Добрий день дорогі читачі!
Буквально на днях до нас прийде справжнє весняне свято, якщо бути точніше це міжнародний жіночий день. Саме в цей час чоловіки готові творити дива для своїх других половинок. Замислюються про подарунки та сюрпризи, а Ви підібрали або вирішили, що будете дарувати? Якщо ні, про презенти ми говорили в попередній статті, якщо ще в роздумах то обов’язково прочитайте її напевно знайдете те, що шукали. Визначилися, саме час задуматися, а чим будете дивувати свого близької людини в самий розпал вечора. Можливо готові почати радувати її вже з самого ранку?
Про приготування і сервіровки столу слід пам’ятати завжди, а думати почати ще за тиждень. Щоб встигнути закупитися потрібними продуктами, і потренуватися в готуванні. Тим більше якщо Ви з тих чоловіків, який ніколи не стояв за плитою. Але здивувати кохану жінку дуже хочеться.
Звичайно ж основою будь-якого стола є закусочні і гарячі страви. Так як це свято 8 березня, можна приготувати один з салатів у вигляді тієї ж цифри. Овочі і фрукти нарізати у вигляді незвичайних їстівних квітів. Якщо Ви ще ніколи цим не займалися, то тоді прийшов час вчитися. Поїхали…
Зміст:
- Сніданок на 8 березня для коханої
- Кращий рецепт салату у вигляді серця з гранатом
- Салат в міжнародний жіночий день 8 березня
- Легке гаряче страву до вечері на свято
- Простий десерт без випічки в домашніх умовах
- Закуска з лаваша з крабовими паличками
- Варіанти нарізок з овочів і фруктів
Сніданок на 8 березня для коханої
Якщо 8 березня вже настав і Ви готові почати дивувати кохану з самого початку дня. Тоді приготуйте чудовий сніданок, який нагадає їй про святі міжнародний жіночий день. Вашій жінці буде приємно, відчуйте якусь впевненість в собі і будете зарядженим на весь день.
Не варто вигадувати і готувати щось незвичайне, досить просто виявити увагу. Приготуйте красивий барвистий піднос, зваріть свіжий кави, покладіть на блюдце круасан і подайте до столу. Готові фантазувати, тоді починаємо готувати разом.
Давайте спочатку визначимося, з чим асоціюється сніданок? У мене насамперед це глазунья, свіжий тост з маслом і шматочок м’ясного напівфабрикату. Це може бути ковбаса, шинка або ковбаса. Саме з цих продуктів ми приготуємо наш тематичний сніданок.
Нам буде потрібно:
- білий хліб
- масло вершкове
- яйце куряче
- гілочки зелені
Приготування:
- Розрізаємо хліб на шматки товщиною 1 см, і в центрі за допомогою форми у вигляді серця вирізаємо м’якуш. Є інша форма скористайтесь їй.
Не виявилося вдома подібної форми, вирізуйте центральну частину за допомогою звичайного склянки, беручи силу при натисканні
- Підготовлений шматочки змащуємо вершковим маслом з двох сторін і обсмажуємо на сковороді до красивого золотистого кольору, перевертаючи з одного боку на іншу.
- У центр де немає м’якушки, розбиваємо яйце і обсмажуємо до готовності. Акуратно за допомогою лопатки виймаємо наш бутерброд і викладаємо на блюдо, прикрашаємо кропом і свіжими овочами.
Ще один не менш цікавий варіант, якщо раптом вдома не виявилося хліба. То будемо готувати сніданок з сосисками у вигляді квіточки. Я називаю його «ромашкою», за його яскраво жовтою середини.
Нам буде потрібно:
- сосиски (бажано за тонше)
- яйце куряче
- зелень на прикрасу
- соус або кетчуп
Приготування:
- Очищаємо сосиски від плівки і розрізаємо по центру не до кінця, по всій довжині.
- Звертаємо у вигляді кільця і закріплюємо, приклавши один на одного.
- Обсмажуємо загорнуті кільця на рослинному маслі з двох сторін до золотистої скоринки.
- В обсмажені кільця розбиваємо яйце і доводимо до готовності нашу страву.
Сніданок готовий, пора подавати його своїм коханим і заодно привітати зі святом. Приємного апетиту!
Кращий рецепт салату у вигляді серця з гранатом
Так з сніданком визначилися, але попереду романтичну вечерю і святковий стіл. Тому не розслабляємося, а готується до вивчення наступного страви. До речі дуже легкий і впорається з подібною зможе будь-який чоловік.
