Кетчуп – давно полюбився дітям і дорослим соус. Він відмінно підходить до гарнірів і м’яса. Так чому ж у сезон смачних томатів не зробити його самостійно? Рецепт домашнього кетчупу складений таким чином, що в нього не входить шкідливих добавок і барвників, тільки свіжі та якісні продукти.
Перевірені рецепти домашнього кетчупу з фото покроково полегшать процес готування, і доставлять радість.
Річний мотив
Річний мотив
Смачний домашній кетчуп, навіває спогади про тепле літо представлений в рецепті з яскравими фото! Незвичайний склад, який здивує смаком:
- помідори — 1,5 кг;
- болгарський перець — 0,5 кг;
- кисло-солодкі яблука — 250 грам;
- цибуля — 0,5 кг;
- оцет столовий — 25 мл;
- чорний перець — 0, 5 ч. л.;
- сіль, цукор — за смаком;
- картопляний крохмаль — 1 ст. л.;
- вода — 300 мл;
- гвоздика — 7 шт.
Рецепт кетчупу здається складним для приготування в домашніх умовах, але на ділі він готується дуже швидко:
Розлити кетчуп в стерилізовані банки, закатати. Зберігати в холодильнику або льосі. При приготуванні кетчупу в домашніх умовах за цим рецептом на зиму слід постійно пробувати і регулювати на свій смак. Продукт виходить кисло-солодкий, в міру густий і по-справжньому ароматний!
Пікантний
Пікантний кетчуп
Цей рецепт домашнього кетчупу на зиму ідеально підходить для тих, хто любить гостреньке. Він має дійсно пікантний зігріваючий смак, додасть нових барв у будь-яку страву.
Для приготування потрібно:
- помідори — 500 грам;
- гострий перець — 2 шт.;
- солодкий перець — 1 кг;
- цибуля — 6 шт. середнього розміру;
- часник — 1 головка;
- цукор, сіль — за смаком;
- оцет — 3-5 ст. л.
Рецепт домашнього кетчупу покроково:
Цей домашній кетчуп на зиму з покроковим рецептом і фото допоможе вам побачити колір і консистенцію пікантного соусу. Він доповнить смак м’яса і птиці.
Швидкий кетчуп
Швидкий кетчуп
Самий швидкий рецепт з фото кетчупу в домашніх умовах:
- помідори — 4 кг або томатний сік — 3 л;
- перець — 1 кг;
- цибуля — 1 кг;
- сіль, цукор, спеції — за смаком;
- оцет — 100 мл
Недарма кетчуп називається швидким, готується він дійсно легко і просто:
Після того, як банки закрутили залишити остигати в перевернутому стані. Такий кетчуп буде смачним і корисним. Найважливіше, що його можна зробити на свій смак, а не купувати навмання в магазині!