Запечена картопля з прянощами в мікрохвильовці
Інгредієнти
- 1 кг картоплі (краще підійде молодий, з тонкою шкіркою);
- 2 зубчики часнику;
- 5 ст. л. оливкової або соняшникової олії;
- Паприка за смаком;
- Перець, базилік, сіль, інші приправи за смаком.
Промити картоплю під холодною проточною водою. Очистити від шкірки і прибрати оченята.
Нарізати гострим ножем на великі шматочки і викласти на паперовий рушник. Почекати, поки вийде зайва волога.
Приготувати заправку. Для цього в глибоку миску вилити оливкова або рафінована рослинна олія. Почистити часник видавити через прес.
Картопляні скибочки покласти в заправку на півгодини. Потім дістати і втерти соус руками.
Мікрохвильовку включити на повну потужність. Викласти картоплю на посуд і поставити готуватися на 10 хвилин. Скибочки вийдуть м’якими і пряними.
Печеня з картоплі з тушонкою в мультиварці
Інгредієнти
- 1 кг картоплі;
- 500 г тушонки (1 банку);
- Спеції, сіль, перець за смаком;
- Соняшникова або оливкова олія за смаком.
Підготувати всі інгредієнти. Картопля промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими скибочками. Відкрити банку з тушонкою, викласти в окремий посуд і ретельно перемішати.
Приготувати посуд, яка підходить для готування в мікрохвильовій печі. Помити і витерти насухо, змастити соняшниковою або оливковою олією.
Скибочки картоплі перекласти в тарілку з тушонкою і перемішати. Додати в суміш сіль, перець і інші приправи за смаком. Перекласти в посуд для випікання.
Зверху накрити кришкою або відповідної за розміром скляної мискою. Включити мікрохвильову піч на повну потужність. Готувати протягом півгодини. Через 15 хвилин дістати, перемішати виделкою і знову поставити в мікрохвильову піч.
Подавати до столу гарячими з салатом зі свіжих овочів.
Запечена картопля з часником, зеленню і вершковим маслом в мікрохвильовці
Інгредієнти
- 6-8 середніх бульб молодого картоплі;
- 50 г вершкового масла;
- 1 зубчик часнику;
- Сіль, перець, спеції за смаком;
- 1 пучок свіжої зелені.
Молодий дрібний картоплю вимити або очистити від забруднень спеціальною щіточкою. Прямо в шкірці нарізати на невеликі шматочки.
Форму для запікання змастити вершковим маслом. Приготувати заправку. Розтопити вершкове масло на водяній бані. Часник очистити від шкірки і дрібно нарізати. Змішати з олією, додати часник, зелень, паприку і сіль. Ретельно перемішати.
Скибочки картоплі перекласти в посуд для запікання. Залити часниковою заправкою. Мікрохвильову піч включити на потужності 800 Вт. Поставити миску з картоплею в піч, встановити час приготування 10 хвилин. Посередині приготування дістати посуд, перемішати картоплю і знову відправити в СВЧ.
Картопляне пюре в мікрохвильовій печі
Картопляне пюре
Інгредієнти
- 5-6 середніх бульб картоплі;
- Половина пучка кропу;
- 50 г вершкового масла;
- Спеції, сіль, перець за смаком.
Підготувати картоплю. Промити, почистити. Нарізати на великі шматочки. Посуд для приготування в мікрохвильовій печі вимити, висушити і змастити вершковим маслом. Викласти всередину скибочки картоплі.
Мікрохвильову піч включити на потужності 850 Вт. Залити картоплю водою і відправити в НВЧ на 15 хвилин.
Потім дістати посуд, злити зайву воду. Додати сіль, вершкове масло, перець і спеції за смаком. Розім’яти пюре виделкою або спеціальною товкачиком. Ретельно перемішати. Щоб пюре вийшло ще більш вершковим, можна додати сметани або молока.
Перед подачею посипати дрібно нарубаним кропом або іншою зеленню.
