Здрастуйте дорогі читачі, поворожимо? Чому б ні, зробити це легко. Якраз про це ми сьогодні і поговоримо. Піч будемо забавні печива з побажаннями. Робиться це досить просто. Та й рецепти абсолютно однакові.
Історія виникнення подібної випічки прийшла до нас досить давно. А було діло так. Японці здавна ворожили за методами «омикудзи». Для цього вони писали невеликі записочки з рішенням своєї проблеми. Плутали їх між собою, потім діставали один з варіантів (незважаючи на них). Це й було відповіддю на питання. Ось запікати подібне пророцтво придумав зовсім інша людина. Це був іммігрант з Японії, який проживав в Сан-Франциско. Саме там і було випущено перші проби. В даний час існує фабрика з виготовлення подібних хрустяшек. А ось додавання мигдалю, шоколаду і кориці робить його унікальним.
Готову випічку слід подавати до столу холодною. Зберігати її слід в темному місці, без потрапляння вологи. Вологість може нашкодити печеньям. І зробить їх не такими хрусткими.
Зміст:
- Смачне печиво на маслі
- Прекрасна випічка до дня народження з додаванням крохмалю
- Відео про те, як роблять хрусткі побажання на кондитерських фабриках
- Китайське передбачення на удачу
- Смачні сердечка до столу на десерт
Смачне печиво на маслі
Оригінальне печиво до Вашого свята або звичайного буднему дня, підніме настрій і зробить трохи щасливішими. Випічка дуже проста в приготуванні, але як цікаво виходить її піднести. Уявляєте при надломе цього конвертика ми отримаємо смачну коржик і найзаповітніше бажання. Про це варто задуматися, а раптом це відповідь на питання яке давно вас мучить.
Нам буде потрібно:
- масло вершкове — 60 гр.
- борошно — 100 гр.
- пудра цукрова — 150 гр.
- яєчні білки — 125 гр. (5-6 шт.)
- кориця — 1/2 ст. ложка
- записки з пророцтвами (можна надрукувати або написати від руки)
Приготування:
1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Масло вершкове закладаємо в сотейник, топимо до рідкої консистенції. Остуджуємо на столі.
Цукрову пудру і борошно змішуємо по вказаній нормі. Потім просіваємо.
2. Сюди ж вливаємо яєчні білки. Змішуємо лопаткою до однорідної консистенції. Потім вливаємо остигле розтоплене масло, знову заважаємо.
3. Невеликими порціями всипаємо корицю. Можна розділити тісто на дві різні тари. Дивіться самі, якщо хочете таким чином можна пофарбувати їх в 2 кольори.
4. Деко покриваємо пергаментним папером. Зверху викладаємо невеликі коржі з тіста. Злегка розмазуючи їх по листу. Не варто робити багато печеней одночасно. Справа в тому, що вони дуже швидко застигають у гарячому вигляді, і ви просто не встигнете додати їм потрібну форму.
5. Випікати заготовки будемо 3-4 хвилини при 180 градусів. Час може змінюватись в залежності від духовки. Тому постійно стежте за ними, через зачинені дверцята. Намагайтеся не пересушити, а тільки додати злегка кремовий відтінок.
Готове печиво виймаємо, посередині кладемо папір з передбаченнями. Звертаємо в половину, злегка притискаємо краю і одягаємо на краю склянки.
Залишаємо так, для надання певної форми. Після виймаємо, прикрашаємо куточки розтопленим шоколадом, обсипаємо декоративної посипкою.
Готове печиво можна подати до столу. Виглядає така випічка дуже цікаво і загадково.
Прекрасна випічка до дня народження з додаванням крохмалю
Як здорово здивувати своїх близьких, ніж те новим і незнайомим. Пропоную виготовити подібні печива, як можна більше. Після цього покласти в чашу глибше і влаштувати справжній конкурс. А якщо це будуть не передбачення, а певні завдання на виконання. Чому б ні…
Нам буде потрібно:
- борошно — 1/2 склянки
- крохмаль — 1 ст. л.
