Рецепти морса — підбірка

Морс — один з найкорисніших напоїв, що володіє насиченим смаком і безліччю корисних якостей. Готують його з ягід, іноді з фруктів. Особливо актуальний напій буде восени, коли організм ослаблений негодою, недоліком сонячного тепла і корисних вітамінів. Гарячий напій, приготований з журавлини, червоної смородини або ожини, додасть сил та енергії на весь день. Рецептів морсу безліч, тому визначитися з фаворитом буде непросто.

Зміст

Медова журавлина

Медово-журавлинний морс

Мед набагато корисніше цукру, так як містить вітаміни А, В, С, РР, D, а також магній, фосфор, залізо, безліч органічних кислот. Рецепт морсу з медом підвищує імунітет, додає сили і піднімає настрій! Краще віддати перевагу цукру мед, напій буде набагато корисніше і смакові якості покращаться.

Для приготування знадобиться:

журавлина — 1 кг;
очищена вода — 1600 мл;
мед — 200 грам (приблизно 10-12 ст. л).

Готується продукт дуже швидко:

Промити і перебрати ягоду, подрібнити її через блендер або м’ясорубку.

Процідити отриману масу.

Сік журавлини прибрати на годину в холодильник, а макуха змішати з водою.

Поставити рідина на середній вогонь, довести до кипіння і кип’ятити 10-15 хвилин.

Остудити відвар приблизно до 50-60°C і додати туди мед і сік.

Добре розмішати до повного розчинення меду.

Кількість меду можна регулювати на свій розсуд і смак.Це відмінний рецепт морса на зиму, який зміцнить імунітет!

Мохіто

Морс «Мохіто»

М’ята додасть несподіваних свіжих нот і розширить смакову гаму, і без того смачного, напою. Вживати його добре як в гарячому, так і в холодному вигляді. Він втамовує спрагу і додає бадьорості. Рецепт морсу з послідовністю приготування на фото зробить його ще більш швидким і легким.

Для приготування напою знадобиться:

брусниця — 1 кг;
м’ята — кілька гілочок;
очищена вода — 1600 мл;
цукор — за смаком.

Час приготування морсу майже 2 години, але за процесом немає необхідності постійно стежити і контролювати.

Промити брусницю і перебрати її.

Помістити її в чистий скляний посуд, додати кілька столових ложок цукру і гілочки м’яти.

Залити продукти окропом і поставити її на водяну баню.

Через 1,5 години прибрати напій з лазні і охолодити.

Після охолодження прибрати м’яту і процідити приготований морс, ягоди перетерти через сито.

Добре розмішати.

Не обов’язково готувати напій на водяній бані, але при приготуванні таким чином брусниця нудитися і втрачає найменшу кількість корисних речовин.

Чорничні небеса

Морс із чорної смородини

Чорна смородина, головний компонент цього рецепту, справжнє джерело вітамінів. Володіє насиченим смаком і красивим кольором. Морс з цієї ягоди виходить смачним, що зігріває і терпким. Неодмінно сподобається і дорослим, і дітям.

Для приготування знадобиться:

чорна смородина — 1 кг;
очищена вода — 2000 мл;
лимон — 1 шт;
цукор — за смаком.

Готується морс швидко:

Перебрати ягоди, очистити від гілочок і хвостиків, промити.

Натерти цедру з 1 середнього лимона.

Змішати цукор і смородину. Середня кількість цукру на такий обсяг — 200-250 грам, для початку слід додати трохи менше, а потім регулювати солодкість.

Залити ягода водою і поставити на середній вогонь. Варити до розчинення цукру.

Додати цедру і сік лимона, проварити ще 5 хвилин.

Процідити напій через сито і протерти ягоди.

Морс виходить красивого чорничного кольору, з насиченим смаком, а аромат його просто кружляє голову! При вживанні організм отримує дозу вітаміну С, що зміцнює імунітет. Застуди будуть не страшні.

Рецепти домашнього морсу прості, але напій виходить на порядок смачніше і корисніше тих, які продаються у магазинах. Він насичений вітамінами і мікроелементами, не містить консервантів. Найголовніше, що готувати можна практично з будь-яких інгредієнтів і додавати різні прянощі і спеції, цілий політ фантазії!