Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Добрий день дорогі читачі!

Сьогодні хотілося б продовжити цікаву тему млинців, а готувати ми будемо на звичайній газованій воді. Так їх можна зробити не лише на звичайній воді, але і на мінералці. Така випічка виходить дуже тонкою і ажурною, завдяки особливостям води.

На Русі завжди улюбленим блюдом будь сім’ї були млинці. А так, як на порозі свято Масляна пропоную спробувати смачні рецепти приготовані на звичайній газ воді. Які відмінно підійдуть і для фарширування.

ecdce78a166dce3213ab23f1eea6e4e3 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Думаю тепер пора приступити до самого процесу, так що запасіться терпінням скоро все почнеться. А так не забудьте придбати необхідні інгредієнти, і саме головне щоб вони були абсолютно свіжими.

Зміст:

  • Правильний рецепт млинців з дірочками
  • Ажурна випічка без молока і яєць
  • Готуємо тонкі топтуни на молоці
  • Відео про те, як готувати на мінеральній воді з яйцями
  • Класичний рецепт млинців
  • Пісні млинці до масляної

Правильний рецепт млинців з дірочками

Багато різних рецептів можна знайти на просторах інтернету, до складу яких будуть входити той же набір продуктів, але погодитеся Ви зі мною. У кожного вони виходять по-різному, а все чому? Тому що для приготування смачних і відмінних млинців необхідно величезне бажання, свіжі продукти і відмінний настрій, ось тоді все вийде. А на додаток до Ваших навичок пропоную познайомитися з самим правильним рецептом приготування на газованій воді.

9eab59d02d9b820b95e201e8dd78b4c7 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Нам буде потрібно:

  • мінеральна вода — 0.5 мл
  • яйце столове — 5 шт.
  • борошно — 300 гр.
  • цукор — 2 ст. л.
  • сіль — 1/3 ч. л.
  • олія соняшникова — 50 гр.
  • сода — 1/2 ч. л.

Приготування:

  • У підготовлений посуд вливаємо мінеральну воду, яйце столове, цукор і сіль.

Для приготування млинців використовуйте чашу глибше, так набагато зручніше збивати

  • Соду гасимо невеликою кількістю оцту, і додаємо в готову суміш, все перемішуємо.
  • У готову масу поступово додаємо борошно і постійно помішуємо, доводимо тісто до однорідності.
Читайте також:  Коли садити (саджати) петунію на розсаду за місячним календарем + вирощування і догляд

cbe4d3d3cf38a1962428651db8dd8cec Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Сюди ж закладаємо соняшникову олію і знову перемішуємо.

28096c768f79e92629f6550630a7057d Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Залишаємо тісто на 30 хв відпочити.
  • На розпечену сковороду, змащену маслом, вливаємо порцію тіста і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору, по 2-3 хв з кожної.

2644367044c15955122fe18b870ea6b7 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Готові млинці складаємо на тарілку і кожен змащуємо за бажанням вершковим маслом.

Не складно? Але зате дуже смачно, їх можна нафарширувати або подати як окрему страву зі смачним джемом і сметаною.

Ажурна випічка без молока і яєць

Чим же відрізняються цей варіант від звичайних млинців. Думаю назва говорить сама за себе. Така випічка виходить дуже ажурною і пористої. Красиво подавати такі топтунчики на святковий стіл, можна зафарширувати їх червоною ікрою або червоною з/з рибою, щоб крізь дірочки можна було бачити саму начинку.

53a788ff56250e1106130e5b1ee59447 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Нам буде потрібно:

  • мінеральна вода — 200 мл
  • борошно пшеничне — 150-170 гр.
  • цукор — 1 ст. л.
  • сіль — 1/2 ч. л.
  • олія соняшникова — 3 ст. л.

Приготування:

  • Змішуємо в підготовленій тарі борошно, цукор і сіль.

b667b3feb281976fea32017bb12043c3 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Додаємо мінеральну воду, поступово і замішуємо тісто до готовності.

c83d7fa3cec36209701c51566174d710 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Щоб перед випічкою млинців не довелося змащувати сковороду, в кінці приготування тіста додаємо олію.

c0b218977e9e2a53fab05421f3769fae Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • На добре розігріту сковороду, змащену маслом (тільки один раз перед першим млинцем) наливаємо порцію тіста.

209779350481fe4b875ddf8006bf3786 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Випікаємо млинці з двох сторін до золотистого кольору, такий варіант випічки печеться швидше звичайних, і виходять вони трохи світліше, але це ніяк не впливає на смак.

82ab8b6b1aa00797eb2e8d095585fb4d Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Якщо Ви хочете фарширувати, то робіть їх більш прісними, додавайте менше цукру.

Так з ажурним варіантом ми розібралися, це дуже красиво і смачно. А тепер давайте розберемо ще один рецепт на мінеральній воді, ні чим не поступається ажурним млинців.

Читайте також:  Суп харчо з яловичиною — 6 рецептів приготування харчо в домашніх умовах

Готуємо тонкі топтуни на молоці

Ось така взаємодія мінералка і молоко, думаю прекрасне поєднання. Сподобається Вам чи ні, але я від такого варіанту в захваті, вони виходять дуже тонкими.

