Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Доброго дня дорогі читачі!

Трохи развеемся і відійдемо від теми заготовок. Готувати будемо піцу на сковороді. Ми вже обговорювали рецепти тесту для коржі. А зараз розберемо швидкі варіанти приготування самої випічки. Таке блюдо відмінно виглядає на будь-якому столі починаючи від простого чаювання і закінчуючи чудовим святом.

Ще один плюс цієї страви — це швидкість. Коли зовсім немає часу, а випічки ох як хочеться. Саме тоді ми і згадуємо про таких рецептах. Приготувати таку піцу можна використовуючи звичайні інгредієнти. Для тіста підійде, як майонез, так і сметана, а можна замінити кефіром.

Всі ми знаємо, що не менш важливим інгредієнтом є — томатний соус. Тому пропоную його зробити свої руками. Ще простіше заготовити кетчуп з осені і користуватися їм всю зиму. Ми не давно обговорювали подібний рецепт в розділі заготовок.

8147d6c4566968f10aea4f6c9cadf95d Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Для начинки підійде будь-який сорт ковбаси і сиру. Ось з овочів краще використовувати помідори, або замініть їх на томатну пасту. Одним словом, що б Ви не вирішили, результат обов’язково порадує.

Піца сама по собі страва не складне. Виготовити таку корж зможе будь-яка починаюча господиня. Головне визначитися з варіантом і можна сміливо приступати до роботи. От тільки я раджу Вам почати саме з рецептів на сковороді. Його плюс в тому, що готуватися воно на рідкому тісті, що в рази полегшить Ваші дії.

Зміст:

  • Піца на сковороді за 10 хвилин
  • Лінива піца з кабачків
  • Швидка піца на сковороді з кефіром
  • Готуємо піцу на майонезі
  • Рецепт м’ясної коржі без сметани
  • Піца на лаваші за 5 хвилин

Піца на сковороді за 10 хвилин

Почнемо з самого популярного варіанту, який користується великим попитом у багатьох господинь. При мінімальній кількості інгредієнтів, ми приготуємо чудову піцу. Рецептом, якої Вам доведеться ділитися не один раз.

3c8beccc1fc81f3c6f784c62d3dd096b Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Нам буде потрібно:

  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Борошно — 9 ст. ложок
  • Розпушувач — 0,5 ч. ложки
  • Сіль — щіпка
  • Олія — для змащування сковороди

Начинка:

  • Сир
  • Ковбаса
  • Гриби

Приготування:

1. Насамперед необхідно приготувати тісто. Для цього нам потрібна глибока чаша. Розбиваємо в неї два яйця. Додаємо дрібку солі, майонез і сметану.

7abb8da0f6c1ec4fa5c27f63cb6e6e05 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Ретельно збиваємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

В отриману суміш додаємо просіяне борошно. Заздалегідь змішавши її з розпушувачем. Продовжуємо процес збивання. Тісто повинно вийти без грудочок.

eb1ed4cf688fb0d6ae0498fd15296546 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

2. Тепер займемося приготуванням начинки. Першим з інгредієнтів будуть, гриби. Перед нарізкою промиваємо їх під проточенной водою. У разі забруднення капелюшки, зачищаємо її ножем. Різати будемо тонкими пластинами.

12cda311018b493f852165d47eee38c5 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Ковбасу використовуємо копчену, попередньо нарізавши на кружечки. Потім шаткуємо тонкою соломкою.

Читайте також:  М'ясо у фользі: рецепт в духовці

8850d9a94a655305d7dc256f8b910059 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Помідори черрі ріжемо часточками, можна замінити на звичайні. Сир натираємо на крупній тертці. Зелень шаткуємо дрібної крихтою.

26f9f2e800d1445fa152a4216e10e0fc Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

3. Тепер коли всі заготовки заготовлені можна зайнятися основним процесом. Сковороду з товстим дном змащуємо рослинним маслом. Вливаємо готове тісто і акуратно вирівнюємо його по всій поверхні обертальними рухами.

