Всім привіт дорогі читачі!
Продовжимо новорічну тематику й поговоримо ще про одному вигляді салату. Якщо бути точніше це я про салаті з курячою грудкою і ананасами. Досить популярна закуска серед досвідчених господинь і новачків в техніці кулінарії. А все тому що рецепт настільки простий, що впорається будь-який з Вас. Наше завдання придбати необхідні інгредієнти та братися за справу. Безумовно якщо додати побільше позитивних емоцій, то і страва вийде дивовижним.
Ну і звичайно ж поговоримо про самому складі. Він у нас досить насичений, і кожен наведений нижче рецепт буде унікальний по своєму. Ну наприклад десь ми додамо смажені гриби, а в іншому варіанті приготування обійдемося без них. Так само і з волоським горіхом, в одному з видів закусок вони нам послужать, як прикрасу, а в іншому замінимо його сиром.
Перш, ніж ми перейдемо до вивчення самої статті хотілося б порекомендувати Вам одну чудову замітку. В ній розібрана добірка холодних закусок з курки https://vkusniye-recepti.ru/salat-cezar-s-kuricej-prostye-recepti.html. Це блог моєї колеги Ельвіри, який дуже популярний. Тому не втрачайте можливість почерпать ще трохи корисної інформації.
Зміст:
- Класичний рецепт листкового салату з ананасами і куркою
- Дуже смачний ананасовий салат з копченою грудкою і яйцем
- Незвичайний салат «Курка під кайфом з маком» (покроковий рецепт)
- Салат «Ситний» з куркою і грибами
- Ніжний салат з кукурудзою, ананасами і сиром
- Відео про те, як приготувати салат з куркою і волоським горіхом
Класичний рецепт листкового салату з ананасами і куркою
Пропоную почати нашу добірку з нескладного рецепта. Це буде класичний варіант приготування, про яку знає більшість господинь. Але все ж хочеться повторити для тих хто з ним не знайомий або трохи призабув. Так готуємо продукти і приступаємо до приготування….
Нам буде потрібно:
- Куряча грудка — 2 шт.
- Ананаси консервовані — 1 невелика банка
- Сир голландський (тверді сорти) — 100 гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Яйце куряче — 6 шт.
- Майонез і сіль за смаком
Приготування:
1. Приготування салату ми почнемо з підготовки інгредієнтів. І першим з них стане куряча грудка. Перш відварюємо її класичним способом в підсоленій воді до готовності. Потім виймаємо і остуджуємо, після приступаємо до нарізки. Різати будемо кубиками середнього розміру. Відразу ж різану курку можна укласти по тарілках, в яких планується подача закуски.
2. Промазуємо шар курки майонезом і приступаємо до наступного етапу. Консервовані ананаси нарізаємо кубиками, аналогічно вареної птиці. І укладаємо різаний інгредієнт поверх майонезу.
3. Слідом викладаємо порізані варені яйця. Вирівнюємо їх по всій поверхні і знову промазуємо майонезом.
4. Тепер дрібно нашаткуйте цибулю, попередньо зачистивши його від лушпиння. І викладіть тонким шаром на майонез.
Потім знову повторіть шари, починаючи з курки і закінчуючи різаними ананасами. Поверх готовий салат посипаємо тертим сиром. Тут бажано вибирати більш тверді сорти. Ідеальним варіантом буде голландський сир.
Ну, що хлопці пів справи зроблено. Залишилося задекорувати готову закуску і трохи витримати її в холодильній камері. Так сказати, щоб всі інгредієнти могли розкритися повною мірою. До речі в якості декору ідеально послужить зелень петрушки або кропу.
Дуже смачний ананасовий салат з копченою грудкою і яйцем
Давайте розберемо з Вами наступний варіант приготування салату. Він буде трохи відрізнятися від попереднього. Справа в тому, що в даному випадку ми будемо використовувати копчену курячу грудку. І в принципі не станемо сильно заморочуватися і робити його шарами. Просто наріжемо всі інгредієнти і змішаємо в одній чаші. Запевняю на смак це ніяк не вплине, так і в принципі на столі він буде виглядати досить красиво.
Нам буде потрібно:
- Копчена куряча грудка — 1 шт.
- Ананаси консервовані — 100 -120 гр.
