Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Знаєте з наближенням свята стає все хвилююче і тривожно. Раптом не вийде спекти смачну випічку, фарбування яєць «Я ж цього ніколи не робила». Ще й сирну паску потрібно зробити дітям, і рідним заготовити подаруночки, день то який. У Вас говорить такий внутрішній голос? Якщо «ні» напевно Ви досвідчена господиня зі стажем, от новачкам впоратися набагато складніше.

Сьогодні ми розглянемо ще кілька цікавих технік випікання пишного хліба. Використовувати ми для цього будемо усіма знайомий електроприлад «мультиварка». Зараз в кожному будинку можна зустріти подібну. Ось, як випікати в неї знають всі, так давайте вчиться разом.

2518a27a14f5fcabb75fbd427e29faac Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Нижче ми розглянемо найбільш відомі фірми даної техніки, які користуються особливим попитом. Так що запасіться необхідними продуктами і за справу. Впевнена все вийде, якщо робити строго по рекомендаціям.

Зміст:

  • Готуємо смачну паску з родзинками
  • Солодка здоба в мультиварці редмонд
  • Випікаємо пишний хліб техніки Панасонік
  • Рецепт простого паски на сметані для мультиварки Поларіс
  • Відео те, як приготувати (спекти) паску

Готуємо смачню паску з родзинками

Досить класичний рецепт паски, приготований з родзинками. Єдиний плюс такого варіанту, що він готується в мультиварці. Яка в даний час є практично у кожної господині, головне розібратися в режимах і зробити все строго по розкладці.

8c32cefed0cba80dcbbd7252c0a9134b Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Нам буде потрібно:

  • молоко — 200 гр
  • вершкове масло — 150 гр
  • яйце куряче — 3 шт
  • цукор — 150 гр
  • ванільний цукор — 8 гр (або один пакетик)
  • коньяк чи можна використовувати звичайний сік — 100 гр
  • родзинки — 100 гр
  • дріжджі сухі — 9 гр
  • борошно — 700 гр
  • олія рослинна
  • сіль за смаком

42a93540f0e145da15a44a8283430309 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Приготування:

  • Заздалегідь оброблений і обсушенный родзинки заливаємо коньяком, і залишаємо його на час, поки він нам не знадобиться. Якщо ж з якоїсь причини Ви не хочете використовувати для заливки алкогольну продукцію. Можна взяти звичайний апельсиновий сік і вступити з ним логічно, вийде ні трохи не гірше.

31902715f82265aa5dcf48312f0cb928 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Тепер займемося опарою вливаємо в глибоку чашу теплого, але не гарячого молока приблизно 40 градусів. Додаємо сюди ж сухі дріжджі, 1 столову ложку цукру від загального обсягу і 4 столові ложки борошна від основної маси. Все добре перемішуємо, накриваємо серветкою і ставимо в тепле місце без протягів для подальшого дозрівання.

6b09c2ec8edaf53c00971fd4968d47d1 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Зараз займемося основним замісом тіста. Для цього беремо миску меншого розміру, розбиваємо туди яйця, кдадем сіль, цукор (всю норму), ванільний цукор і все добре збиваємо.

b1771e586f0aefb499c932d096b42da5 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • В цю ж яєчну масу вливаємо розтоплене і остигле масло, маленькою цівкою і постійно помішуючи в різні сторони.

6120f9d9fc9a0c8501f3b6cab21d9d53 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • В цей час наша дріжджову суміш вже підійшла. На її поверхні має утворитися пишна бульбашкова пінка. Акуратно вливаємо в неї в яєчну масу, і все добре перемішуємо за допомогою віночка.

7f07deedebe5c82720bab47e95ff8817 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Тепер невеликими порціями всипаємо заздалегідь просіяне борошно, і не перестаємо заважати ложкою.

efc10fccf5ca284047a2975d40dcb14d Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Борошна буде достатньо, коли тісто вже важко буде промешивать ложкою. Виробляти заміс руками не потрібно. Воно повинно вийде досить тягучим і м’яким

  • Змащуємо чашу для мультиварки рослинним масло, ретельно з усіх боків. Укладаємо туди в’язку масу.
Читайте також:  Страви з щуки: рецепти з фото

5b134f7c7c28aa59a620d86741d8e65c Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Виставляємо необхідний режим, в нашому випадку це мультиповар з температурою 35 градусів, час 1.20 натискаємо старт, залишаємо тісто підніматися. Якщо немає даної функції, використовуйте кнопку «йогурт» і через 1.20 вимкніть її самостійно.