На рідку корж викладаємо начинку. Робити ми це будемо шарами, почнемо з різаною ковбаси. Потім гриби, помідори черрі, сир і зелень. Готову заготовку накриваємо кришкою, ставимо на повільний вогонь.

c9ceb832016c9841a981b248e3604e16 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Готувати піцу будемо протягом 10 хвилин. По закінченню часу знімаємо страву з вогню. Але не поспішаємо діставати його з сковороди. Даємо повністю охолонути, після можна витягувати використовуючи для допомоги лопаточки.

Готову випічку викладаємо на блюдо. Нарізаємо на шматочки за допомогою ножа або використовуючи спеціальне пристосування для різання піци.

d8ddc2cff47602593fb5ecde0a659d8a Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Тепер можна скликати всіх до столу і пригощати своїх рідних смачної м’ясної коржем.

Чудовий варіант ледачою піци з кабачків

Пропоную варіант ще одне тесту, але не зовсім рідкого. Так як в складі ми будемо використовувати манку. Кабачок ж переважно брати молоденький. Щоб шкірка не була зовсім жорсткою, а всередині не утворилися насіння.

23fa6acc3e54ea14275cb37eeee5a4cd Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Нам буде потрібно:

  • Кабачок — 750 гр.
  • Манка — 140 гр.
  • Борошно — 2 ст. ложки
  • Сіль — 2-3 щіпки
  • Перець мелений чорний — за смаком

Начинка:

  • Перець болгарський — 1 шт. (маленького розміру)
  • Помідор — 1 шт.
  • Ковбаса — 200 гр.
  • Сир — 100 гр.
  • Томатна паста — 1 ст. ложка
  • Майонез — 1 ст. ложка

c77c67fa118e86df3199b28f5f72fe4e Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Приготування:

1. Підготуємо кабачок, він є головним інгредієнтом в тесті. Промиваємо плід під проточенной водою. Зачищаємо від шкірки і насіння. Натираємо на крупній тертці. Викладаємо в глибоку чашу. Розбиваємо в овочеву масу яйце. Додаємо сіль, перемішуємо. Заважаємо, поки не почне виділятися сік. Додаємо чорний мелений перець за смаком і продовжуємо заміс.

a4a8ad72325c3a05d1c9a1a7b92c449b Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

2. Слідом всипаємо просіяне борошно і манку. Ще раз замішуємо тісто. Витримуємо його при кімнатній температурі протягом 10-15 хвилин. Таким чином даємо масі набрякнути, і придбати більш густу консистенцію.

Кількість манки можете зменшити, тоді тісто по консистенції вийде набагато рідший. А готова випічка буде м’якше.

Сковороду змащуємо маслом без запаху. Викладаємо овочеву суміш. Вирівнюємо її по всій поверхні. Готову корж змащуємо майонезом. Можна з’єднати томатну пасту і майонез і використовувати цей соус. Тут вже вибір, з огляду на смакові уподобання кожного.

c2ae1b32349e827f91866de734194fdd Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

3. Час начинки, займемося її підготовкою. Болгарський перчик зачищаємо від насіння і нарізаємо півкільцями. Ковбасу шаткуємо пластинами, помідори кружечками, цибулю півкільцями. Сир використовуємо тільки твердий, натираємо його на тертці.

c6bb4a466281df7cc44f4a7530e6d70f Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Викладати готову начинку будемо шарами. Чергуючи між собою, можна довільно на свій смак.

7d8b35197d0dbfaa04876b917b0388b2 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Верхнім шаром будуть помідори, їх ми змастимо майонезом, а зверху посипаємо тертим сиром.

c28073b373f5a9e25b95a3f59e1b5f86 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Накриваємо сковороду кришкою і ставимо на повільний вогонь. Готується наша випічка буде протягом 10 хвилин. А якщо Ви хочете, щоб на поверхні утворилася хрумка скоринка, витримайте її в духовій шафі протягом 3-5 хвилин.

Читайте також:  Салат зі смаженими печерицями, червоною квасолею і морквою, простий покроковий рецепт приготування

Вітаю тепер можна випробувати вийшло блюдо. Приємного Вас апетиту!