- Яйце куряче — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Майонез — 2-3 ст. ложки
Приготування:
1. Ну, що готові приступити до приготування? Тоді поїхали…. Візьміть курячу грудку, видаліть кісточки якщо вони є. Обов’язково зніміть шкірку і можна приступити до нарізки. Різати будемо тонкою соломкою.
2. З ананасами все набагато простіше. Перш дістаємо фрукт з солодкого сиропу. Потім нарізаємо не великої нарізкою. У нашому випадку це кубики, з’єднуємо всі інгредієнти в одній чаші.
3. Сюди ж додайте порізані варені яйця або пропустіть їх через спеціальний прес. Думаю з даної помічницею знайомий кожен з Вас.
Ось з ріпчастою цибулею тут все трохи інакше. Додавати не обов’язково, так сказати на любителя. Але якщо Ви як раз і є той «любитель», то різати ми його будемо дрібно. Додайте його у ту ж саму чашу і заправте майонезом, і не забудьте додати солі.
Змішайте салат до отримання однорідної маси. Приберіть в холодильник на годину, дайте йому трохи охолонути. По закінченню часу можна подати до столу. Закуска виходить обалденной, а все завдяки пікантному смаку копченої курки.
Незвичайний салат «Курка під кайфом з маком» (покроковий рецепт)
Чесно сказати з подібним варіантом салату стикаюся вперше. Поки збирала для Вас добірку, так і відбулося наше знайомство. Мені він здався дуже цікавим, і не поділитися з Вами я не могла. Тому сідаємо зручніше і приступаємо до вивчення. І так запасаємося необхідною кількістю інгредієнтів, вони будуть дещо специфічні. І можливо дивлячись на склад хтось передумає готувати цю страву. Але все ж не поспішайте, смак неймовірний!
Нам буде потрібно:
- Копчений Окорочок — 400 гр.
- Чіпси лейс з сіллю — 1 пачка
- Мак — 70-100 гр.
- Помідори — 3 шт.
- Майонез
- Горіхи кедрові — 30-50 гр.
- Майонез
Приготування:
1. Перш займемося курячим окорочком, зачистимо його від кісток і шкірки. Потім розберемо на волокна, в даному випадку різати птицю ми не будемо. Подрібнювати будемо руками.
Курка і буде першим шаром, викладіть її на тарілку. Розрівняти по всій поверхні.
Не викладайте всі інгредієнти одним разом. Всі шари будуть повторюватися двічі.
2. Помідори спочатку промиваємо, потім нарізаємо на дрібні кубики.
Викладаємо рівномірно на копчений окорочок.
3. Тепер беремо в руки чіпси і мнемо їх в дрібну крихту. Викладаємо на блюдо до решти продуктів. І посипаємо кедровими горішками.
4. Тепер кладемо невелику порцію майонезу і розмазуємо по всій поверхні за допомогою силіконової кисті.
Тепер повторимо всі наші шари, починаючи з першого. Потім знову промажте майонезом.
І ось вона коронна частина, посипаємо готовий салатик маком. Можна злегка, в даному випадку посипали так, що не залишилося жодного просвіту. Тут же знову на любителя.
Додаткового прикраси в даному випадку не потрібно. Салат і так виглядає досить пікантно і апетитно.
Салат «Ситний» з куркою і грибами
Зараз ми розглянемо ще один варіанту салату. І назва у нього ситний, а все тому що в даному випадку м’ясної інгредієнт доповнюють ще гриби. Але перш за їх необхідно підготувати Ну не будемо ж ми їх в сирому вигляді класти. Так от треба їх наперед обсмажити, що я вже і про процес початку. Одним словом спускаємося нижче, знайомимося і приступаємо до приготування.
Нам буде потрібно:
- Яйце куряче — 3 шт.
- Печериці — 300 гр.
- Цибулина — 1 шт.
- Ананаси консервовані — 300 гр.
- Куряча грудка — 2 шт.
- Морква корейська — 100-150 гр.
- Майонез
- Зелень
- Кільце діаметром 20-21 див.
Приготування:
1. Пропоную почати підготовку інгредієнтів з тих, які вимагає додаткової обробки. Ну наприклад візьмемо курячу грудку. Перш, ніж покласти її в салат необхідно піддати додаткової теплової обробки. Саме цим ми зараз і займемося.
Промиваємо курку під проточенной водою. Потім солимо і перчимо за смаком, і обсмажуємо на рослинному маслі до готовності. Після обов’язково остудіть. Ось тепер можна різати, звичайно ж кубиком.
