Як приготувати морозиво в домашніх умовах

Деякі вчені посилаються на китайські писемні джерела, де згадується, що один з імператорів піднебесної наказував своїм підлеглим змішувати лід з гір з фруктами. Таким чином вони готували морозиво. З Китаю рецепти приготування морозива потрапили в Європу, де удосконалювалися місцевими кухарями. Рецепти оновлювалися, кухаря додавали нові інгредієнти, створюючи незвичайні поєднання.

Сьогодні смаків і видів морозива існує величезна безліч: шоколадне, полуничне, зі смаком манго, ківі, зеленого чаю, квасолі, зеленого горошку (самі незвичайні смаки має китайське морозиво) і багатьох інших. Однак знайти якісне морозиво без консервантів і барвників дуже складно. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування домашнього морозива, без консервантів і штучних наповнювачів. Його можна приготувати дуже швидко і просто. Інгредієнти не вимагають великих витрат, а смак морозива виходить відмінним.

Інгредієнти

  • Вершки від 33% жирності – 1 пачка (приблизно 600 мл);
  • Згущене молоко – 1 банка (приблизно 200 мл);
  • Шоколад – 1 плитка. Можна використовувати ваш улюблений шоколад. Підійде з горіхами, молочний, з сухофруктами і т. д.

Начинка:

  • Печиво (або сухофрукти, горіхи і т. д.) – близько 150 грам
  • Шоколадні крапельки – жменька.

Приготування:

  • Змішайте вершки та згущене молоко. Ретельно збийте міксером до утворення піків близько 5-ти хвилин.
  • Плитку шоколаду поломайте на дрібні шматочки і розтопіть на водяній бані до повного розчинення всіх шматочків.
  • У змішані згущене молоко з вершками влийте розтоплений шоколад. Перемішайте.
  • Поріжте печиво на невеликі шматочки.
  • Додайте печиво, шоколадні крапельки або будь-які інші наповнювачі на ваш смак в чашку. Перемішайте.
  • Готове морозиво в мисці слід накрити кришкою і відправити у морозильну камеру на 7 – 8 годин. Перед вживанням сформуйте кульки ложкою і викладіть в вафельні стаканчики або креманки.

    kak prigotovit morozhenoe v domashnikh usloviyakh Як приготувати морозиво в домашніх умовахМорозиво в домашніх умовах

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день