Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

З приходом весни багато в нетерпінні хочуть швидше харчуватися свіжими овочами, зеленню. Легкий супчик — зелений борщ з приємною кислинкою щавлю буде як не можна до речі в цей період. Та й влітку це прекрасна альтернатива наситити свій організм, коли апетиту здається зовсім немає.

Наші бабусі і мами готували таку страву часто, зараз це блюдо відійшла трохи вбік. Я вважаю, даремно. Користь овочів і зелені очевидна, так крім цього, зелений борщ дуже смачний, ароматний, наваристий і безумовно смачний, а що ще нам треба.

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Якщо немає можливості придбати свіжий щавель, нітрохи не гірше впорається зі своїми завданнями консервований. Купити його можна в магазинах крокової доступності.

Зміст:

  • Зелений борщ зі щавлем на м’ясному бульйоні з яйцем
  • Борщ зелений зі щавлем, м’ясом і стручкової квасолею
  • Смачний зелений борщ зі щавлем, яйцем і черемшею
  • Рецепт зеленого курячого борщу з помідорами і сочевицею
  • Простий рецепт зеленого борщу зі щавлем без м’яса
  • Відео рецепт зеленого борщу зі щавлем — по-українськи

Зелений борщ зі щавлем на м’ясному бульйоні з яйцем

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Наваристий, ароматний супчик, що може бути краще для обідньої трапези. Страва буде смачніше, якщо до столу подати зі сметанкою. Вся сім’я наїсться і будуть просити добавки, а це краще всяких похвал. Покроковий рецепт допоможе безпомилково приготувати смачний суп.

Інгредієнти:

  • Свинина — 300 г
  • Картопля — 6-8 шт
  • Цибуля ріпчаста — головка
  • Морква — 2 шт
  • Яйце куряче — 1 шт
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Зелень — пучок
  • Щавель — 2 пучка
  • Томатна паста — 2 ст. ложки
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Вода — 3 л
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Промийте м’ясо, наріжте порційними шматками, перекладіть в каструлю з холодною водою. Поставте на плиту варити м’ясний бульйон, на це потрібно 1,5 — 2 години

Як тільки вода почне закипати, потрібно ложкою знімати піну, яка утворилася.

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

З картоплі видаліть шкірку, наріжте кубиками середнього розміру. Надішліть картоплю в готовий бульйон

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Поки відварюється картопля, приготуйте морквяно — цибулеву засмажку. Очистіть овочі, подрібніть, обсмажте в сковороді на рослинній олії до м’якого стану

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

У готову засмажку покладіть томатну пасту, змішайте, смажте суміш ще пару хвилин і знімайте з вогню

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Перекладіть обсмажені цибулю з морквою в каструлю до размягченному картоплі. Всипте в бульйон сіль, чорний перець. За бажанням можна додати сезонні спеції

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Підготуйте зелень. Її треба промити і дрібно порубати, в тому числі і пару пучків щавлю

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Надішліть всю зелень у суп

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Розбийте в миску яйце, додайте сметану. Збийте масу виделкою до однорідності

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Акуратно влийте сметанно — яєчну суміш у каструлю, при цьому швидко перемішуючи вміст

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Залиште суп на плиті 5 хвилин, потім вимкніть нагрів.

Густий, наваристий зелений борщ готовий. Розливайте по тарілках і поспішайте до столу, смачного вам!

Борщ зелений зі щавлем, м’ясом і стручкової квасолею

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

У багатьох господинь є свій фірмовий рецепт цієї страви. Я люблю додавати стручкову квасолю і буряк у зелений борщ. Даний весняно — літній смачне блюдо. Бульйон в рецепті з м’яса індички, ви можете використовувати будь-яке інше, просто індичка малокалорійна і такий суп можна віднести до дієтичного страви.

Інгредієнти:

  • Індичка — 300 г
  • Стручкова квасоля — 70 г
  • Щавель — пучок
  • Морква — 1
  • Буряк — 1
  • Цибуля ріпчаста — головка
  • Томатна паста — 2 ст. ложки
  • Кріп — пучок
  • Сіль
  • Суміш перців
  • Яйце — 1
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Опустіть індичку в каструлю з холодною водою. Відваріть м’ясний бульйон, додавши трохи солі

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Цибулю, буряк і моркву очистіть. Цибулю наріжте кубиками, моркву з буряком натріть на дрібній тертці. Обсмажте на олії в сковороді. Коли овочі стануть м’якше, додайте томатну пасту, тушкуйте 5 хвилин

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Надішліть засмажку з овочів у бульйон

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Потім відразу ж додайте квасолю стручкову

Квасоля може чудово замінити картоплю, але за бажанням можна додати в суп і його.

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Коли квасоля буде готова, всипте нарубані щавель з кропом

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Яйце збийте виделкою, тонкою цівкою влийте в супчик. Слідом всипте спеції.

Залиште суп постояти хвилин 10 і можна приступати до обіду або вечері. Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!

Смачний зелений борщ зі щавлем, яйцем і черемшею

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Вітамінне страву на всі часи. Гарячий, ситний суп відмінно втамовує голод, а невелика кислинка від щавлю додасть вишуканість страви. Назва такий борщ отримав за рахунок великої кількості зелені та овочів у складі. Корисне перше блюдо стане святом для вашого живота.