3a1e8bf4de5c23a3b82c74b954701d10 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Наше тісто підійшло, викладаємо його на стіл, посипаний борошном.

13ecdac24a5d0d4644454048fad62f2e Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • З родзинок зливаємо всю рідину і кладемо в нього ж 1 столову ложку борошна і гарненько промешиваем.

f2ac3004b98fa65b4427427a0fffec80 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Закладаємо наш сушений фрукт в тісто і замішуємо всі разом. Борошна додавати варто по мінімуму, тісто повинно залишатися таким же м’яким і повітряним.

deb1c1ba368a6262d9d7f8de01b870f0 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Після закладаємо масу назад в миску, змащену рослинною олією і залишаємо на тому ж режимі ще на 35 хвилин, для подальшого дозрівання.
  • Через 30 хвилин ще раз перевіряємо нашу суміш, воно має піднятися, десь до половини.
  • Міняємо функцію на «випічка» і ставимо час 1.40, під час випікання відкривати мультиварку заборонено.
  • По завершенню таймера, відкриваємо кришку і перевіряємо паска на готовність. За допомогою дерев’яної палички, при витягування на ній не повинно бути нічого. Верх ми підсмажувати не буде, оскільки там все одно буде глазур.

e0e1a3809b0b37a5cd525ef784678540 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Виймаємо паску з форми, для цього даємо йому охолонути, а після по краях проходимся силіконової лопаткою. Поверх кладемо зверху тарілку і перевертаємо, в результаті здоба виявиться у нас на блюді. Поверх кладемо ґрати, знову перевертаємо, перемістивши таким чином на зручну підставку.
  • Біла сторона виявилася зверху, то її ми і будемо глазурувати.

c03b3ccea9c497e31b7e52191fdcdd08 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Глазур вже готова, обмазуємо нею пасочка і посипаємо гарною декоративною посипкою.

a27d6f3524d40a30b0917d46acea2af0 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Готову паску можна подати до столу. Він вийшов досить м’яким і дуже смачним, близькі будуть задоволені. Радуйте рідних, чим смачненьким, як можна частіше.

Солодка здоба в мультиварці редмонд

Приготувати солодку здобу можливо і володарем такого сучасного електроприладу як редмонд. У даній моделі є всі необхідні програми, для випікання здоби. Тому не варто упускати такої чудової можливості.

76606369dc9598bd8acca7df7d2d899d Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Нам буде потрібно:

  • борошно пшеничне вищого сорту — 500 гр
  • цукати — 200 гр
  • яйце куряче — 2 шт
  • масло вершкове — 100 гр
  • цукор — 80 гр
  • дріжджі сухі — 11 гр
  • ванілін — 5 гр
  • сіль — 5 гр
  • молоко 2,5% — 200 мл

Для глазурі:

  • цукрова пудра — 150 гр
  • сік лимона — 50 мл

Приготування:

  • У взбивальную чашу, або ж глибоку ємність розбиваємо яйця заздалегідь. Збиваємо до пишної білої маси, під час процесу всипаємо цукор і ванілін тонкою цівкою і продовжуємо збивати.

3457e602d54b572d84b1d2283868dd74 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • У тепле молоко укладаємо розм’якшене масло.

d9d86facdc1af6bc73be0fd23faba96e Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • В окрему чашу всипаємо всю норму борошна і змішати з дріжджами і сіллю. Сюди ж вливаємо молочну суміш з маслом і збиваємо.

b89bff41a3bd353423d1376c9366301a Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • У готову борошняну масу вливаємо яєчну суміш, змішуємо все за допомогою рук і додаємо цукати, продовжуємо заміс.
  • Чашу від мультиварки промазуємо рослинним маслом і викладаємо тісто, ставимо це все в електроприлад.