Нам буде потрібно:
- куряча грудка — 1 шт або 250 гр
- буряк — 1 шт
- огірок солоний — 150 гр
- цибуля червоний — 1 головка
- сир голландський — 100 гр
- майонез за смаком
- насіння граната для прикраси
Приготування:
- Курячу грудку ретельно промиваємо й варимо на повільному вогні протягом 40 хвилин. Відварну птицю залишаємо охолонути й нарізаємо на кубики.
- Буряк промиваємо й варимо до готовності звичайним способом, охолоджуємо і натираємо на крупній тертці.
- Червоний цибулю очищаємо, промиваємо й обсушуємо. Нарізаємо довільно, але як можна менше.
- Мариновані огірки звільняємо від розсолу і розрізаємо на невеликі кубики.
- Сир натираємо на крупній тертці і накриваємо мішечком, щоб він не встиг висохнути.
- Тепер настав час зібрати наші продукти в готовий салат. Першим шаром буде куряча грудка, поверх кладемо солоні огірки і змащуємо майонезом. Зверху майонезу розсипаємо нарізаний червоний лук і робимо тонку сіточку за допомогою білого соусу.
Щоб у Вас вийшла така сіточка, вливаємо майонез у невеличкий мішечок, заганяємо його в один кут. І трохи відрізаємо кінчик, при натисканні він буде витікати тонкою цівкою
- По боках салату викладаємо сир злегка притискаючи його, поверх кладемо натерту буряк і робимо сіточку з майонезу. Робимо акуратно щоб виглядало дуже красиво. Прикрашаємо готовий салат насінням граната.
Готову страву, за бажанням можна прикрасити гілочками зелені. Він вже такий ніжний і красивий, що думаю додавати, що то буде зайвим. Ось така складна, але дуже красива холодна закуска у нас вийшла.
Салат в міжнародний жіночий день 8 березня
Як же можна провести таке свято без гарного тематичного салату. Так, саме його ми зараз і зробимо. Від інших він не тільки відрізняється вишуканим смаком, але і цікавої форми у вигляді вісімки. Зробити його не змусить особливих труднощів, головне в точності слідувати технології і обов’язково все вийде.
Нам буде потрібно:
- куряча грудка відвар. — 200 гр
- печериці — 300 гр
- яйця — 5 шт
- майонез домашній — 200 мл
- горіхи волоські — 50 гр
- чорнослив — 120 гр
- цибуля ріпчаста — 1 шт
- сир твердий — 200 гр
- рослинна олія для смаження
Приготування:
- Готує всі необхідні продукти строго за списком. Яйця попередньо відваривши, а гриби необхідно підсмажити, для цього нарізаємо дрібно на кубики і доводимо до готовності.
- Грибам даємо охолонути, а самі в цей час займемося іншими продуктами. Для цього беремо варену грудки нарізаємо її кубиками. Подібну маніпуляцію проводимо і з чорносливом, його можна нарізати в довжину, так буде набагато простіше.
- Беремо відварені яйця відокремлюємо жовток від білка, будемо використовувати тільки жовту частину у вигляді декору зверху.
- Сир натираємо на крупній тертці, горіхи нарубаем і приступаємо до складання салату. Попередньо змішавши кожен інгредієнт з ложкою майонезу. Не чіпаємо жовток і горіхи, ось як це виглядає.
- На підготовлене блюдо ставимо дві склянки, дном до верху і на невеликій відстані один від одного. Починаємо викладку салату, шар за шаром:
- відварна грудка
- чорнослив
- горіхи волоські
- гриби обсмажені
- сир голландський
- Коли Ви поклали останній шар, а це у нас голландський сир, беремося за ретельне розгладження нашого салату з боків і верху. Форма повинна бути схожа на вісімку. Тільки зараз Ви зможете виправити всі свої вади. Все добре перевірили і починаємо акуратно обсипати наше блюдо з усіх боків тертим на дрібній тертці жовтком.
Приступаємо до декору готового салату, з боків викладаємо невеликі листочки петрушки. З решти білка вирізаємо пелюстки для нашого майбутнього квітки, серцевину можна зробити з відварної морквини або з того ж чорносливу. Стебло будемо споруджувати із зеленої цибулі. Вітаю ще з одним салатом Ви впоралися.
Саме час перейти на гаряче, а Ви готові ще до більшого подвигу заради своїх жінок. Це стосується чоловіків, які вперше біля плити.
Легке гаряче блюдо до столу на свято
Звичайно ж на будь-якому святковому столі має бути гаряча страва. Так як це свято жіноче, і сьогодні готують наші чоловіки. То й страва повинна бути настільки легким і простим, щоб його приготування міг впоратися будь.
Ще одна умова, щоб блюдо готувалося два в одному. Припустимо, щоб не довелося готувати м’ясо і гарнір окремо. Все має бути сумісний, саме таким рецептом ми сьогодні навчимося.
