Як правильно заварювати зелений чай — рецепти

Зелений чай не так давно з’явився в нашій країні. Тим не менш він вже здобув заслужену популярність. Цей чудовий напій чудово втамовує спрагу в спекотний літній день, додає сили і бадьорість. Крім цього, медики постійно твердять про користь зеленого чаю, що містить у своєму складі численні корисні мікроелементи. Розглянемо найбільш поширені варіанти, як правильно заварювати зелений чай.

Зміст

Перший варіант заварювання зеленого чаю

Даний рецепт отримав своє поширення в країні висхідного сонця і у ряду народів Південно-Східної Азії. Ось як правильно заварювати зелений китайський чай, щоб розкрити весь букет смаків і ароматів, якими так багатий чайний лист. Розглянутий варіант підійде для всіх, так як не забирає багато часу і дозволяє отримати ароматний і корисний напій.

Вам знадобляться наступні інгредієнти:

чайні листя зеленого чаю з розрахунку: половина чайної ложечки чаю на одну чашку;
кип’ячена вода температурою близько 60-70 градусів за Цельсієм обсягом, рівним вашого чайника;
окріп (температура води 100 градусів за Цельсієм) з об’ємом половину вашого заварника.

Безпосередньо процес заварки виглядає наступним чином:

Кладемо в заварювальний чайник підготовлені листя зеленого чаю.

Наливаємо у глек воду температурою 60-70 градусів на одну третину його об’єму.

Через 2 хвилини додаємо цієї води до половини обсягу заварника.

Ще через 2 хвилини доливаємо тієї ж води до двох третин об’єму вашого чайника.

Через 2 хвилини зливаємо половину отриманого настою і заповнюємо заварник окропом до кінця. Чайний напій готовий.

Другий варіант заварювання чаю

Цей варіант вимагає досить багато часу. Тому він підходить не всім. Проте даний спосіб дозволяє розкритися ароматичним букетом зеленого чаю по максимуму. Справа в тому, що в процесі заварювання не використовується окріп, який здатний пошкодити тонкі нотки аромату цього прекрасного напою. Отже, вам знадобляться:

чайні листя зеленого чаю з розрахунку: одна чайна ложечка на одну чашку чаю;
кип’ячена вода з температурою близько 70-80 градусів за Цельсієм обсягом, рівним вашого чайника;
невелику кількість меду.

Сама процедура заварки виглядає наступним чином:

Поміщаємо в заварник листя зеленого чаю.

Наливаємо в чайник воду температурою 70-80 градусів на дві третини його обсягу.

Даємо настоятися не менше 15 хвилин.

Розливаємо отриманий напій по чашках. При цьому для збереження повноцінного аромату окріп не використовуємо взагалі.

За смаком можна додати в чашку кілька крапель меду для додання особливої пікантності.

Третій варіант приготування зеленого чаю

Даний спосіб заварки поширений в Європі. Він дозволяє зберегти прекрасний аромат і смакові якості зеленого чаю протягом 2-3 заварок. Вам знадобляться наступні інгредієнти:

листя зеленого чаю з розрахунку: одна чайна ложечка на одну чашку середнього розміру;
кип’ячена вода температурою близько 80 градусів за Цельсієм обсягом трохи більше обсягу вашого заварника.

Безпосередньо процес заварювання виглядає наступним чином:

Чайні листя обдати гарячою водою і залишити на 1-2 хвилини.

Потім поміщаємо оброблений гарячою водою зелений чай у заварювальний чайник і наливають туди воду до половини.

Даємо настоятися близько 1 хвилини і доливаємо підготовлену гарячу воду до заповнення всього обсягу заварника.

Наполягаємо зелений чай близько 5 хвилин. Напій готовий.

Слідуючи цим нехитрим рекомендаціям, ви отримаєте прекрасний підбадьорливий напій з масою корисних речовин в своєму складі. Знаючи як правильно заварювати зелений листовий чай, ви приготуєте продукт, який додасть вам сил, енергії на весь день і посприяє зміцненню імунної системи організму.