Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Сьогодні хочу розповісти про декілька варіантів приготування млинців на сироватці. Так Ви не помилилися навіть на звичайній молочної воді можна приготувати чудову випічку. Ви готуєте багато і смачно, але коли в будинку немає того або іншого продукту на заміну завжди, щось знаходиться.

Для тих хто не зовсім знайомий з поняттям сироватка, розповім трохи детальніше. Це рідина мутного кольору, яка в основному залишається після проціджування кисломолочних продуктів. Знаєте, вона вважається дуже корисною в її склад входять вітаміни групи B, а також макро-і мікроелементи. Сама ж молочна сироватка складається на 94-95% з води, а решта 5-6% і є ті вітаміни, необхідні для нашого організму.

f500cf301c49ade8ed8f3ac152b06e01 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Зміст:

  • Класичний рецепт ажурних млинчиків на сироватці
  • Смачні сонечка з дірочками
  • Готуємо на сироватці від сиру
  • Цікавий рецепт без яєць
  • Смачні медові млинці на молочній воді
  • Готуємо смачну випічку до Масляної 2018

Класичний рецепт ажурних млинчиків на сироватці

Млинці приготовлені таким способом виходять дуже смачними. А які вони ажурні, весь млинець покритий численними отворами, який так і хочеться скоріше випробувати.

d94bfbb40989c15a230397a7bc018fc9 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • сироватка — 1 літр (можна трохи менше, тоді замінити водою)
  • борошно — 300 гр.
  • яйце куряче — 2 шт.
  • крохмаль — 2 ст. л.
  • цукровий пісок — 1 ст. л.
  • сіль — 1/2 ч. л.
  • масло вершкове — 60 гр.

4ff791ba10c93c4f7d6e66bb39b94973 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Приготування:

  • Ділимо сироватку на дві частини, одну частину ставимо на плиту, але не доводимо до кипіння.
  • У підготовлену чашу розбиваємо яйця, додаємо одну частину сироватки, яку не нагрівали, все перемішуємо.

01c2c25e06ae3748454de7fea86b8fe2 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Беремо борошно по нормі і заважаємо її разом з крохмалем, цукром і сіллю. Додаємо в чашу до збитим яйця і збиваємо, щоб не було грудочок.

a1670a9cc2e63d133e6c6865796a3909 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Другу частину сироватки знімаємо з вогню і додаємо пів чайної ложки соди перемішуємо (буде пінитися не лякайтеся), готову масу відправляємо в майже підготовленим тесту, ретельно перемішуємо.

3668a99a47d98f21ab44b122cfed1498 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • У готове тісто кладемо розтоплене вершкове або рослинне масло.

4c7978803cf676359997a60537ade822 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Наше тісто готове, починаємо смажити відразу, таке тісто виходить дуже пишним.
  • На розігріту і змащену маслом сковороду, вливаємо порцію тіста і обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистого кольору.

bc7eac3f8f90f55c2630cbbc8e36295b Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Готові млинчики подаємо до столу, відмінний варіант для фарширування, наприклад м’ясною начинкою. Можна подати зі сметаною або джемом. Приємного апетиту!

Смачні сонечка на сироватці з дірочками

Тепер приготуємо всім знайомі млинці з дірочками, але вже на сироватці. Випічка, приготовлена за таким рецептом підійде до будь-якого чаювання. Змащуйте їх олія після кожного випеченого. Так вони стануть ще ніжніше і смачніше.

5b84045ca5d088ddef2ea0889cc7566c Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • яйце куряче — 4 шт.
  • борошно — 300 гр (або 2 неповних склянки)
  • олія соняшникова — 2 ст. л.
  • сироватка молочна — 1 літр
  • цукор — 3 ст. л.
  • сіль — 1 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.

Приготування:

  • У підготовленій глибокої чаші збиваємо яйця змішані з сіллю, цукром і рослинним маслом.

43319dff8ce349013a807893d03a06bb Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • У готову масу вливаємо сироватку і додаємо соду, ще раз гарненько перемішуємо.

6e9a6f383e7db9d38d63b51e6e3b7256 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • У приготовлену суміш додаємо борошно і все добре збиваємо, щоб не було грудочок.

f9585e477cdaf4098343bf3a6f43d14e Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Тісто приготоване за таким рецептом виходить густоти як магазинні вершки.

183e402e51450f83cd423317b5fba715 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Змащуємо розпечену сковороду маслом, вливаємо тісто розподіляючи його по всій поверхні. Смажимо млинці між середнім і мінімальним вогнем.

8b1e4d3e6e57ad11fe3c929fdb26742d Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Якщо тісто вийшло з якоїсь випадковості густим, додайте трохи рідини і перемішайте, якщо навпаки дуже рідким додаємо борошна

Наша випічка готова, прекрасний привід улаштувати зустріч з близькими і нафарширувати тонких млинчиків на сироватці.

Готуємо на сироватці від сиру

Просто приготувати млинці на сироватці зможе кожен, а от приготувати їх смачно зі всією душею. Зможе тільки той, хто налаштований на це. Тому пропоную не менш смачний рецепт млинців на сироватці.

ea8745e68c98dcabcd5a433176ccbe0a Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • молочна сироватка — 500 мл
  • борошно пшеничне — 1 ст.
  • цукор — 2 ст. л.
  • масло рослинне — 2 ст. л.
  • яйце куряче — 2 шт.

7713669c11c7e2f5131f7e6d137b0359 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Приготування:

  • Збиваємо яйця, додаємо цукор ретельно збиваємо до розчинення цукру.

