Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Шаурма одне з блюд, яке набуває популярності з кожним днем. Різні кафетерії відкриваються практично на кожному розі і кожен обіцяє свій кращий рецепт. Але погодьтеся, що «перекус» в генделику не є корисним, а навіть навпаки зашкодить Вашому здоров’ю.

Я пропоную кілька цікавих, і досить простих рецептів шаурми приготовленої в домашніх умовах. Продукти ми будемо використовувати найсвіжіші, давайте згадаємо, які інгредієнти входять до складу цієї страви. Це звичайно ж м’ясна начинка: курка, ковбаса, свинина або яловичина; і незабутній про овочі вони займають не останнє місце: огірки, помідори, капуста і різні листя салатів. Досить простий набір і доступний кожному. Так ми зовсім забули про лаваш і про соус, приготовлений вдома.

72731fd563688d800e2fc3c07d186742 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Ну, що готові спробувати, я впевнена, у Вас обов’язково все вийде. Досить застосувати трохи зусиль і побільше фантазій, поїхали.

Зміст:

  • Смачна домашня шаурма з куркою
  • Готуємо зі свининою
  • Простий рецепт з ковбасою
  • Як правильно загортати лаваш

Смачна домашня шаурма з куркою

Досить таки класичний рецепт ми зараз розглянемо. Таку шаурму готують практично в кожному кафе, а ми зробимо таку ж будинку. Повірте вийде набагато смачніше. Вага продуктів, не вказано, т. к. він може змінюватись в залежності від уподобань.

280cdaee0cb1b708f5e66a484ca3424f Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Нам буде потрібно:

  • курка (філе)
  • тонкий лаваш
  • огірок
  • помідор
  • цибуля
  • морква по корейськи
  • кріп
  • сіль
  • перець
  • коріандр
  • аджика

69120c942fb0fa49289660a96ebf6142 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Для соусу:

  • сметана
  • майонез
  • часник

Приготування:

  • Беремо заздалегідь підготовлену курячу грудку, розморожуємо якщо вона з морозильника. Ретельно промиваємо, і спочатку нарізаємо на невеликі пластини, а вже потім на кубики. Маринуємо з додаванням солі, перцю і коріандру (можна додати аджики).
Читайте також:  Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

c15983046d0b2d41e681a40d7ddd6c3c Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

a0279b75795ba454b8873025039f1171 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • В розпечену сковороду наливаємо трохи олії і приступаємо до обжарювання нашого м’яса. Смажимо до готовності до красивої злегка золотистої скоринки.

ea478f07a8a439e8a69bebe0eb7b9867 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Огірки свіжі промиваємо, нарізаємо спочатку на пластини, а після соломкою. Намагайтеся різати, як можна тонше.

ba2e7f0af0c86701953918c95e2fc6ce Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Помідори промиваємо, і ріжемо півкільцями. Таким же чином і ріпчасту цибулю.

fdb9537c4106fcffa5db0f7b9ccf0a50 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Тепер приготуємо наш особливий домашній соус. В одній ємності змішуємо сметану і майонез, приблизно 2:1 (сметана — 2 ст. л і майонез — 1 ст. л). Сюди ж за допомогою давилки, видавлюємо заздалегідь очищений часник і все ретельно перемішуємо.

4f6cd09a5d2ca522217e31d1f3f2b1fb Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Беремо готовий лаваш, розгортаємо прямо по середині трохи ближче до краю розмазуємо соус. Поверх кладемо обсмажену курку і остигнула, огірки соломкою, помідори, ріпчаста цибуля, корейську моркву, зверху укропчик.

0d01b9af0f64865eec1e7a8bddf7b126 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Акуратно загортаємо спочатку знизу, а потім з’єднуємо два краї, і закручуємо у вигляді рулетика.

8574344bb64a337b8d9091f3b393afdd Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Нагріваємо наш мультипекарь, і укладаємо шаурму сильно надавивши на неї кришкою, після виймаємо.

1a4c53d280e7f287636e1beb48f6a971 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Якщо у Вас немає цього електрообладнання, скористайтеся звичайною сковородою, вийде ні трохи не гірше

Ось тепер можете розрізати готову страву на дві частини, навскіс і пригостити всіх своїх рідних. Напевно їм сподобається, а так і не забудьте спробувати самі.

