Користь свіжих соків вже протягом тривалого часу перебуває під питанням. Лікарі прийшли до висновку, що перед вживанням фрешів слід ретельно вивчити їх властивості і вплив на організм. Розглянемо вплив на організм найпопулярніших соків.
Користь свіжих соків
Високий вміст вітамінів і мінералів
Чим більше в продукті міститься корисних речовин, тим краще, а достатній вміст потрібних вітамінів, сконцентровано у свіжих соках. Для того, щоб корисні речовини краще засвоювалися, сік рекомендується пити повільно і дрібними ковтками.
Мікрофлора кишечника
Свіжі соки містять клітковину, яка не засвоюється організмом, але вона потрібна для підтримки балансу корисних бактерій в кишечнику. Гнильні мікроорганізми не можуть харчуватися целюлозою, тому не будуть розвиватися. Це зрушить баланс на користь здорової мікрофлори в кишечнику. Шкідливі бактерії отруюють наш організм токсинами, але з ними борються корисні бактерії, які живляться клітковиною. Соки з м’якоттю потрібно вживати тим людям, які їдять у великих обсягах тваринну їжу, молоко, жирні або варені продукти.
Очищення організму
Свіжі напої сприяють очищенню організму. Якщо людина часто вживає важку і тверду їжу, то це навантажує і засмічують організм шлаками. Питво свіжих соків дозволить очистити організм і відновити процеси травної системи. Ось чому слід влаштовувати розвантажувальні дні. Та енергія, яка йде на переварювання продуктів, може піти на очищення організму від шкідливих речовин. Є кілька соків, які можна вживати для очищення без шкоди організму. До цих напоїв належать яблучний сік і фреш з моркви.
Розрідження крові
Деякі соки сприяють розрідженню крові, що пояснюється високим вмістом органічних кислот. Їх рекомендовано приймати при високій температурі тіла, яку викликають віруси і бактерії. Свіжовичавлені соки корисні при високому ризику утворення тромбів. Входять до складу органічних кислот аніони знижують згортання крові.
Свіжовичавлений апельсиновий сік (користь і шкоду)
Апельсиновий сік
Фреш з апельсина користується великою популярністю, так як він не тільки володіє яскравим, привабливим кольором, але і відмінними смаковими якостями. Він містить велику кількість вітаміну С, який відповідає за підвищення імунітету і здатність організму боротися з хворобами.
Лікарі рекомендують приймати свіжовичавлений сік апельсина для зміцнення нервової системи. Слід пам’ятати, що надмірне вживання цього напою здатне заподіяти шкоду. Особливо це стосується людей, схильних до алергій.
Свіжовичавлений яблучний сік (користь і шкоду)
Свіжовичавлений яблучний сік
Соки з яблука допомагають очищати організм від шлаків, приводять у норму роботу печінки і нирок. Так як він має підвищену кислотність, людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту слід приймати його дуже обережно.
Свіжовичавлений морквяний сік (користь і шкоду)
Морквяний сік
Сік зі свіжої моркви є відмінним антиоксидантом. У ньому є високий вміст вітаміну А, який благотворно впливає на зорову систему. Тільки тут теж слід дотримуватися дозування. У великих дозах він надає навантаження на печінку, що виражається апатією, сонливістю, блювотою і нудотою.
Свіжовичавлений буряковий сік (користь і шкоду)
Буряковий сік
Свіжовичавлений сік буряка також приносить користь і може надати і шкоду. Він відмінно зміцнює загальний стан організму й благотворно впливає на стінки венозних судин, позбавляючи їх від надлишок кальцію. У всьому слід знати міру і не вживати великими дозами. Овочевий фреш вважається ліками, що краще пити у поєднанні з фруктовими соками.
Шкода соків
Будь-який продукт має і шкідливими властивостями. Навіть свіжий сік може мати негативний вплив на організм. Одне з них – надлишок корисних вітамінів. Всі корисні речовини повинні бути в балансі та у допустимих дозах. Якщо їх концентрація стає більше, це так само може призвести до неприємних наслідків.
Ще один мінус – високий вміст фруктози, а гнильні мікроорганізми, що харчуються всім, що відноситься до простих вуглеводів, у тому числі і фруктозою, яка дає їм грунт для розмноження. Це призводить до порушення балансу мікрофлори кишечника, коли корисні бактерії не справляються з згубним впливом на організм. З цієї причини потрібно віддавати перевагу менш солодким фрешам. Якщо потрібно зробити напій смачніше, можна використовувати продукти, які здатні замінити цукор.