5bbebfe8f79a2b229f0cb5f9407ba3a8 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Якщо Ви любите солодкі млинці додайте цукру на одну ложку більше

  • До збитим яйця додаємо теплу сироватку тонким струменем постійно помішуючи. Якщо вона з холодильника, нагрійте її злегка, але не робіть гарячої.

b90cebc28a4c1bb90d909a4f002ce488 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • До готової маси додаємо борошно постійно збиваючи при насыпании, в теплій сироватці грудочки утворився від борошна розчиняються набагато швидше.

0aa60879a5c63dbd5a71e122bbd811f3 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Наприкінці замішування додаємо рослинне масло, щоб тісто не прилипало до сковороді, і добре перемішуємо.

47fe483195b25e39d23a85f55d117712 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Добре нагріту сковороду змащуємо олією і за допомогою ополоника розподіляємо суміш по всій сковороді. Смажимо млинці з двох сторін на повільному вогні.

7c3ab4fd92a86e0569ae6dc093fc3845 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Готові млинці виходять насичено-жовтого кольору і дуже ніжними. Такий варіант млинців відмінно підійде для фарширування. Приємного апетиту!

Цікавий рецепт без яєць

Чи Знали Ви, що круглий млинець символізує удачу і щастя в домі. Тому готуйте із задоволенням, і обов’язково спробуйте наступний рецепт.

50d40e90f2c8ef24ff062efdcbb0d2f3 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • сироватка — 500 мл
  • цукор — 2-4 ст. л. (в залежності як Ви любите)
  • сіль — 0.5 ч. л.
  • олія соняшникова — 3 ст. л.
  • борошно пшеничне — 200 гр. Або 1 ст.

Приготування:

  • Сироватку збиваємо з додаванням солі, цукру, соди й олії.

fe6ed878fb681a54d3f94a7f8ee0cd43 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Поступово, приблизно по 2 ст. л у підготовлену масу додаємо борошно і ретельно збиваємо, щоб не було грудочок. Тісто виходить трохи гущі звичайного.

0b9c4c6c5f742794417458a2520b64b2 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • На розігріту сковороду вливаємо тісто для млинців і обсмажуємо з двох боків до красивого золотистого кольору.

Ось такий простий рецепт, і дуже швидкий у приготуванні. Дуже важливо, що незважаючи на брак яєць в цьому рецепті, він виходить ні трохи не гірше інших. Приємного апетиту!

Смачні медові млинці на сироватці

Млинці приготовленого за таким рецептом виходять дуже солодкими. Мед надає йому деяку пікантність. Спробуйте млинці зі сметаною, нам дуже сподобалося.

ff8382e2f0efc7f60bc185ac1e5d8179 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • молочна сироватка — 500 мл
  • борошно пшеничне — 320 гр.
  • сіль — 1/2 ч. л.
  • ванілін — 1/2 ч. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • олія оливкова або рослинне — 1 ст. л.

Приготування:

  • У глибоку чашу вливаємо сироватку, можна використовувати сироватку з магазину.

3745139d3a419dea54e9ffba9fadce10 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Додаємо борошно, сіль і цукор, олія оливкова та ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

dde99eaa47e27fa323c6637345034672 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Додаємо мед, ще раз перемішуємо.

494064d14e66a608d6466dbd5d1ae990 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Нагріваємо Сковороду і змащуємо олією.
  • Вливаємо готове тісто і печемо наші млинці з двох сторін до золотистого кольору.

fc521956e7da28d096d349e06b1c8bd1 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Готові млинці виходять дуже смачними і солодкими за рахунок меду. Але подавати їх можна зі сметаною. Якщо хочете, щоб випічка за таким рецептом вийшла трохи тонше. Додайте побільше сироватки і приберіть соду.

a6156bd9d51c71d3c20d5bfd999880e8 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Приємного апетиту!

Готуємо смачну випічку до Масляної

Млинці на сироватці виходять дуже смачними, і мають свій незвичайний смак. Буквально кілька тижнів і наступить свято, якого всі так довго чекали Масляна, пропоную випробувати цей чудовий рецепт млинців до Вашого святкового столу.

78cc95b563418ea38970c750ce146c87 Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Нам буде потрібно:

  • сироватка — 500 мл
  • борошно пшеничне — 190 гр.
  • цукор — 1-2 ст. л.
  • сіль — 1/3 ч. л.
  • яйце куряче — 2 шт.
  • сода — 1/2 ч. л.
  • олія соняшникова — 3 ст. л.
  • масло — для змазування млинців

Приготування:

  • Сироватку попередньо розігріваємо до теплого стану.
  • Збиваємо в чаші сироватку з яйцем, сіллю і цукром. Все ретельно збиваємо до розчинення цукру і солі.

a9cf5eb3a92638e83f4665943ced031a Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Яйця краще використовувати домашні, колір млинців буде насиченою

  • Додаємо соду, сироватка злегка спіниться не переживайте.

30c80f1ee1bdbcffc3f9896249f0e69d Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • У підготовлену масу додаємо борошно і ретельно збиваємо, щоб не було грудочок.

6a8d705ebfecc60efca23760646d81de Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • У готове тісто вливаємо олію і перемішуємо.

d5c5e4e8f06b3c7dad2391f8314181dc Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

  • Тісто залишаємо на 10 хв відпочити.
  • Гарячу сковороду змащуємо маслом один раз, і вливаємо тісто, розподіляємо його по всій поверхні. Обсмажуємо до готовності, до золотистої скоринки.

6241cb3222fcc5e1bc650989a338f04d Тонкі млинці на сироватці з дірочками. 6 дуже смачних і простих рецептів

Готові млинці можна подати до столу. Як варіант красиво їх скласти і присипати цукровою пудрою. Поруч можна покласти джем або якісь ягідки.

Ще одна підбірка рецептів млинців на сироватці готова. Готуйте, пробуйте і не забувайте фантазувати. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день