150456d6495f6b1123813d67a948ad5f Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Використовуйте сильно газовану мінералку, так ваші млинці придбають велику пористість і дірочок на млинцях буде набагато більше

Нам буде потрібно:

  • яйце столове — 2-3 шт.
  • цукор — 1.5 ст. л.
  • сіль — 1/3 ч. л.
  • борошно — 200 гр.
  • молоко — 250 мл
  • мінералка з газом — 250 мл
  • олія соняшникова — 3 ст. л.

Приготування:

  • Змішуємо яйце столове, цукор і сіль. Збиваємо до розчинення цукру.

596f8ecd4ecc6d56530a468920e503e0 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Вливаємо склянку молока, і знову перемішуємо.
  • Додаємо борошно і збиваємо до зникнення грудочок.

8601c9fb1179b0e5f4fb87444da949ea Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Додаємо олію перемішуємо.

4f82c5c4bce9006cbddf443f8ebe1620 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • У готову масу в кінці вливаємо склянку мінеральної води, ретельно перемішуємо або збиваємо.
  • Тісто у Вас буде рідким, це необхідно, щоб млинці були як можна тонше.
  • Змащуємо розпечену сковороду рослинною олією і смажимо наші млинці з двох сторін приблизно 1.5-2 хв.

1c6f4085c7b6e42faac749519f897189 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Готову випічку за бажанням можна змастити вершковим маслом, поки вони ще гарячі.

75d28d88b367cf50b10fecc7fe6dd3d0 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Класичний набір продуктів творить чудеса, ось такі смачні і тонкі млинці у нас вийшли, можемо подавати до столу.

Відео про те, як готувати на мінеральній воді з яйцем

А цей підрозділ відмінна знахідка, хто не любить читати, але воліє слухати. Включаємо відео і починаємо готувати. Тільки не забувайте поглядати на екран, тут можна побачити багато цікавого.

Приємного апетиту!

Класичний рецепт млинців

Класика, сама назва говорить за себе нічого зайвого, просто і смачно. Не потрібно вигадувати, коли все вже придумано до Вас. Просто робимо і пробуємо, а можна і пофантазувати

cd2331191fe6cc0760d4d7aecb016f36 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Нам буде потрібно:

  • газована вода — 500 мл
  • яйце куряче — 5 шт.
  • борошно — 200-250 гр.
  • сіль — 1/3 ч. л.
  • цукор — 2 ст. л.
  • олія соняшникова 50 мл
  • масло вершкове для змащування млинців — 70-90 гр.
Читайте також:  Найбільш вдалі рецепти вишневого варення

Приготування:

  • Збиваємо яйця в глибокому посуді, додаємо цукор, сіль і перемішуємо до їх розчинення.
  • Вливаємо 3 частина мінералки і додаємо борошно, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

35b7a2c8552a52a1a82a5c858d89adda Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Додаємо залишки мінералки і ще раз збиваємо.

2f80309e04b63eb4e87190fe0de41c50 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • У готове тісто додаємо олію, і залишаємо тісто хвилин на 10 для насичення киснем.

c1195adc29c541c362bf2f2801010775 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • На змащену маслом сковороду за допомогою половничка наливаємо порцію тіста, розподіляємо його по всій поверхні.

f1c9943c499c4c638c755232f8f7fb09 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Печемо млинці на середньому вогні до золотистого кольору.

3724c6dc7dcfc7983c70d3def7a4d3ea Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Готові млинчики змащуємо вершковим маслом.

d1ba330d3303df5ddf7b715092f2a34c Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

У Вас все вийшло? Чи схожий цей рецепт на Ваш? Пишіть в коментарях, прямо під статтею. А я пропоную Вам ще один не складний рецепт пісних млинців на мінералці.

Пісні млинці до масляної

Відмінний варіант для людей тримають піст. Вони не будуть містити продукти тваринного походження, тому підійдуть і для вегетаріанців, смачно і корисно.

c21331de1a36fa7ce7f36915b2c95368 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Нам буде потрібно:

  • мінеральна вода — 500 мл
  • борошно пшеничне — 280 гр.
  • сіль — 1/2 ч. л. без гірки
  • цукор — 1.5 ст. л.
  • рослинна олія — 60 мл

Приготування:

  • Просіваємо борошно в глибоку чашу і перемішуємо з сіллю і цукром.

118fb12e28760176343b91458cde6e5c Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Вливаємо мінеральну воду 1/3 частина, ретельно збиваємо або перемішуємо.

bde8fe6c55482a1301caf7e59f177a0a Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Щоб ваше тісто вийшло без грудочок, додайте 1/3 частина мінералки і ретельно перемішайте, іншу частину додайте пізніше

  • Готове тісто можна використовувати для приготування млинців.
  • На змащену маслом сковороду вливаємо порцію тіста, і розподіляємо його по поверхні.

54f1be8a164c05b5c5ae110217e20789 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

  • Обсмажуємо наші млинці до готовності, до золотистого кольору.

468e335d5c0ad4b566f89f406a694b19 Тонкі млинці на мінеральній воді. 6 кращих рецептів з дірочками

Пісна випічка готова, їжте задоволення, приємного апетиту!

Ось така невеличка добірка рецептів створена спеціально для Вас. Творіть з гарним настроєм і у Вас обов’язково все вийде.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день