003b1da2f6a090acc8c333f8d7118d39 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Виставляємо необхідну температуру. Спочатку для дозрівання ставимо на режим мультиповар 35 градусів і залишаємо на 1.20. Перевіряємо, як тісто піднялося і після виставляємо функцію «випічка» час на 1.10.

c3e78ced29f52572a981378b33444a22 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Справа в тому, що нагрівальний елемент мультиварки знаходиться знизу, отже низ і боки стануть рум’яними після готовності, а от верх залишиться білим, але це не страшно. Ви все одно покриєте його глазур’ю. Якщо ж це принципово, за 10-15 хвилин до кінця випічки можна перевернути його, але робити треба дуже обережно, щоб не обпектися

  • Поки саме час зайнятися глазур’ю, для цього ретельно промиваємо лимон розрізаємо його навпіл і вичавлюємо сік в заздалегідь підготовлену тарілку.
Читайте також:  Смачне імбирне печиво приготоване в домашніх умовах за класичними рецептами

b1f8e9131a581a63ee420b3a3db04773 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Цукрову пудру всипаємо в чашу для збивання, сюди ж вливаємо сік лимона і збиваємо до однорідної маси.

e1f2a3f07d1a4a4385357ec7ed657cae Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Поверхня готового паски змащуємо глазур’ю і залишаємо на столі до повного його висихання. Робити це бажано на решітці, щоб залишки могли стекти на стіл, а не по дну випічки.

Задекорувати здобу можна тими ж цукатами або декоративної посипкою.

Випікаємо пишний хліб техніки Панасонік

Тепер ми розглянемо не менш цікавий і смачний варіант пишного хліба. Приготованого в аналогічній машині, але вже з іншою назвою «Панасонік». Готувати тут дуже просто, і часу багато не займе. Від Вас лише потрібно правильно замісити тісто і виставити правильний режим

630acdc179b18bfafc6e0e346da435cb Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Нам буде потрібно:

  • молоко — 250 мл
  • дріжджі — 25 гр
  • цукровий пісок — 175 гр
  • борошно — 600 гр
  • яйце куряче — 3 шт
  • сіль — 1/2 ч. л
  • масло вершкове — 120 гр
  • рослинне масло — 30 гр
  • пудра цукрова — 250 гр
  • лимонний сік — 1 ст. ложка
  • ванілін — 1 пакетик або 10 гр
  • декор на ваш розсуд

Приготування:

  • Перше ніж ми займемося, приготуванням опари. Для цього в глибоку миску вливаємо тепле молоко, але не гаряче в середньому 38-40 градусів. Додаємо сюди ж дріжджі і 1 ст. л цукру. Додаємо 4 столові ложки борошна і все добре перемішуємо. Накриваємо зверху серветкою, ставимо в тепле місце без протягів для дозрівання. На поверхні має утворитися досить пишна піна.

ace6cd316a1fc7efbc86a92229a63f74 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Тепер приступимо до замісу тіста. Необхідно в глибоку ємність розбити два яйця і один жовток, і залишки цукру. Усе ретельно за допомогою міксера починаємо збивати до білої пишної і однорідної маси.

a03fa2a5cd4aac3a06b2b1b7d7c18db5 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • В цю ж яєчну суміш додаємо сіль, ванілін і добре збиваємо міксером, можна використовувати звичайний віночок. Головне, що б всі сипкі продукти розчинилися. Вливаємо сюди ж нашу опару і продовжуємо заміс.

9947b71e3150d00948b601af8f4bd014 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Всипаємо невеликими порціями борошно і постійно заважаємо за допомогою ложки або силіконової лопаточки, ніж буде зручніше.

c480d0c503277db117ec80e8b286a578 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Сюди ж додаємо м’яке вершкове масло і продовжуємо вимішувати масу, вона повинна вийде досить тягучою.

05ab1e1b3521fe775ff482fc72219214 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Готове тісто закладаємо в миску, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце. Воно має збільшитися в два рази, може трохи менше, насамперед це залежить від якості дріжджів.

4d23c5722be4140aebfafb025b6b223f Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • У дозріле тісто закладаємо заздалегідь промитий і просушений ізюм і гарненько все перемішуємо.

13a84a87a977bfce584d6ad18e3fe5d6 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Готове тісто пора відправити у чашу для подальшого випікання. Змащуємо форму рослинним маслом, закладаємо масу, накриваємо кришкою і виставляємо режим «підігрів» на 15 хвилин. Потім відключаємо, розмір тесту повинен збільшитися в два, а може навіть в три рази.

