідно зменшити градуси в духовці до 180 градусів. І поставити випікатися наш пиріг на 45 хвилин.

    • Після приготування чорничного пирога необхідно дати йому трохи охолонути і можна їсти. Він дуже ситний, і, що найголовніше, не вимагає багато часу для приготування. І всі інгредієнти ви знайдете у себе вдома.

    Коктейль з чорницею

    recepty s chernikojj luchshaya podborka31 Рецепти з чорницею — найкраща підбіркаКоктейль з чорницею

    Коктейль готується дуже швидко, без яких-небудь серйозний зусиль. Найголовніше, щоб під рукою були всі інгредієнти.

    Інгредієнти:

    • Чорниця — 100-150 гр.
    • Банан — 1-2 шт.
    • Йогурт — 200 гр.

    Все просто готувати.

  • Нарізати кубиками і відправити в блендер.
  • Залити йогурт.

    • Все, коктейль готовий.

    Торт з чорницею

    recepty s chernikojj luchshaya podborka32 Рецепти з чорницею — найкраща підбіркаторт з чорницею

    Цей торт готується без випікання в духовці. Він не займе більше трьох годин вашого часу. Зате потім смачний десерт порадує всю сім’ю.

    Інгредієнти:

    • Печиво — 300 гр.
    • Масло — 100 гр.
    • Чорниця — 500 гр.
    • Сир — 200-250 гр.
    • Кефір — 200 гр.
    • Цукор — 100 гр.
    • Ваніль — 50 гр.
    • Лимон — 1 шт.
    • Желатин — 20-50 гр.
    • Вода — 300-400 гр.
    • Листя м’яти.
    • Білий шоколад — 1 плитка.

    Також можна використовувати будь-які ягоди. Не тільки чорницю.

    Покрокова інструкція приготування:

  • Робимо тісто для торта. Печиво подрібнюємо разом з маслом.
  • Розкладаємо отриману крихту у форму для торта.
  • Для начинки необхідно желатин розвести з водою. Перемішуємо інші інгредієнти. Додаємо розведений желатин з водою в суміш. Перемішуємо ще раз. Ставимо в холодильник на пару годин, до повного застигання суміші.
  • Чорницю дрібно подрібнюємо розбавляємо з желатином. Додаємо суміш у форму для торта.
  • Ставимо знову в холодильник.

    • Ось такий смачний і ситний торт у вас вийде. Найголовніше, що не доведеться морочитися з випічкою.

    Варення з чорниці на зиму

    recepty s chernikojj luchshaya podborka33 Рецепти з чорницею — найкраща підбіркаВарення з чорниці на зиму

    Кожній людині взимку не вистачає вітамінів. Чорничне варення багата вітамінами. Також при застуді варення допоможе вам. Але для того щоб її зібрати, доведеться чимало попрацювати.

    Інгредієнти:

    • Чорниця — 500 гр.
    • Цукор — 200 гр.

    Покрокова інструкція приготування:

  • Для початку варто перебрати ягоди.
  • Потім засипати чорницю цукром і як можна краще перемішати.
  • Ставимо чорницю на плиту і доводимо до кипіння. Не забувайте вбити пінку.
  • Потім необхідно наше варення перетворити в однорідну масу.
  • Після цього знову ставимо на плиту газову наше варення. Даємо трохи закипіти. Саме головне не забути помішувати, інакше пригорить.
  • Не варто втрачати час, поки вариться варення. Готуємо банки і кришки для закручування. Обробляємо їх парою.
  • Ось варення готове. Наливаємо його в банки.
  • Накриваємо кришкою.
  • Закручуємо.
  • Перевертаємо на кришку банки.

    • Лишаємо в такому положенні банки до тих пір, поки не охолоне варення.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради на кожен день