Солодка вата в домашніх умовах — рецепт

Як зробити солодку вату в домашніх умовах? У вас немає спеціальної машини? Чи це можливо? Звичайно. Солодке і повітряне ласощі буде нітрохи не гірше того, що можна придбати на території парків і магазинів.

Для приготування знадобляться найпростіші інгредієнти:

  • 0,3 кг цукру;
  • 100 мл чистої води;
  • 0,5 ч. л. оцту;
  • За смаком можна використовувати харчовий барвник, а можна обійтися і без нього.

sladkaya vata v domashnikh usloviyakh   recept28 Солодка вата в домашніх умовах — рецепт

Процес приготування

Для приготування дивовижного і повітряного десерту не тільки для дітей, але і для дорослих необхідно ретельно дотримуватися рецептуру приготування. Незважаючи на те, що вона досить проста, зміна послідовності може привести до того, що буде загублено пишність і легкість готового продукту. Як приготувати солодку вату в домашніх умовах без використання спеціального обладнання? Знадобляться прості кухонні аксесуари: пічка та бажання спробувати смачне і надзвичайно просте ласощі.

  • Виготовлення солодкої вати в домашніх умовах починаємо з підготовки основного вихідного продукту. Починаємо варити цукровий сироп. Для цього в зручній мисочці змішуємо відміряний цукор, додаємо рідини (воду, оцет) і ставимо отриману суміш на вогонь.
  • В процесі нагрівання ретельно, акуратно і постійно перемішуємо цукровий склад, для цього використовуємо дерев’яну ложку або лопатку.
  • Для рівномірного прогрівання сиропу виконуємо кілька циклів охолодження і нагрівання сиропу. Це необхідно, щоб в результаті приготування солодкої вати в домашніх умовах отриманий десерт не був неприємною гумової консистенції, а мав повітряну і пишну структуру. Правильно зварений сироп – запорука ніжною і легкою структуру вати на виході.
  • Поперемінне нагрівання і охолодження сиропу повторюємо не менше 4 разів.
  • Щоб вата вийшла яскравого кольору, в сироп додають харчові барвники. Його не можна використовувати, тоді повітряний солодкий десерт вийде білосніжного відтінку.
  • Для того, щоб вийшла вата, використовують спеціальний віночок. Його вмочують у сироп, щоб акуратно обволікати його навколо дерев’яної палички, яка буде служити ручкою готового десерту.
  • У спеціальній машині процес приготування вати не вимагає спеціальних навичок. Виготовити десерт можна в будь-якому обсязі. Він залежить від кількості початкового сиропу, тому стандартного розміру порції просто не існує. Все залежить від вашої уяви і натхнення.
  • Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день