- масло рослинне — 50 мл
- білок — 3 шт.
- цукор — 50 гр.
- сіль — трохи
Приготування:
1. Яйце промиваємо, протираємо. Відокремлюємо жовток від білка. Білок збиваємо в глибокій чаші, до пишної однорідної маси.
2. Сюди ж вливаємо олію і знову перемішуємо.
3. В окремому посуді змішуємо всі сухі інгредієнти. І тонкою цівкою вливаємо білкову суміш. Закладаємо у збивальну чашу, збиваємо до однорідної консистенції. Маса повинна вийти пишною і повітряної.
4. На деко викладаємо пергаментний папір. Поверх ставимо стакан діаметром 6-8 см, обводимо його по колу. Прибираємо, за необхідності повторюємо процедуру. Так необхідно змалювати весь аркуш.
5. На готові гуртки викладаємо тісто, і розмазуємо його до краю олівця. Ставимо випікати 10 хвилин при температурі 170 градусів. Але все одно не варто довіряти цього часу, поглядайте за випічкою.
6. Потім виймаємо, з допомогою лопаточки знімаємо тісто з поверхні. В серединку кладемо побажання. Загортаємо у вигляді конвертика, трохи стискаючи посередині, садимо на чашку.
Можна зробити трохи простіше, і без всяких склянок. Просто просуньте по центру шпажку, так воно одночасно утримає два краї. І додасть печенюшке форму пельмені.
Готове печиво поливаємо шоколадом. Для таких випадків підійде гіркий, без всяких додаткових добавок. Зверху посипаємо кокосовою стружкою і різними видами посыпушки.
Подаємо диво випічку до столу. Приємного чаювання!
Відео про те, як роблять хрусткі побажання на кондитерських фабриках
Знаєте, що таку випічку можна готувати не тільки вдома. Але і придбати вже готовими в магазинах. Вони упаковані в святкові упаковки. Особливою популярністю вони користуються у свято всіх закоханих, 8 березня і новий рік. Основною частиною покупців є чоловіки. Такий презент не тільки романтичний, але і унікальний. Адже по ідеї Ви самі можете створити передбачення знаючи про мрії та побажання своєї пасії.
А ось і невеликий список допомогу. Досить вибрати підходяще, потім написати від руки або роздрукувати на аркуші паперу.
З домашніми рецептами ми більш-менш розібралися. Але ось, як подібне виготовляють на кондитерських фабриках. Та нічого складно, приготуйтеся зараз все самі побачите.
Подивилася це відео і зрозуміла, як же це здорово. Коли на допомогу приходить така машина. Яка не просто допоможе, але й зробить всю роботу за Вас.
Китайське передбачення на удачу
Успіх-це позитивний результат будь-якого заходу. Розумні китайці пропонують випробувати її на смак. А чому б ні? Тим більше готувати ми будемо перевіреним роками рецептом. Використовуючи звичайні продукти.
Як же здорово пригоститися це хрустяшкей. Надломити її посередині і отримати заповітне послання для себе. Адже іноді і справді замислюєшся над ним, а всесвіт охоплює вашу відповідь. Так ми і отримуємо позитивний результат. Тому мисліть позитивно, щоб Вам не попалося це просто гра.
Нам буде потрібно:
- яйце — 2 шт.
- масло рослинне — 3 ст. ложки
- цукор — 100 гр.
- борошно — 100-120 гр.
- вода — 4 ст. ложки
- крохмаль — 1 щіпка
- ванілін, сіль — щіпка
Приготування:
1. Яйце промиваємо перед готуванням. Досить важливий момент, оскільки на шкаралупи курячого яйця може знаходиться небезпечне захворювання. Відокремлюємо жовток від білка, робити це потрібно дуже акуратно. Збиваємо трохи білкову частину. Потім вливаємо олію без запаху.
2. В окремій чашці з’єднуємо наступні інгредієнти: цукор, ванілін і воду. Додаємо тонкою цівкою сипучі продукти, заздалегідь змішавши їх між собою: борошно, крохмаль і сіль. Борошно перед замісом бажано просіяти. Все ретельно збиваємо до отримання однорідної маси.