Картопля по-селянськи в мікрохвильовці
Картопля по-селянськи
Інгредієнти
- 2-4 середніх бульби картоплі;
- 2 ст. л. солі;
- 3 ст. л. пшеничного борошна;
- Вершкове масло за смаком;
- 1 зубчик часнику;
- Кріп за смаком.
Картопля ретельно промити і видалити всі забруднення. Обсушити паперовим рушником. Чистити картоплю від шкірки не потрібно. Зробити на кожній картоплині кілька проколів з допомогою виделки.
Якщо покласти на картоплю, вершкове масло, він вийде більш ніжним і м’яким всередині.
В окремому посуді змішати борошно і сіль. Обваляти картоплю в цій суміші і залишити на 5-10 хвилин, поки він не просочиться.
Мікрохвильову піч розігріти на максимальну потужність. Готувати картоплю протягом 30 хвилин.
За цей час приготувати заправку. Розм’якшити вершкове масло. Кріп дрібно порубати, часник порізати на маленькі шматочки або видавити через прес. Змішати кріп і часник з вершковим маслом. Все ретельно перемішати і поставити в холодильник, поки картопля готується в мікрохвильовій печі.
Вийняти готову картоплю, зробити в кожному надріз посередині. Покласти всередину олійно-часникову заправку і відразу подавати до столу.
Картопля фрі в мікрохвильовці
Картопля з сиром
Інгредієнти
- 500 г картоплі;
- 20 мл рослинного масла;
- сіль, спеції за смаком.
Картопля промити, очистити від шкірки. За допомогою гострого ножа нарізати бульби довгою соломкою. Можна купити готовий заморожений напівфабрикат для картоплі фрі.
Спеціальну форму для мікрохвильової печі або іншу придатну посуд ретельно вимити і висушити. Викласти скибочки картоплі в один шар, щоб кожна соломка добре присмажився.
Залити картоплю олією. Посолити, поперчити, додати приправ і ароматних трав за смаком.
Мікрохвильову піч встановити на максимальну потужність. Поставити тарілку з картоплею всередину. Готувати протягом 7 хвилин. Якщо картопля фрі по закінчення цього часу залишився жорстким, відправити в мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини. Подавати з кетчупом та іншим соусом.
Картопляна запіканка в мікрохвильовці
Запіканка з картоплею
Інгредієнти
- 3-4 молодих бульби картоплі;
- 1 ст. нежирних вершків або молока;
- 2-3 курячих яйця;
- 0,5 ч. л. солі;
- Перець, сіль, спеції за смаком;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1-2 ст. л. пшеничного борошна.
Картопля промити, почистити від шкірки. Видалити очі і інші дефекти. Акуратно розрізати гострим ножем на тонкі скибочки.
Приготувати соус. Для цього збити яйця з молоком або нежирними вершками. Додати сіль, перець за смаком.
Скляний або іншу підходящу посуд для мікрохвильової печі змастити рослинним маслом і присипати пшеничним борошном. Рівним шаром викласти картопляні скибочки. Залити все яєчно-вершковою сумішшю. Закрити кришкою.
Виставити повну потужність мікрохвильової печі. Відправити страва готується на 25 хвилин. Потім дістати блюдо, посипати твердим сиром і запікати ще 5 хвилин. Подавати до столу гарячою.
Картопляна запіканка з ковбасою та сиром у мікрохвильовці
Інгредієнти
- 2-3 середніх бульби картоплі;
- 300 г вареної ковбаси або шинки;
- 100 г твердого сиру за смаком;
- Майонез за смаком
- 1 ст. л. рослинного масла;
- Панірувальні сухарі за смаком;
- Сіль, перець та інші спеції за смаком.
Картопля промити, очистити від шкірки, видалити очі і висушити. Нарізати тонкими скибочками за допомогою гострого ножа або спеціальної терки.
Форму для запікання в мікрохвильовій печі вимити і висушити. Викласти третину нарізаної картоплі щільним шаром. Скропити олією, посолити і поперчити за смаком, додати спецій і ароматних трав.