Готуємо зі свининою

Шаурма приготована за цим рецептом виходить досить соковитою, завдяки визначеної жирності м’яса. Склад інгредієнтів практично не буде відрізнятися від попереднього, а от смак буде суттєво іншим.

b4c9ccfd339a311b86cd0ea4a0f5409a Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Нам буде потрібно:

  • лаваш — 2 шт
  • свинина — 200 гр
  • цибуля — 1 шт
  • морква — 1 шт
  • капуста — 150 гр
  • огірочки солоні — 2 шт
  • помідор — 1 шт
  • сир — 150 гр
  • томатний сік — 150 мл
  • майонез — 2 ст. л

Приготування:

  • Дрібно нарізаємо соломочкой заздалегідь підготовлені та оброблені овочі: моркву, капусту, солоні огірочки, помідор.
Читайте також:  Моховики мариновані на зиму рецепти приготування

a6d93895d8ba29a82d8e226f51920cae Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Свинину промиваємо та нарізаємо довільно — це можуть бути або скибки, або кубики. Лук очищаємо, промиваємо і ріжемо дрібно. Все обсмажуємо на сковороді класичним способом.

04340d70eacdb6dac9d07511527a0d60 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Робимо соус: у приготовлений томатний сік, додаємо майонез і сіль. Все добре перемішуємо.

9989cd41c4b11ddaee470c1fd9d2a00d Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Растилаем лаваш і натираємо на нього сир (бажано використовувати твердий), укладаємо поверх свинину. Вже потім інші овочі в довільному порядку. Всі поливаємо готовим соусом і загортаємо у вигляді конвертика.

3e7d8956b0fd0fd2eecf206d36296472 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

970e02c499ee788bfcf5a054e9b02731 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Укладаємо рулетики на суху сковороду і обсмажуємо з двох сторін.

Наше блюдо готове, пора подати його столу, прикрасивши гілочками зелені.

Простий рецепт з ковбасою

Чому, то тільки побачивши в рецепті слово «ковбаса», хочеться назвати це блюдо «студентським». Адже як часом важко прожити на одну стипендію, а смачного ой, як хочеться. Ось тоді і приходять в голову такі легкі і прості продукти, не тільки за складом, але і у фінансовому плані.

13fd5f109a6e8f88be0056c0d1d5bb0d Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Нам буде потрібно:

  • лаваш — 2 шт
  • огірок — 1 шт
  • капуста — 300 гр
  • цибуля — 1 шт
  • ковбаса — 300 гр
  • кетчуп і майонез — за смаком
  • морква корейська — 150 гр

Приготування:

  • Беремо промиті огірочки і нарізаємо їх соломкою, вони повинні бути дуже свіжими і ароматними.

02cd7eed09965d9bb68b48b8b058916e Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Цибулю очищаємо від лушпиння і промиваємо, нарізаємо кільцями або півкільцями. Капусту зачищаємо від поганих і загнили листя, миємо й ріжемо тонко.

dd89a7c4ad4613c997e3bbd23d516c8e Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Ковбасу нарізаємо невеликими брусочками, наливаємо трохи олії на розігріту сковороду і обсмажуємо, злегка до золотистої скоринки.

21d18493975db6bc55a80e34dfee2a1d Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

464e2765a9c2be1560c3d66154d07923 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

  • Лавашный лист розгортаємо, обмазуємо майонезом, викладаємо корейську моркву (не всю, а чергуючи), поверх ковбасу, потім у довільному порядку всі овочі, що залишилися і зверху трохи поливаємо кетчупом. Звертаємо в рулетик, обережно підгинаючи всі краї, щоб нічого не падало.
Читайте також:  Грибна ікра з свіжих печериць: рецепти приготування в домашніх умовах на зиму

6ef799e2c4871a3608bc270e39bfa801 Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

4b46d9ac08053da8aad0538b0bfbfe7e Рецепт шаурми в домашніх умовах. Як приготувати домашню шаурму?

Ось тепер найважливіший процес, який додасть нашій страві якийсь смак вогню. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, і викладаємо готову шаурму. Обсмажуємо її з двох сторін до золотистої скоринки. Після розрізаємо навскіс. Викладаємо на тарілку і подаємо.

Як правильно загортати лаваш

Досить таки важливий момент, який стане в нагоді кожному. Я прекрасно розумію, що у кожного з Вас свій метод. Але необхідно знати ще кілька класичних. Потрібно це, щоб під час смаження шаурми на гарячій поверхні, начинка не випадали з боків, а мала стандартну форму рулету, без будь-яких деформацій.

Тому пропоную Вашій увазі невелику видеопризентацию, вивчивши яке дізнаєтеся трохи більше про цю страву.

Всього чотири способи, але досить оригінально і цікаво.

Наша стаття підійшла до кінця. І хотілося б дати невелику пораду, пам’ятайте, що зроблено своїми руками завжди набагато корисніше і смачніше. Тому не лінуйтеся, а робіть з душею і красиво.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день