Манник на сметані – це прекрасний десерт, а також знахідка для сучасних господинь. Даний страва є смачною і дуже корисною випічкою. Приготувати його дуже просто, а результат завжди порадує. Золотава скоринка в поєднанні із соковитим, повітряним тестом, неймовірний аромат, точно приведуть в захват ваших гостей.
Рецепти десерту універсальні, так як на його приготування необхідний мінімум продуктів, які завжди є в холодильнику. Можна приготувати на молоці, можна використовувати для тесту кефір. Випічка стане відмінним перекусом для вашої дитини, тому що готується на основі натуральних продуктів. А ще якщо додати свіжі ягоди або шматочки фруктів, то вийде відмінне поєднання.
Домашня їжа це, насамперед смак і аромат, що доноситься з кухні по всій квартирі. З рецептом впорається навіть починаюча господиня, не володіє певними навичками і вміннями.
Зміст:
- Найсмачніший маннік на сметані без борошна в духовці
- Як приготувати класичний манник в мультиварці
- Пухкий, розсипчастий маннік на сметані з сиром
- Рецепт приготування лепешняку на сметані і кефірі
- Дуже смачний і повітряний маннік на сметані
- Найсмачніший манник з йогуртовим кремом
- Відео рецепт шоколадного лепешняку на сметані без борошна
Найсмачніший маннік на сметані без борошна в духовці
Блюдо бюджетне, дуже смачне, ніжне і легке на смак. У приготуванні, немає жодних складнощів, знадобиться всього п’ять продуктів. Приготуйте дане блюдо, воно точно сподобається вашій родині.
Нам буде потрібно:
- Манна крупа — 180 гр.
- Сметана — 260 гр.
- Цукор — 150 гр.
- Яйце — 2 шт.
- Сода — 1 ч. л.
Приготування:
У миску відправляємо манну крупу, додаємо сметану і цукор, добре перемішуємо, залишаємо на півгодини.
В іншій ємності збиваємо яйця до легкої піни.
Викладаємо їх до набряклої манки, перемішуємо. Додаємо соду і ще раз добре з’єднуємо всі інгредієнти.
Форму для випічки змащуємо маслом, присипаємо манкою і виливаємо тісто. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовій шафі близько 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою, вона повинна виходити сухою.
Виймаємо манник перевернувши форму, остуджуємо на решітці. Так денце не буде пріти.
Перекладаємо пиріг на плоске блюдо, при бажанні присипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Як приготувати класичний манник в мультиварці
Апетитний і смачний десерт, який буде відмінним сніданком або перекусом для дітей і дорослих. За допомогою мультиварки, з блюдом взагалі не буде жодних клопотів.
Нам буде потрібно:
- Манна крупа — 250 гр.
- Сметана — 200 гр.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 120 гр.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Олія — для змащування чаші мультиварки
- Цукрова пудра для прикраси
Приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків, жовтки висипаємо цукор, збиваємо до світлої піни.
Додаємо сметану, все ретельно перемішуємо, маса повинна вийти однорідною.
Додаємо манку, ще раз добре перемішуємо, залишаємо на 20 хвилин.
Білки збиваємо до твердих піків, порціями додаємо їх в тісто. Акуратними рухами зверху вниз.
Перегляньте також Бісквіт для торта дуже смачний і простий рецепт в домашніх умовах
На дно чаші мультиварки кладемо пергамент, заливаємо масу. Включаємо побутовий прилад в режим «Випічка», час приготування 40 хвилин.
Готовий десерт остуджуємо, нарізаємо порційними шматочками. Присипаємо цукровою пудрою. Подаємо до столу з улюбленим гарячим чаєм. Приємного апетиту!
Пухкий, розсипчастий маннік на сметані з сиром
Рецептів приготування цього десерту безліч, але особисто мені більше подобається манник, для приготування якого потрібен сир. З ним консистенція виходить більш повітряної. Пиріг виходить здобним, а додана цедра апельсина додасть приголомшливий смак і аромат.
Нам буде потрібно:
- Сметана – 100 гр.
- Сир – 300 гр.
- Манка – один стакан
- Цукор – один стакан
- Яйця – 3 шт.
- Цедра апельсина (за бажанням) – 0,5 фрукта
- Ванільний цукор – 1 ч/л.
- Розпушувач – 11 грам
Приготування:
Сир збити з яйцями до однорідності.
Додати манну крупу, сметану і цукор. Додати цедру половини апельсина і ванільний цукор.
Все перемішати і залишити тісто мінімум на 15 хвилин, щоб манка набухла. Сирне тісто для лепешняку за консистенцією буде схоже на густу сметану.
В самому кінці додати розпушувач, вилити тісто в підготовлену форму. Я пекла манник в силіконовій формі, тому форму не змащувала. Якщо готуєте в залізній, то необхідно форму змастити рослинним або вершковим маслом.
Випікати сирний манник, приблизно, 40 хвилин при температурі 180 градусів. Остиглий манник прикрашаємо за бажанням. Я полила полуницею, збитою в блендері зі сметаною.