Шинку або ковбасу нарізати невеликими кубиками або тонкою соломкою. Сир твердих сортів натерти на дрібній тертці. Викласти шматочки ковбаси поверх картоплі. Змастити майонезом. Потім посипати тертим сиром.
Викласти другий шар картоплі, скропити рослинним або оливковою олією. Посолити і поперчити. Повторити шар ковбаси, майонезу і сиру. Прикрити всі шаром картоплі і нанести майонез сіточкою.
Мікрохвильову піч розігріти на повну потужність. Включити режим гриля, якщо пристрій його підтримує. Відправити посуд з запіканкою готуватися приблизно на 45 хвилин. Періодично перевіряти, запікся картоплю.
За 5 хвилин до закінчення готування посипати страву тертим сиром або сумішшю з сиру і панірувальних сухарів. Довести до повної готовності на найвищій потужності. На запіканці повинна вийти апетитна золотава скоринка.
Дістати готову страву, акуратно розрізати на порції. Подавати як самостійне блюдо.
Картопля з фаршем і часником в мікрохвильовці
Інгредієнти
- 8 середніх бульб картоплі;
- 200 г м’ясного фаршу (яловичого або свинячого);
- 1 ріпчаста цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- 4 ст. л. майонезу;
- Сіль, перець за смаком;
- Куркума за смаком;
- Соняшникова олія за смаком.
Картоплю помити і відварити у мундирі. Цибулю почистити від шкірки і нарізати на дрібні кубики. Сковороду змастити олією, викласти цибулю і обсмажувати разом з фаршем до повної готовності.
Відварену картоплю нарізати тонкими кружечками. Скласти нарізані скибочки у велику тарілку. Додати цибулю, обсмажений з м’ясним фаршем. Часник очистити, нарізати на дрібні шматочки або видавити через прес. Додати до решти інгредієнтів. Посолити, поперчити, додати куркуми та інших спецій. Викласти у глибоку форму для запікання в мікрохвильовій печі. Встановити максимальну потужність випікання. Готувати протягом 8 хвилин. Подавати до столу в гарячому вигляді.
Картопляні чіпси в мікрохвильовій печі
Чіпси в мікрохвильовці
Інгредієнти
- 600 г картоплі;
- Сіль, перець і спеції за смаком.
Картопля промити, очистити, видалити очі. Нарізати тонкими скибочками гострим ножем або спеціальною теркою.
Форму для запікання в мікрохвильовій печі застелити пекарської папером. Розкласти скибочки картоплі в один шар. Залишити на пару хвилин, щоб пішла зайва волога.
Встановити потужність мікрохвильової печі на 600 Вт. Відправити картопляні чіпси подсушиваться протягом 4 хвилин. Постійно перевіряти готовність, щоб тонкі скибочки не підгоріли. Перекласти готову страву на тарілку, посипати сіллю і спеціями за смаком.
Картоплю в шкірці з беконом і сметаною в мікрохвильовій печі
Інгредієнти
- 2 великих бульби картоплі;
- 3 скибочки бекону або ковбаси (попередньо можна обсмажити на сковороді);
- 0,5 ст. сметани;
- 50 г тертого сиру;
- 0,5 ч. л. паприки;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
Картоплю промити. Проткнути бульби виделкою 3-4 рази. Покласти в посуд і відправити в мікрохвильову піч, що працює на повній потужності на 12 хвилин. За цей час картопля повинен стати м’яким.
Гарячий картопля розрізати навпіл уздовж. Чайною ложкою швидко вийняти м’якоть. Діяти треба акуратно, щоб не пошкодити шкірку.
М’якоть скласти в миску. Змішати з нарізаним заздалегідь беконом (або ковбасою), половиною тертого сиру, сметаною, спеціями і сіллю.
Цією сумішшю нафарширувати картопляну шкірку. Зверху посипати другою половиною тертого сиру.
Готувати у мікрохвильовій печі ще 1-2 хвилин, поки сир не розплавиться. Подавати до столу гарячим.
