Компот з черешні – один з найбільш смачних напоїв. Приготувати його дуже просто, це не займе багато часу і сил, впорається будь-яка господиня, навіть наймолодша.
Ягода не підходить для заморожування. Найчастіше її заливають окропом, додавши цукор, за бажанням лимонну кислоту, щоб розбавити сильну насолоду плода. Або консервують разом з іншими ягодами або фруктами. Також з неї виходить чудове варення.
Вона дуже корисна, містить велику кількість вітамінів. Самі темні, майже чорні ягоди корисні при гіпертонії. Має сечогінну дію, що сприяє очищенню нирок.
У ній міститься фруктоза, глюкоза, амінокислоти, які важливі і корисні для організму людини. Ці елементи благотворно впливають на мікрофлору. Рекомендовано є при дисбактеріозі, можна вживати людям, що страждають цукровим діабетом.
Палітра кольорів у ягоди різноманітна, від дуже світлих, майже білих плодів, до червоних і дуже темних, майже чорних.
Зміст:
- Компот із черешні на зиму, простий рецепт на 3 літрову банку
- Компот із черешні, полуниці і вишні в 1 літровій банці
- Компот з черешні з м’ятою на зиму на 3 літри
- Приготування компоту з літніх ягід на зиму
- Компот з додаванням смородини і кориці
- Відео рецепт приготування компоту з черешні з мандаринами
Компот із черешні на зиму, простий рецепт на 3 літрову банку
Всі ми дуже любимо смачну і солодку ягоду – черешню, пора вітамінів починається саме з неї. Даний рецепт, дозволить зберегти її дуже швидко з великою кількістю вітамінів і корисних властивостей.
Чим менше піддаємо температурній обробці плоди, тим більше вітамінів в ній збережеться. У цьому рецепті, продукти будуть прописані на 1 трилітрову банку.
Нам буде потрібно:
- Ягода – 2/3 об’єму банки
- Цукор – 200 грамів на літр води
- Лимон – 2-3 пластику
- Вода
Приготування:
Ягоди беремо дуже червоні, стиглі, так компот вийде смачний, насичений
Плоди промиваємо, позбавляємося від плодоніжок, заливаємо водою і залишаємо хвилин на 15. Зливаємо воду, наповнюємо, добре промиту, простерилизованную банку
Лимон вимиємо під водою. Поріжемо на кружечки. Зверху на ягоди відправляємо пару, трійку штук
Заливаємо вміст банки окропом, накриваємо кришкою, даємо настоятися 20 хвилин
Виливаємо воду з банки в каструлю, додаємо цукор, з розрахунку на літр, чекаємо, коли сироп закипить, знімаємо з вогню і заливаємо ягоду
Закатуємо під залізну кришку, перевертаємо догори дном, закутуємо в шубу або ковдру. Залишаємо до повного охолодження, потім відправляємо на зберігання в льох, або інше холодне місце.
Приємного апетиту!
Компот із черешні, полуниці і вишні в 1 літровій банці
Поєднання Черешні і вишні в консервації просто ідеально. Солодкість черешні і її домінування, розбавить кислинка від вишні, ну а ароматні нотки полуниці подарують запах літа, якого так не вистачає взимку
Додайте в напій спеції, ванілін, аніс або кардамон, всі вони ідеальні для додання додаткового смаку.
На літрову банку потрібно:
- Черешня – 300 гр.
- Вишня – 100 гр.
- Полуниця – 100 гр.
- Ванілін – 1 гр.
- Цукор пісок – 80 грам
- Вода – 550 мл
- Кардамон – щіпка
- Бадьян (аніс) – 1 зірочка
Приготування:
Ягоди вишні і черешні, добре перебираємо на наявність гілочок, паличок і іншого сміття, відкидаємо биті, зіпсовані. Добірні ягоди промиваємо в проточній холодній воді
У полуниці прибираємо плодоніжки, стиглу і щільну ягоду промиваємо під невеликий струменем води
Наповнюємо чисту, простерилизованную банку ягодами, кип’ятимо воду, наповнюємо нею ємність, накидаємо кришку і залишаємо на 15 хвилин
Забарвлену від плодів воду, виливаємо в каструлю, можна за допомогою спеціальної кришки. Всипаємо цукор, ароматні приправи, варимо сироп протягом 5 хвилин. Зірочка анісу виймаємо
Закриваємо банки під залізні кришки, вкриваємо і залишаємо настоюватися, для придбання яскравого смаку і чудового аромату
У відсутності вишні, можна зробити полунично — черешневий компот.
