Деякі вчені посилаються на китайські писемні джерела, де згадується, що один з імператорів піднебесної наказував своїм підлеглим змішувати лід з гір з фруктами. Таким чином вони готували морозиво. З Китаю рецепти приготування морозива потрапили в Європу, де удосконалювалися місцевими кухарями. Рецепти оновлювалися, кухаря додавали нові інгредієнти, створюючи незвичайні поєднання.
Сьогодні смаків і видів морозива існує величезна безліч: шоколадне, полуничне, зі смаком манго, ківі, зеленого чаю, квасолі, зеленого горошку (самі незвичайні смаки має китайське морозиво) і багатьох інших. Однак знайти якісне морозиво без консервантів і барвників дуже складно. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування домашнього морозива, без консервантів і штучних наповнювачів. Його можна приготувати дуже швидко і просто. Інгредієнти не вимагають великих витрат, а смак морозива виходить відмінним.
Інгредієнти
- Вершки від 33% жирності – 1 пачка (приблизно 600 мл);
- Згущене молоко – 1 банка (приблизно 200 мл);
- Шоколад – 1 плитка. Можна використовувати ваш улюблений шоколад. Підійде з горіхами, молочний, з сухофруктами і т. д.
Начинка:
- Печиво (або сухофрукти, горіхи і т. д.) – близько 150 грам
- Шоколадні крапельки – жменька.
Приготування:
Готове морозиво в мисці слід накрити кришкою і відправити у морозильну камеру на 7 – 8 годин. Перед вживанням сформуйте кульки ложкою і викладіть в вафельні стаканчики або креманки.
Морозиво в домашніх умовах