Інгредієнти:

  • Вода — 3 л
  • Щавель консервований — 500 г
  • Черемша — пучок
  • Картопля — 2 шт
  • Яйце варене — 2 шт
  • Морква — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — головка
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Очищений, промитий картоплю наріжте кубиками

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Кубики картоплі перекладіть в каструлю, наповніть її водою, поставте на плиту отвариваться

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Очистіть цибулю з морквою, подрібніть. Обсмажте в сковороді з рослинною олією до готовності

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Дрібно нарубаєте черемшу, ще у вас свіжий щавель, а не консервовані, його теж наріжте

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Надішліть щавель і черемшу в суп. Слідом відправте засмажку з овочів. Посоліть і поперчіть за смаком.

Варені яйця очистити від шкаралупи, розрізати на половинки або четвертинки. Додайте в кожну порцію при подачі. Приємного вам апетиту!

Рецепт зеленого курячого борщу з помідорами і сочевицею

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Красивий, яскравий і ароматний супчик. Цей рецепт з додаванням в суп сочевиці. Цей продукт володіє рядом корисних властивостей, час повного приготування сочевиці займе не більше 15 хвилин. Сподіваюся вас зацікавить і ви обов’язково приготуєте це блюдо для своєї сім’ї.

Інгредієнти:

  • Курячий бульйон — 3 літра
  • Картопля — 2 шт
  • Цибуля ріпчаста — головка
  • Морква — 1 шт
  • Селера кореневої — за смаком
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Сочевиця — 3 ст. ложки
  • Помідори — 500 г
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Яйця — 2 шт
  • Щавель — пучок
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Спеції — за смаком
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування:

Першим ділом відваріть курку для бульйону. Готовий бульйон процідіть, знову поставте на плиту

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Наріжте на кубики очищений картопля. Відправте в киплячий курячий бульйон

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Після закипання всипте в каструлю сочевицю

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

З цибулі і моркви зніміть шкірку, наріжте кубиками. Селера теж очистіть і нарубаєте на кубики. Обсмажте овочі разом до готовності

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Помідори збийте блендером в пюре, або натріть їх на тертці без шкірки

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Томатне пюре вилийте в сковороду до цибулі, моркви, селери. Суміш доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

У мисці змішайте яйця зі сметаною до однорідності

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Овочеву засмажку перекладіть в каструлю до супу, доведіть до кипіння

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Потихеньку тонкою цівкою влийте суміш збитих яєць зі сметаною, при цьому дуже швидко помішуючи вміст каструлі

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Наріжте пучок щавлю, перекладіть в суп. Додайте сіль, перець і спеції за смаком. Видавіть часник через прес, перемішайте.

Приємного вам апетиту!

Простий рецепт зеленого борщу зі щавлем без м’яса

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

На курячому бульйоні зелений борщ буде особливо вусным. Різноманітність овочів дадуть колір і неповторні смак. А велика кількість зелені додадуть приголомшливий аромат. Корисне страву можна їсти навіть холодним.

Інгредієнти:

  • Курка — 300 г
  • Морква — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — головка
  • Петрушка — корінь
  • Картопля — 2 шт
  • Щавель консервований — 200 мл
  • Черемша — пучок
  • Яйце відварне — 3-4 шт
  • Сіль
  • Лавровий лист
  • Перець чорний мелений

Приготування:

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Відваріть курку до готовності, не забуваючи знімати піну під час закипання. Посоліть за смаком бульйон

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Очистіть і наріжте невеликими шматочками моркву з коренем петрушки. Перекладіть овочі в готовий, киплячий бульйон. Зменшіть температуру нагріву плити до середнього

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Подрібніть очищену цибулину, відправте в каструлю

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Потім зніміть шкірку з картоплі, наріжте на кубики, додайте в бульйон. Варіть на середньому вогні приблизно 25 хвилин, до розм’якшення овочів

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Далі перекладіть консервований щавель в суп

Можна використовувати свіжий, попередньо дрібно порубаний.

 Як приготувати зелений борщ зі щавлем і яйцем — 6 простих рецептів з різними інгредієнтами.

Варені яйця очистити від шкаралупи, наріжте кубиками. Черемшу дрібно нарубаєте.

Черемшу і подрібнені яйця кладіть в кожну порцію при подачі на стіл. Насолоджуйтеся смаком і ароматом, приємного вам апетиту!

Відео рецепт зеленого борщу зі щавлем — по-українськи

Приємного вам апетиту!

Із збірки рецептів ви могли переконатися, що супчик готуватися дуже легко, практично на одному диханні. У підсумку ви отримуєте повноцінний обід або вечерю. На календарі весна, а це означає, що зелень вже доступна багатьом, а овочі у нас на прилавках кожен рік.

Беріть рецепти в свою скарбничку, готуйте і радуйте своїх близьких не тільки смачними стравами, але і корисними. Як відомо супи потрібно їсти не рідше двох разів на тиждень, це важливо для правильної роботи всієї травної системи. Успіхів вам за створення кулінарних шедеврів, до швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день