Нам буде потрібно:
- свинина м’якоть — 350 гр
- яйце куряче — 3 шт
- картопля — 450 гр
- сир твердий — 130 гр
- часник — 3 зубчики
- сіль і приправу для м’яса, за смаком
- масло рослинне для смаження
Приготування:
- Ретельно промиваємо картопля очищаємо його від шкірки. Натираємо на дрібній тертці і промиваємо під проточенной водою. Віджимаємо від зайвий вологи і залишаємо на не тривалий час.
- Підготовлені стейки м’яса промиваємо, накриваємо невеликим пакетиком і починаємо відбивати з двох сторін. Солимо, заправляємо приправою і залишаємо.
- У терту картоплю розбиваємо яйця, заправляємо сіллю і часником (можна і без нього), гарненько перемішуємо.
- У готової суміші обвалюємо наші шматки м’яса, і вкладаємо їх на розігріту сковороду змащену рослинним маслом. Обсмажуємо з одного боку, потім викладаємо картопляну суміш на другу сторону і акуратно перевертаємо. Смажимо до золотистої скоринки.
- Обсмажені шматочки м’яса з картоплею ставимо в духову шафу і доводимо до готовності при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності виймаємо, посипаємо сиром і ставимо в духовку до повного його розчинення.
Готову страву пора подавати до столу, попередньо прикрасивши його свіжою зеленню і овочами. А по краях тарілки можна зробити невеликі точки з соусу, буде виглядати дуже красиво і оригінально.
Простий десерт без випічки в домашніх умовах
Як же здорово коли, щось солоденьке можна приготувати зовсім не випікаючи. Та ще швидко і смачно, при мінімальному наборі продуктів. Чи Не правда це-чудово. Без розуму від такого десерту не тільки жінки, але й діти його обожнюють. Приготування не займе багато часу, але от трохи творчих навичок згодиться.
Нам буде потрібно:
- суміш для пудингу — 1 пакетик
- цукровий пісок — 4 ст. л
- молоко — 500 мл
- ананас або персик консервований — 100 гр
Приготування:
- Готуємо чашки, дрібно нарізаємо наші консервовані фрукти, можна в довжину. Кладемо в чашки підлогу частини або повністю. Якщо будете класти половину, то другу частину можна покласти між шарами прозорої чашці це виглядає дуже красиво.
- Підготовлене молоко вливаємо в каструлю і розігріваємо до кипіння, додаємо цукор і перемішуємо.
- Суміш пудингу розбавляємо по інструкції, додавши 5 ст. л молока і гарненько перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки.
- Як тільки молоко закипить, тонкою цівкою вливаємо розведену суміш для пудингу і ретельно перемішуємо. Ваша маса прям на очах повинна загусати.
- Готовий пудинг розливаємо по чашках і охолоджуємо в холодильнику на 2 години.
Десерт після повного охолодження можна подати до столу, посипавши зверху рубаними горіхами або полив солодким сиропом. Можна прикрасити свіжими фруктами і збитими вершками, вийде дуже цікаво.
Закуска з лаваша з крабовими паличками
Пропоную познайомитися ще з однією цікавою закускою. Яка не займе багато часу, але вийде дуже смачною і соковитою. Приготувати таку страву можна на будь-яке свято, а похвала в Вашу сторону не змусить чекати. А назва у нього дуже просте і можливо навіть знайоме: «Закуска з лаваша з крабовими паличками», їли таку коли небудь? Напевно рецептів та різновидів такої страви дуже багато, я зараз розповім про одну з них.
Нам буде потрібно:
- лаваш — 3 листа (бажано квадратних)
- крабові палички — 200 гр (1 велика пачка)
- плавлений сирок — 2 шт
- кріп свіжий — 1 пучок
- часник — 1-2 зубчики
- яйце столове — 2 шт
- борошно — 2-3 ст. л (залежно від сорту)
- олія для смаження
Приготування:
- Для початку підготуємо всі продукти. Кріп ретельно промиваємо і дрібно шаткуємо.
- Крабові палички нарізаємо на дрібні кубики.
- Плавлені сирки натираємо на крупній або середній тертці.
- Беремо один з лаваша і ретельно натираємо його зубчиком часнику. Починаємо поступово викладати наші шари, першим буде тертий сирок, розподіляємо його по поверхні. Зверху посипаємо кропом і викладаємо шар крабових паличок.
- Накриваємо другим шаром лаваша змастити його так само попередньо часником, і повторимо всі шари. Після накриваємо третім лавашем і злегка притискаємо. Нарізаємо на рівні квадрати.
- В окремій чаші готуємо льєзон, змішавши яйце куряче і борошно, ретельно перемішати або збити, щоб не було грудочок.
