Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Хто з вас не пробував оладки, випічку зі сметаною або варенням. Вони вгамують голод, а можуть бути простим десертом.

Сьогодні хочу запропонувати кілька рецептів оладок на молоці і дріжджах, але не простих, звичайних, традиційних, класичних, а з добавками, які надають цій страві новий смак.

Спробуємо додати до звичних для нас інгредієнтів, наприклад, яблуко або картопля, а також що вийде, якщо додати гречану муку або манку.

Запевняю Вас вийде дуже смачно, спробуйте приготувати такі оладки.

Зміст:

  • Дріжджові млинці на молоці з яблуками
  • Манні оладки
  • Гречані оладки дріжджові
  • Оладки з вареної картоплі
  • Відео рецепт дуже смачних оладок з ягодами

Дріжджові млинці на молоці з яблуками

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Рекомендую вам приготувати повітряні, ароматні і неймовірно смачні дріжджові оладки з яблуками. За цим рецептом вони завжди виходять такі, як треба!

Інгредієнти:

  • Борошно – 1,5 – 2 склянки
  • Молоко – 1 ст
  • Цукровий пісок – 3-4 ст. л
  • Ванільний цукор – ? ч. л
  • Сухі дріжджі – 1 ч. л
  • Яйце – 1 шт
  • Сіль – 1 щіпка
  • Яблука – 2 шт

Як приготувати:

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

У глибоку миску просіяти пшеничне борошно. Всипати цукор, сухі дріжджі, сіль

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Розмішати вінчиком, вливаючи невеликий струменем молоко

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Додати просіяне борошно, все ретельно перемішати. Потрібно отримати масу середньої густоти. Миску накрити харчовою плівкою. Поставити в тепле місце на 30 — 40 хвилин

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Яблука промити і просушити. Зняти шкірку, натерти їх на крупній тертці

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

В окремому посуді збити куряче яйце з цукровим піском і ванільним цукром

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Підготовлену яєчну суміш влити в опару. Досипати борошно, щоб вийшла густа консистенція. Вміст чашки повинно повільно стікати з ложки

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

У густу масу додати підготовлені яблука, розмішати їх. Дати масі постояти хвилин 10-15

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Тим часом підготувати миску з водою для змочування ложки. Її обов’язково потрібно спочатку змочити водою, потім їй набирати тісто

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Розжарити сковороду з рослинним маслом. Викласти ложкою оладки. Смажити дріжджову смакоту на повільному вогні з обох сторін

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Коли знизу утворюється золотава скоринка, їх потрібно перевертати

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Готове борошняний виріб викласти на паперовий рушник.

Паперовий рушник вбере надлишки олії, що тільки поліпшить смак.

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Такий сніданок дуже смачно подавати зі згущеним молоком!

Гарного вам настрою і приємного апетиту!

Манні оладки

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

У поєднанні з манною крупою страва виходить ще більш смачним. Це прекрасна альтернатива борошна, якої потрібно тоді набагато менше.

Інгредієнти:

  • Манна крупа – 120 г
  • Борошно пшеничне – 140 г
  • Молоко (тепле) – 300 мл
  • Цукор – 4 ст. л
  • Сіль – ? ч. л
  • Дріжджі сухі розчинні – 1 ч. л
  • Яйце куряче – 1 шт

Як приготувати:

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

У миску просіяти борошно. Змішати її з манкою, цукром і сіллю. Всипати дріжджі і все добре з’єднати між собою. В іншому посуді трохи збити яйця, акуратно налити тепле молоко, з’єднати в однорідну суміш

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

В борошняну суміш влити тонким струменем яєчно-молочну, трохи збити за допомогою виделки або віночка. По густоті консистенція, як рідка сметана

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Накрити посуд з тестом кухонним рушником. Відставити в приміщенні на 2 години, щоб крупа добре розбухла.

Розжарити сковороду, налити на неї невелику кількість масла. Коли воно нагріється, зменшити жар до помірного. Тісто, що підійшло розмішати, виливати ложкою на розпечену сковороду. Смажити оладки з двох боків до утворення рум’яної скоринки. Перевертати їх на іншу сторону потрібно тоді, коли поверхня стане з дірочками, не буде виглядати вологою. Готові манное ласощі подавати в гарячому вигляді зі сметаною, медом або варенням.

Приємного вам застілля, прекрасного апетиту!

Гречані оладки дріжджові

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Для створення цих оладок використовується гречане і пшеничне борошно. Борошняний виріб дуже просто готується, завжди виходить смачним!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Борошно гречана – 50 г
  • Дріжджі сухі активні – 0,5 пакета
  • Молоко тепле – 300 г
  • Яйця курячі – 2 шт
  • Сіль – 1 щіпка
  • Масло вершкове (розтоплене) – 25 г
  • Цукрова пудра для сервірування
  • Масло вершкове для сервірування

Як приготувати:

У глибоку чашу просіяти борошно, зробити невелике поглиблення по центру. Всипати в нього дріжджі, влити 1 ст. л молока, розмішати. Прикрити рушником або плівкою, дати постояти 10 хвилин.

Тонким струменем налити в борошняну суміш половину молока, розбити яйця. Перемішати ретельно віночком. Вилити в чашу залишки молока, присолити. Збити все до однорідної консистенції. Прикрити рушником і помістити в тепло на 1 годину.

Млинцеву нагріти сковорідку, змастити розтопленим вершковим маслом.

Тісто наливати невеликими порціями. Піч маленькі коржики з обох боків до золотистого кольору. Готову страву подавати до столу теплим. Для краси можна посипати зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту, гарного настрою вам!

 

Оладки з вареної картоплі

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Пропоную вашій увазі рецепт приготування оладок з картоплі і сиру. Результат приготування вас не тільки здивують, але і порадує своїм чудовим смаком!

Інгредієнти:

  • Молоко – 250 мл
  • Борошно 160 г
  • Картопля відварна – 100 г
  • Сир твердий – 50 г
  • Яйце – 1 шт
  • Сухі дріжджі – ? ч. л
  • Сіль – ? ч. л
  • Рослинна олія для смаження

Як приготувати:

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Картопля збити блендером в пюре. Додати одне яйце, все ще раз з’єднати ретельно заглибним блендером

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Влити тепле молоко, добре розмішати

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

В окремій глибокій ємності з’єднати сухі дріжджі, просіяне борошно, сіль

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Отриману суміш всипати в картопляно — молочну суміш. Перемішати всі

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Сир твердого сорту натерти на дрібній тертці. Висипати його в миску з тестом, перемішати. Вийде тісто по консистенції гущі млинцевого. Покласти на ємність з вмістом рушників або харчову плівку

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Тримати в теплому місці 1 годину. Тісто злегка підніметься і буде з бульбашками

 Оладки на молоці. Кращі рецепти смачних оладок на дріжджах

Смажити як правило, з двох боків. Можна скористатися формою. Повинна з’явитися золотиста скоринка. Пр цьому пекти на середньому вогні. Тоді оладки не пригорять, добре пропечуться. Вони виходять дуже ніжними, поживними, смачними. Подавати до столу гарячими. На додаток поставити будь соус або мед.

Відео рецепт дуже смачних оладок з ягодами

Приємного апетиту, позитивного настрою!

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день