Для більшості людей немає нічого смачніше яблучного пюре, приготованого на зиму. Ласощі не тільки смачне, але і дуже корисний. Саме з цієї причини, десерт використовують у дитячому харчуванні. Пюре, приготоване своїми руками обійдеться набагато дешевше і буде в кілька сотень разів якісніше, ніж придбана в магазині. Тому давайте розберемося в основах приготування смачної страви.
Зміст
- 1 З чорносливом
- 2 З корицею
- 3 Традиційний рецепт
З чорносливом
Заготівля, зроблена за нижеописанной технології, набуває кисло-солодкий смак і поєднує в собі корисні речовини, вітаміни. Чудово підходить для дієтичного харчування, так як містить мінімальну кількість цукрового піску. Розберемося покроково як приготувати яблучне пюре на зиму.
Продукти:
- яблучні плоди — 1,8 кг;
- чорнослив очищені — 500 г;
- цукровий пісок — 150 г;
- лимон — 100 г;
- відфільтрована вода — 500 мл
Приготування:
З корицею
Кориця — приємна і корисна спеція. Її використовують при приготуванні випічки, а також додають у консервацію. Пюре, зроблене з пряністю виходить ароматним, смачним.
Продукти:
- яблука — 2 кг;
- чиста вода — 500 мл;
- цукор-пісок — 400 г;
- кориця подрібнена — 10 р.
Процес приготування:
Традиційний рецепт
Пюре з яблук на зиму по цьому простому рецептом набуває кисло-солодкий присмак і яскраво виражений аромат фруктових плодів.
Продукти:
- яблука — 1,5 кг;
- відфільтрована вода — 200 мл;
- цукровий пісок — 200 г;
- лимонна кислота — 1 ч. л.
Плоди помити, видалити серцевину, шкірку тонким шаром і інші непридатні місця. Нашаткувати скибочками і розмістити основний інгредієнт по містку тару для варіння. Додати чистої рідини, поставити на плиту і після закипання варити від 25 до 35 хвилин, так щоб продукт став м’яким.
Заглибним блендером подрібнити готові яблучні дольки до однорідного, пюреобразного стану. Додати до маси цукор-пісок, влити лимонну кислоту, розмішати. Після закипання варити чверть години.
Розфасувати по підготовленим ємкостей у гарячому вигляді, щільно закрити. Банки перевернути, остудити і прибрати в льох на зберігання.