- Нагріваємо сковороду на середньому вогні і викладаємо наші квадратики готового лаваша, попередньо змочивши їх у льєзоні, обсмажуємо з двох боків до хрусткої скоринки.
Наша закуска з лаваша готова, дайте їй не багато охолонути і можете подавати до столу. Думаю Ваша жінка буде в захваті, і, напевно, вона навіть не знала про існування такого простого, але дуже смачного рецепта. Приємного апетиту!
Варіанти нарізок з овочів і фруктів — для початківців
І звичайно ж завершальним стравою кожного столу є нарізки з овочів і фруктів. Зазвичай досвідчені господині залишають цю процедуру нарізки наостанок. Щоб фрукти не окислилися, а овочі не заветрились.
Головне правило такої нарізки всі овочі і фрукти повинні бути свіжими і ретельно промитими
Не потрібно володіти якимись спеціальними навичками, щоб красиво нарізати овочі або фрукти до столу. Достатньо вміти тримати ножа в руці і трохи фантазії. Якої незмінно Ви володієте. Не кожен зважитися в прикрасі столу самостійно, хто віддає перевагу додаткову допомогу близьких, а деякі і у всі відмовляються, посилаючись на більш прості речі. Але ж якщо замислитися нічого складного, все легко і доступно кожному з Вас.
А щоб Ви самі це зрозуміли давайте розберемо найбільш легкі варіанти в оздобленні та сервірування свіжих інгредієнтів або продуктів.
Одна з найпростіших нарізок, достатньо просто взяти промиті фрукти і нарізати їх навпіл якщо це великі плоди (яблуко, грейпфрут, апельсин, груші). Після кожну з половинок нарізати на середньої товщини пластини. Викласти порізані фрукти на тарілку, взяти їх у руки і простягнувши одну руку вперед, а іншу назад розсунути їх у вигляді віяла. Маленькі плоди, такі як ківі і банан можна не ділити на 2 половинки, але очистити їх варто.
Наступний варіант трохи складніше, але зробити його не зажадає багато часу. Так давайте спочатку визначимося, що є на нашому блюді: грейпфрут — розрізаний на кругляш,а в подальшому закручений у вигляді своєрідного віяла. Ананаси — залишили на шкірці, просто відрізали м’якоть по низу і розрізали на шматочки залишивши їх на місці. Апельсин — аналогічно червоному цитрусові. Ківі — очищений і нарізаний зигзагом за допомогою маленького ножика. Виноград — просто промили і поклали красивою жменькою. Грушу — розрізали на круглі часточки, і зробили якусь пірамідку поставивши її в центр тарілки.
Ось це навіть не варто пояснювати, я думаю кожен зрозумів що тут і як. Звичайно ж всі фрукти промиті і нарізані на часточки. До речі відмінний спосіб для фондю, насаджуємо на шпажку і вмочаємо в розтопленому шоколаді. Виходить дуже смачно і оригінально. Поки що мало хто користується подібним методом, тому у Вас є шанс здивувати своїх близьких.
А ми плавно переходимо до овочевих тарілках, думаю тут у нас все вийшло просто і зрозуміло.
Найпростіша і я б навіть сказала банальна нарізка овочів не вимагає якихось навичок і додаткових сил. Досить заздалегідь підготувати овочі і нарізати їх невеликими, середніми по товщині часточками. Всі продукти можна укласти на зелене листя салату, попередньо промивши і обсушивши їх за допомогою серветки, або просто струсити зайву вологу.
Цей варіант виглядає дуже яскраво і насичено. Завдяки більшому складу та різновиди овочів, така нарізка буде виглядати витончено, не дивлячись на володіння з ножем. А в середину блюда можна поставити який-небудь смачний майонезний або сметанний соус, або налити звичайне оливкове масло.
Сьогодні ми говоримо про святковому столі на міжнародний жіночий день. І ось це саме те тематичне блюдо, яке відрізняється своєю вишуканістю та оригінальністю, а скільки фантазії сюди вкладено. Головне перед цим подбати, про наявність помідорів чері, вони набагато менше в розмірі, це те що нам потрібно. Промиваємо їх ретельно і розрізаємо вздовж і по середині, але не прорізаючи до кінця. Заповнюємо нашу м’ясисту частину який небудь начинкою, відмінно підійде ропні сир фитаки, тільки попередньо пам’ятаєте його в руках. Зелену цибулю викладаємо довільно створюючи стебла нашим квітам. Огірочки будуть грати у нас роль галявини.
На мою вийшло дуже чудово. Просто, красиво і в той же час оригінально. Тому чоловіки бігом за продуктами і за справу. Вже готове Меню, головне налаштуватися на позитивний лад і за справу.