Раніше для підвищення якості та фортеці самогону доводилося по кілька разів його переганяти. Зараз для цієї мети використовуються додаткові пристрої, що дозволяють проводити очистку і навіть ароматизацію в процесі перегонки. Їх можна придбати в комплекті з самогонным апаратом, або виготовити самостійно. Барбатер зробити своїми руками в стані будь-який, хто має мінімальні навички поводження з інструментами.
Зміст
- 1 Чому необхідне очищення самогону
- 2 будова та принцип роботи барботера
- 3 Як зробити барботер своїми руками
- 3.1 Матеріали і інструменти
- 3.2 Самостійне виготовлення
- 4 Переваги саморобного барботера
- 5 ТОП 5 моделей самогонних апаратів з барботером
Чому необхідне очищення самогону
У бразі при бродінні утворюються шкідливі для здоров’я речовини. При перегонці вони з парами спирту потрапляють в самогон. Дегустація такого продукту може завершитися важким отруєнням і навіть смертельним результатом. Використовуються для нейтралізації шкідливих домішок марганцівка, активоване вугілля та інші хімічні речовини вимагають додаткових витрат часу і не настільки ефективні, як хотілося б.
Значно кращі результати дають фізичні методи, що виробляють очищення в процесі виготовлення. Найчастіше для цього використовуються самогонні апарати з барбатером, який виробляє поділ спиртовмісної пара на фракції. Самогон після цього готовий до вживання без додаткової обробки.
Пристрій і принцип роботи барботера
Конструктивно пристрій виконано у вигляді ємності з кришкою, що герметично закривається. Через отвори в ній вводяться дві трубки. Одна доходить майже до дна, а інша лише трохи виступає з кришки. Довга трубочка з’єднується з перегінним баком, коротка направляє пари спирту з наступним пристроєм. Для приведення барботера в робочий стан він перед початком перегонки наповнюється водою з таким розрахунком, щоб кінець довгої трубки був втоплений.
Щоб зрозуміти, для чого потрібен барботер для самогонного апарату, слід розібратися, як він працює. Вступник через довгу трубку пара проходить через шар води, залишаючи в ній домішки і частину вологи. Таким чином, відбувається одночасне очищення і підвищення фортеці. Для поліпшення якості застосовуються 2 — 3 барботера, з’єднаних послідовно. У 3 на сітці розміщують фрукти або ягоди для ароматизації напою. Більш насичений смак виходить при заміні води соком.
Як зробити барботер своїми руками
Якщо зрозуміло для чого він потрібен, можна приступати до виготовлення. Коли покупка самогонного апарату ще тільки планується, краще відразу придбати весь комплект пристроїв. Виготовлення барботера для вже наявного апарату справа нехитра. Цілком достатньо навиків, отриманих в школі на уроках праці.
Може бути цікаво: Організація промислової коптильні
Матеріали і інструменти
Нічого дорогого і складного купувати не доведеться. Для роботи знадобиться:
Самостійне виготовлення
Барботер для самогонного апарату своїми руками виготовляється в наступній послідовності:
Довгу трубочку необхідно розташовувати під невеликим кутом до дна. Це потрібно для запобігання гідравлічного удару. Він може відбутися при надходженні першої порції пара з-за маленького відстані до дна при вертикальному положенні трубки. Як виглядає готова конструкція барботера та креслення показані на фотографіях і відео легко знайти в Інтернеті.
При підключенні барботера потрібно переконатися, що довга трубка з’єднана саме з баком. Так як при подачі пари через коротку трубку, він не зможе пройти через шар води. У результаті тиск у пристрої почне рости до тих пір, поки не розірве банку.
Скільки барбатеров ставити в ряд залежить від уподобань винокура. Деякі обмежуються одним, додаючи в комплект сухопарник. Але не рідкість і послідовність з 6 барбатеров.
В баках з товщиною стінок менше 1 мм брага пригорає, надаючи пару неприємний запах. Та й мити його після перегонки важко. Для усунення цього явища застосовують спрощений варіант барботера з мідної трубки діаметром 10 — 20 мм:
- запаюється один кінець;
- по довжині в один ряд просвердлюють або пропилюють отвори діаметром 2 — 3 мм;
- трубка згортається в кільце і укладається на дно бака.
Утворюються при нагріванні бульбашки пари не дають частинкам сусла прилипати до стінок і одночасно прискорюють закипання спирту по всьому об’єму.
Переваги саморобного барботера
На відміну від заводських моделей саморобний пристрій простіше розбирається і легше миється. Досвідчені винокури, щоб підвищити ступінь очищення, змінюють банки під час перегонки. Щоб підготовлена банку не тріснула, її споліскують гарячою водою. Великим плюсом є можливість виготовлення з підручних матеріалів.
Може бути цікаво: Брикети своїми руками
За основними характеристиками саморобний барботер не поступається купівельними аналогам і забезпечує:
- очитку від сивушних масел;
- підвищення фортеці самогону на 15 — 20%;
- створення поетапної системи очищення з декількох послідовно з’єднаних пристроїв.
Проте є і недолік, який слід враховувати при прийнятті рішення про виготовлення барботера. Швидкість перегонки з використанням пристрою помітно знижується. Тому у випадках, коли показник продуктивності стоїть на першому місці його доведеться виключити з технологічного ланцюжка.
ТОП 5 моделей самогонних апаратів з барботером
Знаючи, що таке барботер для самогонного апарата можна грамотно підібрати модель, що повністю відповідає всім вимогам, що пред’являються. У зв’язку з підвищенням попиту на барботери багато виробників почали комплектувати свої вироби цими пристроями. До моделей з підвищеним попитом належать:
Спори навіщо потрібен барботер тривають досі, однак прихильники дідівських методів часом навіть не спромагаються спробувати його. Звичайно, за допомогою даного пристрою неможливо отримати з браги чистий 96% спирт, але якість напою гарантовано підвищиться. Якщо здасться що воно недостатньо, то не забороняється додатково використовувати хімічні способи очистки.