Швидка піца на сковороді з кефіром

Ще один рецепт смачної і швидкої піци. Тільки готувати ми її будемо на кефірі. Який напевно знайдеться в будь-якому холодильнику. Тісто приготоване таким способом виходить ніжним і менш калорійним. Ну, давайте за справу……

d87d384ad499bb0a70f2e9a010d890e4 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Нам буде потрібно:

  • Кефір — 200 мл
  • Борошно — 200 гр.
  • Сіль — 2-3 щіпки
  • Яйце — 1 шт.
  • Сода — 2 щіпки
  • Олія оливкова — 2 ст. ложка

Начинка:

  • Ковбаса — 50-70 гр.оливки -30-40 гр.
  • Помідор — 1 шт. (невеликого розміру)
  • Сир — 50 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 цибулини
  • Гриби печериці — 40 гр.
  • Зелень — 50 гр.
  • Томатний соус гострий — 1 столова ложка

Приготування:

1. Першим ділом займемося приготуванням тіста. В глибокій чаші з’єднаємо сипучі інгредієнти. До них відносяться борошно, сіль, сода, перемішуємо. Вливаємо одну ложку оливкової олії, яке можна замінити на рослинне.

6fcc7064d5f6a8411210ebf4d77ddd73 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

2. У цю ж миску розбиваємо куряче яйце. Слідом вливаємо необхідну кількість кефіру.

0b7241a0e193e713adfffa58c89dd1a4 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Всю масу ретельно перемішуємо. До отримання однорідної в’язкої консистенції. Врахуйте, що ніяких грудочок в готовому тісті бути присутнім не повинно.

f7bdf149f195cccbbfb71a8a2ab471b0 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

3. Сковороду для приготування тіста трохи нагріваємо. Змащуємо оливковою олією. Вливаємо готову в’язку масу. Вирівнюємо по всій поверхні за допомогою дерев’яної лопатки. Смажимо з одного боку до появи золотистої скоринки. Потім перевертаємо на інший. Поверх якої будемо укладати начинку. Приготуванням якої ми зараз і займемося.

Гриби печериці нарізаємо тонкими пластинами. Злегка обсмажуємо на оливковій олії. Помідори ріжемо невеликими шматочками.

b62db3fd08a09632452d0fca4f14980a Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Оливки будемо використовувати без кісточок. Шаткуємо їх кільцями, такий вид консервації можна замінити на маслини. Тут вже на любителя, в будь-якому випадку вибір зроблений Вами не позначиться на смаку.

534c35c9d9611a358749eba0884c8087 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Ковбасу нарізаємо тонкими пластинами. До речі подібний продукт, можна замінити на будь-який інший м’ясної інгредієнт.

Ріпчасту цибулю зачищаємо від лушпиння і ріжемо півкільцями.

Зелень промиваємо і шаткуємо дрібної крихтою.

bdf45720fad2edc1c60aebbba8358fe7 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

4. Тепер, коли вся начинка готова можна зайнятися основним процесом. Смажену корж змащуємо томатною пастою. І викладаємо начинку шарами, наступним чином: цибулю, обсмажені гриби, помідори, оливки, ковбаса, тертий сир.

3d3aaf5aa40977b5528eb0c5425ac579 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Потім накриваємо всю масу кришкою. Ставимо на повільний вогонь, тушкуємо, поки сир повністю не розплавиться.

Готову піцу охолоджуємо, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.

Готуємо ситне страву на майонезі

У цьому рецепті я докладно розповім, як приготувати смачну і швидку піцу, всього за 5 хвилин. І до речі при мінімальній кількості продуктів. Варіант такого тесту заснований на майонезі, тому цей соус повинен бути в наявності. Він надає коржі м’якість і розсипчастість при надкусывании.

3dcbf94f5ec9459fbe3521dfa5c30e8a Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Нам буде потрібно:

  • Яйце — 2 ШТ.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Борошно — 7 ст. л.