Вдалих заготовок!!!
Компот з черешні з м’ятою на зиму на 3 літри
Черешня – незвичайно смачне ласощі, дуже шкода, що її пора так коротке. Приготувавши компот, ми можемо забрати хоча б маленьку, але частинку літа.
Ягода і м’ята – незвичайне поєднання, спробуйте приготувати, вам точно припаде до смаку, легка прохолода від цього трав’янистої рослини
На трилітрову банку нам буде потрібно:
- Черешня – 300-400 грам
- Цукор – 300-650 грам
- Лимонна кислота – 1 г/ложка
- М’ята – 1-2 гілочки
Приготування:
Банки добре промиваємо, ошпарюємо окропом (можна обпектися парою, що виходить з посуду, або банку може лопнути), будьте акуратні
Ставимо на плиту ємність, наливаємо в неї воду, чекаємо закипання
Ягоди промиваємо, позбавляємося від плодоніжок, заливаємо холодною водою, залишаємо на 30 хвилин
Гілочки м’яти, обполіскуємо під водою
В підготовлену тару викладаємо на одну третину ягоди, гілочки м’яти, лимонку, цукор
Заповнюємо банки окропом. Закатуємо під залізну кришку
Перевертаємо банку догори дном і перевіряємо, чи немає вологи під горлом. Укладаємо ємність з компотом на рушник і прокатуємо, цукор повинен розчинитися.
Приємного апетиту! Вдалих заготовок!!!
Приготування компоту з літніх ягід на зиму
Ягоди дуже корисні, за сезон з’їдаємо їх безліч, але не забуваємо готувати з них консервацію. Візьмемо всього по троху і отримаємо чудовий напій
На 10 трилітрових банок нам буде потрібно:
- Черешня – 4 кг.
- Полуниця – 1,5 кілограма
- Шовковиця – 1 кілограм
- Смородина – 1 кг
- Цукор – 2 кг
- Вода
Приготування:
Готуємо тару, для цього банки добре миємо з содою, обдаємо чистою проточною водою. Ставимо На вогонь воду і чекаємо, поки закипить. Виливаємо окріп в посуд, приблизно на половину, залишаємо на 30 хвилин
Поки банки обдають пором, займемося ягодою. Її добре промиваємо, позбавляємося від гілочок, плодоніжок
Виливаємо воду з банок, складаємо їх на рушник, заповнюємо ягодою на третину. Якщо ви любите консервовані плоди, покладіть більше, на свій розсуд. Зверху висипаємо цукор, у мене на трилітрову банку 200-грамовий стакан
Гріємо воду в каструлю, заливаємо окропом банки на половину, зверху прикриваємо рушником, далі ставимо кип’ятити другу партію води, нею заливаємо банки вже до країв
Закриваємо банки-яким зручним способом, перевертаємо, вкриваємо теплим пледом, залишаємо настоятися.
Приємного апетиту!
Компот з додаванням смородини і кориці
Існує безліч варіантів приготування компоту з черешні, він відрізняється своїм яскравим, солодким смаком і кислотою. У нього неповторний аромат. Компот із черешні, сам по собі заслуговує похвали, але його смак можна поліпшити іншими ягодами, наприклад смородиною
Поєднання цих ягід не тільки смачно, але і корисно. Профілактика грипу та застуди, важливо пити при слабкому імунітеті, недокрів’ї, атеросклерозі. Пропоную рецепт смачного і пряного компоту, який порадує зимовими вечорами.
Рекомендую вживати напій при простудних захворюваннях, гарячим з додаванням меду.
Нам знадобиться:
- Черешня – 1 стакан
- Смородина червона і чорна – 100 гр.
- Гвоздика – 5 шт.
- Кориця – 5 гр.
- Мускатний горіх – 3 щіпки
- Імбир – 3 щіпки
- Мед – 2 ст/ложки
- Вода – 2,5 літра
Приготування:
Промиваємо ягоди. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва вода.
Ставимо на плиту воду, чекаємо поки закипить і висипаємо ягоди. Кладемо гвоздику, корицю, мускатний горіх, імбир, вони додадуть нашому напою неповторний смак і аромат. Розливаємо в банки і закатуємо під залізні кришки.
Приємного апетиту!
