Компоти на зиму — рецепти

Корисний та смачний напій — узвар. Це краща заміна магазинних соків і напоїв. Адже готуючи компот самостійно, є впевненість, що він принесе користь. У ньому немає консервантів і ароматизаторів, зібрано все саме смачне і корисне з соковитих фруктів. Сезон консервації в розпалі і саме час спробувати нові рецепти компотів на зиму.

Абрикосовий бурштин

kompoty na zimu   recepty38 Компоти на зиму — рецептиАбрикосовий компот

Цікавий компот сонячного кольору з абрикосів і апельсина вразить смаком, кольором і ароматом навіть справжніх гурманів. Вміст вітаміну С зміцнить імунітет і подарує гарний настрій суворою зимою. Безсумнівний плюс цього напою — відносно низький вміст цукру, по відношенню до інших рецептами.

Інгредієнти на 3-х літрову банку:

  • абрикос — 300 грам;
  • половина апельсина;
  • білий цукор — 250 грам.

Рецепт простий і не займає багато часу:

  • Нарізати апельсин кільцями, абрикоси очистити від кісточок.
  • Залити фрукти водою і довести до кипіння.
  • Додати цукор і кип’ятити 15-20 хвилин.
  • Якщо є сумніви в кількості цукру, то варто спробувати і відрегулювати смак під себе. Заливати компот потрібно в простерилізовані банки, і після охолодження зберігати в прохолодному місці.

    Солодка гарбузик

    kompoty na zimu   recepty39 Компоти на зиму — рецептиГарбузовий компот

    Один з найбільш незвичайних компотів — гарбузовий. Тепла осінь, жовтіюче листя, саме в цю атмосферу занурює напій. Гарбуз – дуже корисний продукт, але прихильників у неї не багато. Овоч багатий вітамінами А, Е, групи В, РР і ін Але спробувавши компот складно здогадатися, що ж у його складі.

    Склад містить:

    • гарбуз — 500 грам;
    • лимон — 1 штука;
    • сушена гвоздика — 4 бутона;
    • вода — 1 літр;
    • цукор.

    Готувати його можна як на користь, так і на один раз. Послідовність приготування:

  • Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Поки відбувається підготовка гарбуза слід поставити кип’ятитися воду.
  • У киплячу воду додати цукру, орієнтуючись на свої смакові відчуття. Краще спочатку додати небагато, а в процесі приготування регулювати смак.
  • Додати в воду гарбуз і гвоздику.
  • Варити до того, як гарбуз блідне і віддасть колір напою.
  • В кінці додати сік лимона за смаком.
  • Компот бажано пити охолодженим або залити гарячим в стерилізовані банки і закатати.

    Смородинка

    kompoty na zimu   recepty40 Компоти на зиму — рецептиКомпот із смородини

    Простий рецепт компоту на зиму — з червоної смородини добре втамовує спрагу і подобається маленьким дітям.

    Для 3-х літрової банки необхідно:

    • червона смородина — 600 грам;
    • білий цукор — 400 грам;
    • вода — 2,5 літра.

    Готується компот всього 30 хвилин, але незважаючи на незначні зусилля виходить ніжного кольору, дуже смачний і ягода зберігає всі вітаміни!

    Послідовність приготування:

  • Перебрати, видалити плодоніжки, добре помити.
  • Залити смородину окропом, дати настоятися 20 хвилин.
  • Вилити воду назад в каструлю, ягоди залишити в банку.
  • У воду додати цукор. Кип’ятити до повного розчинення цукру.
  • Залити сиропом ягоди, і закатати банки.
  • Банки для компоту слід заздалегідь простерилізувати. Завдяки такому способу приготування, смородина зберігає свої корисні властивості. Сам напій виходить дуже смачним, з легкою кислинкою. Домашні компоти готуються швидко і легко. Вони будуть радувати всю зиму своїм смаком, навіваючи приємні спогади і зміцнюючи здоров’я!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день