Начинка:

  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Помідор — 2 шт.
  • Сосиски — 2 шт.
  • Огірок солоний — 1 шт.
  • Сир — 150 гр.
  • Зелень — для прикраси
Читайте також:  Вертикальна коптильня: найкращий варіант для дому та дачі

7316187cdd5326339858a50d0e7168b9 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Приготування:

1. У глибоку миску розбиваємо яйця. Злегка збиваємо за допомогою віночка. Додаємо сметану і майонез, вага вказана у рецептурі.

820a8c3ecf0b6b5445c4619fd6d02ba3 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

2. В цю ж масу засипаємо борошно і замішуємо тісто. Консистенція повинна бути однорідною, без грудочок.

feae3c37be226bfdfb87db40ff1a2310 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

3. Займемося підготовкою продуктів для начинки. Сосиски нарізаємо кружечками, аналогічно поступаємо з солоним огірком і свіжими помідорами. Зелені промиваємо, обсушуємо за допомогою паперового рушника, шаткуємо дрібної крихтою. Твердий сир натираємо на тертці.

e5c33dda2bcc6494dcd1e65902323157 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

4. У сковороду вливаємо олію, слідом заливаємо готове тісто. Вирівнюємо його по всій поверхні. Корж змащуємо томатним соусом. Слідом викладаємо різані інгредієнти, посипаємо сиром, накриваємо кришкою. Ставимо сковороду з вмістом на мінімальний вогонь, готуємо її протягом 5-10 хвилин.

4e30a7b1d1cd376b9bc557f46ffb00f9 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Ось така смачна страва у нас вийшло. Яке може бути ідеальним сніданком, так і легким перекусом.

Рецепт м’ясної коржі без сметани

Пропоную вашій увазі ще один рецепт, який можна буде переглянути на відео. Цей варіант призначений на швидку руку і ідеально поєднується з нашою добіркою. А знайшла я його на просторах інтернету. Так що запасайтеся необхідними інгредієнтами і беріться за готування.

 

Піца і справді гідна подиву. Відчувається, що господиня поделившаяся з нами рецептом дуже досвідчена. За це хочеться сказати їй величезне спасибі, що ділитися з нами своїми варіантами приготування. І в деяких відео дає навіть рекомендації і поради.

Покроковий рецепт на лаваші за 5 хвилин

І наостанок хочу розповісти Вам про найшвидшому варіанті піци. З приготуванням якої впорається будь-яка людина. І до речі навіть чоловіча половина, які жодного разу не стояли за плитою. Готувати тісто в даному випадку нам не потрібно. Про решту процесі дізнаєтеся нижче.

d31536cd21a0320931b4c616dbfe4968 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Нам буде потрібно:

  • Моцарелла — 125 гр.
  • Лаваш — 1 шт.
  • Базилік — 5-6 листочків
  • Чебрець — 1 гілочка
  • Помідори у власному соку — 1-2 ст. ложки

Приготування:

1. Моцарелу нарізаємо тонкими пластинами. В середньому товщина одного шматочка повинна становити 5 мм.

56c9c9a41831192dca23023d3f05805b Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

2. На суху сковороду викладаємо готовий лаваш. Змащуємо його помідорами у власному соку.

dc8d7c161ecc4ea1aaf7424dc45436ed Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

3. Поверх змащеній коржі викладаємо різану моцарелу, чергуючи з листочками базиліку. Чебрець розберемо на суцвіття сир і посипаємо зверху. Ставимо піцу на мінімальний вогонь, поки сир повністю не розплавиться. В середньому цей процес займає від 5-7 хвилин.

e73710d15dd2ab75dfc078fc8ead5888 Піца на сковороді — швидкі рецепти піци за 10 хвилин

Готову піцу подаємо до столу. До речі коржик з моцареллою ідеально поєднується з білим вином. Пропоную Вам випробувати таке поєднання, і поділитися нижче коментарями.

Ну, що як Вам сьогоднішня добірка швидкої випічки. Погодьтеся, що складного немає ні в одному варіанті. Так, що чергуючи випробуйте кожен рецепт, а можете поділитися ним зі своїми рідними і близькими. Нехай і вони пізнають, запевняю слова подяки довго чекати не доведеться.

До нових зустрічей, друзі! Бажаю Вам побільше яскравих і сонячних днів у Вашому житті.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день