Ось такий гарний виходить маннік на сметані з сиром. Приємного чаювання!
Рецепт приготування лепешняку на сметані і кефірі
Для приготування цього пирога потрібні прості і наявні в кожному будинку продукти. Його можна доповнити соком і цедрою апельсина, ягодами, родзинками. Відмінний варіант випічки.
Нам буде потрібно:
- Цукор — 1 склянка
- Манка — 1 стакан
- Кефір — 1 склянка
- Яйце — 1-2 штуки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Ванілін — щіпка
- Сіль — щіпка
- Ізюм — 50 грам (за бажанням)
Приготування:
У глибоку миску висипаємо крупу, заливаємо кефіром.
Добре перемішавши, залишаємо набухати протягом години. Якщо манка буде трохи суховата, влийте ще трохи кефіру.
В окремій ємності змішуємо яйця, щіпку солі, ванілін для аромату.
Збиваємо міксером до однорідності, тісто вийде дуже повітряним.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, присипаємо манкою. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Змішуємо крупу і збиті яйця, добре, але в теж час акуратно перемішуємо до однорідності.
При бажанні додаємо трохи родзинок, попередньо набряклі в окропі.
Виливаємо тісто у форму. Випікаємо до рум’яної скориночки і сухої зубочистки. Потім охолоджуємо, присипаємо цукровою пудрою, подаємо до столу. Приємного апетиту!
Дуже смачний і повітряний маннік на сметані
Смачний і ситний десерт, який можна взяти з собою в дорогу або на пікнік.
Нам буде потрібно:
- Крупа манна – 1 стакан
- Борошно пшеничне – 0,7 склянки
- Цукор – 0,8 склянки
- Сметана – 1 стакан
- Розпушувач – 1 год/ложка
- Яйця – 2 шт.
- Ванільний цукор – 20 гр.
Перегляньте також Млинці на молоці, тонкі з дірочками з гречаної мукиПриготовление:
Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром за допомогою віночка.
Додаємо манну крупу, викладаємо сметану. Залишаємо масу набрякнути протягом 30 хвилин.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач.
Форму для кексу застеляємо пергаментом, виливаємо тісто.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовій шафі, протягом 40 хвилин. Даємо охолонути 2-3 години. Манник готовий. Приємного апетиту!
Найсмачніший манник з йогуртовим кремом
Смачний, пористий тортик з йогуртовим кремом і полуницею стане прикрасою вашого чаювання.
Нам буде потрібно:
- Сметана – 500 гр.
- Манна крупа – 2,5 склянки
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 1 склянка
- Вершкове масло – 100 гр.
- Ванілін – 1 пакетик
- Розпушувач – 1 пакетик
- Соняшникова олія
Для крему і декору потрібно:
- Желатин – 25 гр.
- Вершки жирністю 33%
- Йогурт
- Цукрова пудра
- Полуниця – 100 гр.
Приготування:
У цьому рецепті найбільше уваги потребує крем. Тому з нього і почнемо. У невелику каструлю висипаємо желатин, заливаємо половиною склянки теплої води. Без желатину йогуртовий крем не буде густим. Поки він набухає, ми займемося тестом.
У миску викладаємо 500 гр. сметани, вона надає тісту невелику кислинку, роблячи його ніжним і легким. Додаємо розм’якшене вершкове небо. Вбиваємо 4 яйця. Додаємо склянку цукру і щіпку ваніліну. Змішуємо.
Додаємо манну крупу і розпушувач. Ще раз гарненько перемішаємо. Повинно вийде, рідке тісто.
Деко або форму для випічки вистилаємо пекарської папером, змащуємо олією. Так як ми будемо пекти два коржа, то виливаємо половину тіста. Відправляємо в духовку, розігріту до 180°C на 30-40 хвилин.
Саме час згадати про крем для торта і про желатині. Щоб він остаточно розчинився, його потрібно трохи підігріти постійно помішуючи.
У високу ємність виливаємо вершки, додаємо цукрову пудру і збиваємо.
Коли желатин охолов, діємо далі. Змішуємо його з йогуртом, акуратно вводимо вершки. Крем практично готовий. У нього ще треба додати шматочки полуниці, але це зробимо перед самим його використанням.
Виймаємо перший корж з духовки. Витягуємо його з форми. Заливаємо другий корж також на пергамент, змащене соняшниковою олією і відправляємо в духовку. І так, для смачного, легкого десерту все готово. Два манних коржа, йогурт, вершковий крем і ароматна полуниця. Дрібно порізану ягоду змішаємо з частиною крему.
Якщо ваша мета тане в роті тортик, то коржі необхідно гарненько просочити. Змішайте в мисці воду з цукром і щедро полийте сиропом випічку.
Просочений перший корж покриваємо товстим шаром крему з шматочками полуниці. Накриваємо другим коржем, просочені цукровим сиропом. Зверху покриваємо всі невагомим, повітряним хмарою з йогуртово-вершкового крему. І вінець всьому ягоди полуниці.
Бажаємо вам приємного апетиту.
Відео рецепт шоколадного лепешняку на сметані без борошна