0d8d8f7d350dd1b622cf8bf2db1c4bc3 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Ось доготавливать ми будемо на режимі «випічка» півтори години буде достатньо.
  • Готову паску дістаємо з чаші, допомагаючи лопаткою і даємо йому повністю охолонути.
Читайте також:  Піца на батоні в духовці: рецепт з фото

Звичайно ж поверх ми прикрасимо наш смачний хліб глазур’ю. Змішавши всього два інгредієнти лимонний сік і цукрову пудру, ми отримаємо чудову суміш, Чим і заллємо нашу чудову випічку.

Рецепт простого паски на сметані для мультиварки Поларіс

Знаєте по мірі написанні стаття виник не велике питання. Де ви віддаєте перевагу випікати випічку? Наприклад, більшість моїх знайомих використовують в цілях готування тільки мультиварку. Хто то і у всі вважає її не потрібною річчю, не випробувавши жодного разу. Стало досить цікаво, а що Ви вважаєте з цього приводу?

51e38a9df70dd808023bcf73716c63af Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Нам буде потрібно:

  • дріжджі пресовані — 50 гр
  • тепле молоко — 300 мл
  • сметана — 150 гр
  • вершкове масло — 250 гр
  • рослинне масло — 100 мл
  • яєчний жовтки — 5 шт
  • яйце куряче — 2 шт
  • цукор — 400 гр
  • родзинки — 50 гр
  • ваніль — за смаком
  • сіль — за смаком

7ba8bd70d2c8a48ce0b3d20c1187da09 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

Приготування:

  • Готуємо глибоку ємність (бажано). Кладемо цукор, ванілін і сіль, вже потім починаємо закладку інших продуктів. Сюди ж вливаємо яйця, сметану, молоко, дріжджі і розтоплене вершкове масло. Всі продукти мають бути кімнатної температури, можна трохи тепліше. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 15-20 хв, щоб всі вкладені інгредієнти розчинилися як можна краще.

4520818a49466c9b494f9bb6c689118b Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Борошно просіваємо і перемішуємо з заздалегідь промитим і замоченим родзинками (перед закладкою висушити), перемішуємо.

Перед використанням родзинки слід гарненько промити, і заварити за допомогою крутого окропу. Залишаємо хвилин на 20. Після злити залишки рідини і викласти на рушник для подальшого висихання

d98129b50f2493370e2bfda74e697345 Великодній куліч в мультиварці — 5 простих і смачних рецептів

  • Як тільки наша рідка суміш підійшла, робимо в ємності з борошном невелику лунку і вливаємо туди нашу яєчно-молочну суміш. Все ретельно перемішуємо.
  • Ось таке тісто у нас вийшло, його вистачить на два гарненьких паски, тому ми розділимо його на дві частини. Одну з половинок закладаємо в чашу попередньо обмазавши рослинним маслом.
  • Накриваємо кришкою мультиварки і ставимо на режим «мультиповар» на 3 години, температура 35 градусів. Після проходження цього часу перевіряємо, як піднявся паска.
  • Робимо невелику обминку і ставимо на режим «випічка», час випікання 1 годину. Якщо в техніці є режим «кришка гриль», необхідно буде за 10 хвилин до кінця випічки поставити на нього. Щоб гарненько запекти нашу верхівку. Якщо ж немає цього варіанту, Ви можете його просто перевернути і так само залишити ще на 10-15 хвилин.

Ми вирішили не обсипати рулет посипанням і не обмазувати глазур’ю. А показали ще один з цікавих варіантів декорації, просто посипати зверху цукровою пудрою. Виглядає дуже нежненько і цікаво.

Відео те, як приготувати (спекти) паску

Закінчимо ми статтю ще одним рецептом «великоднього кошика». Дуже смачного і швидкого у приготуванні. Що говорити зараз самі все побачите, переглянувши невелику видеопризентацию до цікавого рецептику сирного паски.

Ось і підійшла наша стаття кінця. Сподіваюся, Ви для себе знайшли і вирішили, що будете готувати в це світле свято. А моя добірка, як завжди виявилася до речі. Буду дуже задоволена цим і безмірно рада. А поки бажаю всього хорошого, і нехай все задумане Вами неодмінно збудеться.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день