Відразу ж можете встановити форму на блюдо. Потім укласти в неї різану курку і вирівняти по всій поверхні. Переходимо до маніпуляції з наступним інгредієнтом.
2. Ріпчасту цибулю зачищаємо від лушпиння, шаткуємо дрібними часточками. Потім обсмажуємо на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії. Поки цибуля обсмажується займемося підготовкою грибів.
За необхідності, у випадку сильного забруднення зніміть плівочку з капелюшків. Потім наріжте часточками і опустіть в сковороду до репчатому луку. Доведіть всю овочеву суміш до готовності. Після цього зніміть з вогню і остудіть.
Тепер викладіть отриману масу на курку. Розрівняти по всій поверхні тонким шаром нанесіть майонез.
В даному випадку з майонезом краще не переборщити. Справа в тому, що смажена суміш і так задоволена соковита і жирна.
3. Слідом викладаємо нарізаний кубиками консервований ананас. До речі раджу витримати фрукт на ситі перш ніж додавати в салат. Так ми позбудемося від надлишків соку.
4. Викладені ананаси змастіть майонезом. Потім в один шар укладіть терті через дрібну тертку відварені яйця.
Не поспішайте знімати форму, тепер по краю розкладіть моркву по-корейськи. Прикрасьте салат гілочкою петрушки.
По центру можна зробити сіточку з майонезу. Таким чином салат буде виглядати набагато цікавіше.
Ось тепер можете акуратно зняти роз’ємну форму і подати салат до столу.
Вже дуже я люблю салатики, де в якості помічника використовуються рознімні форми. Адже при її знятті з готового блюдо воно просто чудово. Та й всі шари можна побачити при одному тільки вигляді. Так що беріть рецепт на замітку і готуйте задоволення.
Ніжний салат з кукурудзою, ананасами і сиром
І не даремно даного виду салату детально таку назву. Вся справа в інгредієнтах, які йдуть до складу. І заправка в даному випадку буде набагато легше попередніх. Та ще один плюс мінімальна кількість продуктів, який напевно знайдеться і у Вашому холодильнику. Ну, що саме час починати готувати…
Нам буде потрібно:
- Куряче філе — 200 гр.
- Сир твердих сортів — 70 гр.
- Кукурудза консервована — 150 гр.
- Ананас консервований — 100 гр.
- Майонез+сметана — 70 гр.
- Свіжий огірок — 50-70 гр.
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Курячу грудку перш відварити до готовності в підсоленій воді. Потім остудити і нарізати кубиками. Покласти в чашу, сюди ж додаємо кукурудза заздалегідь злив розсіл.
2. Тепер промиваємо огірочок і нарізаємо його тонкою соломкою. З сиро чинимо трохи інакше, будемо натирати його на тертці. Всі інгредієнти закладаємо в одну чашу.
Заправляємо наш салат сіллю і перцем. Додаємо готового соусу заздалегідь змішавши майонез і сметану в рівних пропорціях. Готову страву бажано витримати в холодильній камері. Дати йому трохи охолонути, а потім можна подати до столу. Але не забудьте в якості декорації додати зелень.
Відео про те, як приготувати салат з куркою і волоським горіхом
Ммм, ще один апетитний салат в ув’язнення. Варіант трохи аналогічний попередньому, але все ж родзинка в ньому присутня. Будемо додавати в нього волоський горіх. І сама декорація буде досить унікальною.
До речі про даному рецепті нам повідає чудова господиня. З великим досвідом за плечима, тому довіритися такому майстру, безумовно, можна і потрібно. Ну, що хлопці готові приступити до приготування цього шедевра? Тоді за справу, але перш ознайомтеся зі складом закуски, він дуже багатий.
Чесно такий салатик я бачу вперше. Але поки спостерігала за процесом трохи «слиною не вдавилася». Настільки все смачно і апетитно, і до речі доступно для кожного з Вас.
Дорогі читачі наша добірка підійшла до кінця. Особисто я свій вибір зробила і навіть відзначила для себе які продукти потрібно буде закупити. А Ви визначилися? Краще зберегти статтю в нотатках або поділитеся нею в соціальних мережах. Так її з виду точно не втратити.
До нових зустрічей, дорогі передплатники, буду з нетерпінням чекати Вас в нових дописах. Де ще раз розповім про що небудь смачненьким. Поки!