3. Тепер необхідно з’єднати дві приготовані маси білкову і борошняну суміш. Робити це слід дуже акуратно, щоб не втратити пишність білків. Тісто має вийде злегка густа та пишна. В даний рецепт можна використовувати такі добавки, як кориця, кардамон, гвоздика. Вони додадуть випічки пряний смак і пряний аромат.
4. Викладаємо тісто на деко, заздалегідь застеліть його пергаментним папером. Злегка розмажте його по колу. Дотримуйтесь відстань. Викладати краще ложкою, це і буде відповідати одній порції.
5. Викладаємо тісто на розігріту духовку до 170 градусів, на 10 хвилин. Поки можна підготувати паперові заготовки. Які ми будемо використовувати надалі.
6. Як тільки Ви помітили, що коржі придбали золотистий відтінок, виймаємо їх. В середину закладаємо паперове передбачення, і закриваємо. Злегка притискаючи краю кругляка.
Після надаємо йому форму, поклавши на жорсткий край тарілки або чашки. Злегка натискаючи з двох сторін.
Ось і вийшли у нас печиво на удачу. Порадуйте приємною випічкою своїх рідних. Вони будуть в захваті від такого сюрпризу.
Смачні сердечка до столу на десерт
Десерт, як важливо зробити його смачно. Так давайте з вами приготуємо чудові сердечка. Вони не прості, а з сюрпризиками. Дітки від таких в захваті, так зробіть їх свято цікавіше.
Такі печива будуть відрізнятися від попередніх. Готувати ми їх будемо з класичного пісочного тіста з додаванням какао. Виходять вони солодкими, а при надкусывании кришаться. Думаю Вам сподобається.
Нам буде потрібно:
- масло вершкове (або маргарин) — 250 гр.
- яйце столове — 2 шт.
- борошно — 2,5 склянки
- цукровий пісок — 2/3 склянки
- какао
Глазур:
- цукрова пудра — 200 гр.
- яйце куряче (білок) — 1 шт.
- барвник — за бажанням
- кондитерський мішок і насадка
Приготування:
1. Замісимо пісочне тісто. До однорідної маси змішуємо розм’якшене вершкове масла і цукор. Бажано збити віночком або міксером, щоб кристали цукру розчинилися, як можна швидше. В цю ж масу закладаємо борошно і какао, продовжуємо місити. Маса повинна вийде м’якою, і трохи розсипатися в руках.
2. Розкачуємо тісто товщиною 1 див, злегка присипавши борошном дошку. Вирізаємо сердечка за допомогою форми. Робимо два невеликих отвори посередині.
Викладаємо готові заготовки на деко, заздалегідь застели його пергаментним папером. Випікаємо при 180 градусів, 15-20 хв.
3. Готуємо глазур. В глибокій чаші відокремлюємо білок від жовтка. Цукрову пудру змішати з білком. Збиваємо до отримання однорідної і пишної маси.
Готову глазур можна залишити білого. Або додати крапельку потрібного барвника і пофарбувати його в потрібний відтінок.
Виймаємо печиво з духовки. Даємо їм охолонути при кімнатній температурі на столі. Ні в якому разі не в холодильник, так вони тільки відволожаться.
4. Обмазуємо печиво глазур’ю. Даємо висохнути, проводимо через зроблені невеликі дірочки стрічки. Потім до них же закріплюємо побажання. Ось таке диво у нас вийшло.
Які здоровские вкусняшки у нас вийшли. Так швидко за справу, готуємо печиво. Наливаємо горнятко смачного чаю і до столу. Приємного Вам чаювання!
Ось і підійшла наша підбірка до кінця. Я ж Вам хочу побажати приємних святкових вихідних. І невелика порада: «не лінуйтеся, приготуйте подібне печиво і Ви залишитеся задоволеними». Та й часу на їх виготовлення потрібно зовсім трішки.
На цьому у мене все, до нових зустрічей, дорогі читачі!
