Кожна національна кухня містить як мінімум одне перше блюдо, характерну тільки для цієї країни або регіону. Всі вони володіють своїм кулінарним колоритом, а найбільш популярні з задоволенням запозичуються в інші кухні. Ми зібрали для вас рецепти смачних супів з різних країн і пропонуємо приготувати їх в домашніх умовах.
У нашої добірки є і легкі овочеві юшки, і ситні, наваристі перші страви. Об’єднує їх одне – всі вони дуже смачні (кожне блюдо по своєму), а приготувати їх на своїй домашній кухні зможе практично будь-яка людина. Вибирайте для себе найсмачніший рецепт супу з різних країн і здивуйте своїх близьких.
Часниковий суп по-чеськи
Саме по собі це чеське перше блюдо досить легке (без м’яса), але при цьому вельми пікантне – завдяки наявності великої кількості часнику. Ті, хто вітає часник в своєму раціоні харчування, будуть у справжньому захваті.
Необхідні інгредієнти
Набір продуктів, необхідний для цього часникового супу, простий:
- Свіжий часник – 10 зубчиків;
- Цибуля – 1 цибулина невеликого розміру;
- Картопля – 4 штуки;
- Оливкова олія – 4 столові ложки;
- Курячий бульйон – 1,5 літра;
- Солодкий болгарський перець (жовтий) – 1 штука;
- Сир твердих сортів – 100 грам;
- Пшеничний хліб – 4 шматочка;
- Свіжа петрушка – половина стандартного пучка;
- Чебрець – 1 чайна ложка;
- Сіль і мелений перець – на власний смак.
Цей чеський супчик з повним правом можна назвати бюджетним, при цьому він виходить дуже смачним, з приємним часниковим смаком.
Часниковий суп по-чеськи: покроковий рецепт
Процес приготування
Для приготування нам знадобиться каструля (для варіння супу) і сковорода (для обсмажування овочів). Перевіряємо наявність всіх інгредієнтів і починаємо:
Чеський часниковий суп з повним правом можна назвати одним із самих смачних серед перших страв різних країн.
Німецький густий суп пихельштайнер
Це рецепт для тих, хто любить наваристі, густі, ароматні і ситні перші страви. Пихельштайнер – одне з найвідоміших німецьких страв і його з повним правом можна віднести до найбільш смачних супів серед різних країн. Чому це так, ви переконаєтеся, якщо приготуєте його будинку самостійно, а ми підкажемо, як це зробити.
Необхідні інгредієнти
Для приготування цієї німецької «класики» нам знадобляться:
- М’ясо (в рівних пропорціях – яловичина, свинина і телятина) – 0,6 кілограма;
- Ріпчаста цибуля – 2 штуки;
- Картопля свіжий – 0,75 кілограма;
- Селера (корінь) – 1 штука (приблизно 200 грам);
- Цибуля-порей – 1 стебло;
- Морква – 3 штуки;
- Петрушка – 1 пучок;
- Солодка паприка (мелена) – на смак;
- Сіль – за смаком.
Телятину за бажанням можна легко замінити курятиною – вона теж є ніжним м’ясом.
Німецький густий суп пихельштайнер: рецепт з фото
Процес приготування
Безсумнівна перевага цього ситного німецького страви – це абсолютно просте приготування і при цьому дивовижний смак. Нам необхідно тільки правильно нарізати інгредієнти і поставити їх варитися на повільному вогні:
Ще один цікавий факт про німецькому «пихельштайнере» – він внесений в так звану золоту колекцію, що складається зі ста страв з різних кухонь світу. Вже одне це дає повне право віднести його до найсмачнішим супів серед різних країн.
Гострий мексиканський суп
Для любителів справжньої «перчинки» в кулінарії, у нас є традиційний рецепт мексиканського супу з куркою і перцем чилі. У національній кухні Мексики дуже багато смачних страв, відомих по всьому світу. Але раз ми ведемо мову про перших стравах, то рецепт цього супу заслужено потрапляє в список найбільш смачних серед різних країн.
Необхідні інгредієнти
Для цього гострого супу нам знадобляться:
- Куряча грудка (з однієї курки) – приблизно 400-500 грам;
- Консервована квасоля (червона) – 1 стандартна банку (420 грам);
- Цибуля – 1 середня цибулина;
- Кукурудза (заморожена) – 100 грам;
- Вермішель – 50 грам;
- Кайенский перець (мелений) – 1 чайна ложка;
- Свіжий кріп – 3-4 гілочки;
- Сіль – за смаком.
Вермішель краще брати саму дрібну, а з приводу кайенского перцю дивіться за своїм смаковим уподобанням.
Гострий мексиканський суп: покроковий рецепт з фото
Процес приготування
Для приготування нам знадобиться тільки каструля (або великий сотейник) – у ній ми будемо обсмажувати інгредієнти, а потім варити суп:
Даємо нашому супу настоятися (хвилин 10-15), після чого можна подавати його до столу, прикрасивши подрібненим кропом. Якщо хочете повністю відчути цей смачний мексиканський суп, то придбайте додатково кукурудзяні чіпси – саме так подається страва на історичній батьківщині.
Болгарський холодний суп «Таратор»
У нашому огляді найсмачніших супів з різних країн ми не могли обійти стороною холодний варіант страви. Особливо актуальний болгарський «Таратор» в жаркий час, але насолодитися смаком таких супів можна в будь-яку пору року. Головне – це правильно його приготувати, а для цього у вас завжди є під рукою наші покрокові рецепти.
Необхідні інгредієнти
Для приготування цього свіжого і легкого супчика знадобляться:
- Кефір – 400 мілілітрів;
- Свіжий огірок – 2 штуки (невеликі);
- Часник – 2 зубчики;
- Волоські горіхи – 40 грам;
- Свіжий кріп – 3-4 гілочки;
- Соняшникова олія – 2 столові ложки;
- Сіль і мелений перець – на власний розсуд.
Кефір багато воліють замінювати йогуртом, але потрібно брати тільки натуральний продукт без добавок.
Болгарський холодний суп «Таратор»: покроковий рецепт
Процес приготування
Цей суп готується дуже швидко, так як нам не потрібно нічого смажити або варити:
До столу «Таратор» подається в холодному вигляді, тому його так приємно їсти в спекотні літні дні. Його наливають в тарілку і їдять ложками або подають у склянках і п’ють у вигляді напою. Спробувавши цю страву, ви зрозумієте, чому ми вважаємо його гідним перебувати в переліку найбільш смачних супів різних країн.
