Оладки – це дуже хороший варіант, коли у вас зовсім мало часу що-небудь готувати, але потрібно нагодувати сім’ю. Зазвичай це борошняний виріб люблять як дорослі, так і діти. Особливо якщо в доповнення до них поставити сметану, вершки, джем або згущене молоко
Існує багато різних рецептів їх приготування. Часом дуже складно швидко знайти підходящий для себе спосіб. Їх велика різноманітність. Пропоную вам розглянути як можна приготувати це блюдо на основі молока і дріжджів. Обов’язково спробуйте! Тепер і вам пора оцінити смак оладок, описаних нижче.
Зміст:
- Смачні оладки на молоці
- Оладки без яєць
- Оладки на дріжджах з цибулею
- Відео – рецепт: легкі дріжджові млинці на молоці
Смачні оладки на молоці
Традиційне тісто для такого ласощі роблять на молоці. Але також можна заводити з таким продуктом, як сметана. Результат порадує як своїм зовнішнім виглядом, так і смаковими якостями.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Сіль – 1 ч. л
- Молоко – ? ст
- Дріжджі сухі, швидкодіючі – 1 ? ч. л
- Яйця курячі (великі) – 2 шт.
- Сметана або збиті вершки – 1/3 ст
- Масло рослинне для смаження
Як приготувати:
У глибоку ємність просіяти борошно, змішати її з сіллю. В металевої посуді підігріти молоко, потім всипати в нього дріжджі. Відокремити курячі жовтки від білків. Жовтки влити в молоко, додати сметану. Ретельно перемішати суміш. Невеликими частинами всипати борошно, замішуючи тісто. Прикрити його кухонним рушником або харчовою плівкою, залишити на 1,5 години. Обсяг збільшиться приблизно в два рази.
Залишилися курячі білки збити, потім обережно ввести їх в основну масу. Знову прикрити, залишити ще на дві години.
У сковорідку налити невелику кількість рослинної олії, добре нагріти його. Вливати ложкою готове тісто, яке буде трохи розтікатися. З кожної сторони невеликі коржі необхідно піч приблизно 30 — 40 секунд на слабкому вогні.
Спечене страву подавати з будь-якою начинкою з вашим перевагам.
Приємного апетиту, сприятливого дня!
Оладки без яєць
Цей рецепт вас завжди виручить, якщо у вашому холодильнику раптом не виявилося яєць. На смак це ніяк не впливає, спробуйте, переконайтеся самі! Ви будете задоволені чудовим смаком!
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл
- Живі пресовані дріжджі – 30 г
- Сіль – 1 ч. л
- Цукор – 1 ст. л
- Борошно – 400 г
- Рослинна олія – 2 ст. л
Як приготувати:
Молоко злегка підігріти до 20 — 30 градусів. Розчинити в ньому цукор, потім покласти дріжджі. Дочекатися їх повного розчинення.
Коли дріжджовий порошок розійдеться, додати борошно, замішуючи густе тісто. Влити рослинне масло, перемішати. Дати трохи піднятися масі
На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, спекти пишні та повітряні оладки.
Обов’язково оладки потрібно смажити на слабкому вогні. Сковорідку накрити кришкою, так як інакше з тіста вийде багато вологи
Смажити з кожного боку до зарум’янювання. Готовий виріб подавати зі сметаною!
Гарного вам настрою та чудового апетиту!
Оладки на дріжджах з цибулею
Цей досить простий рецепт дозволить вам швидко приготувати закусочне блюдо, яке буде чудовим смаком. До всього у нього виходить дуже хороший аромат, за рахунок додавання лука.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт
- Дріжджі – 50 г
- Цукор – 2 ст. л
- Приправа (куряча суха) – 1 ст. л
- Вода кипяченная – 0,5 л
- Борошно пшеничне – 3,5 ст.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Масло рослинне для смаження
Як приготувати:
Розкришити дріжджі, змішати їх з цукром
В цю ж ємність розбити яйце, насипати приправу, влити теплу кип’ячену воду. Всипати просіяне борошно. Перемішати масу до рівномірного розподілу всіх продуктів
Ріпчасту цибулю очистити, помити. Використовуючи блендер, подрібнити до пюреобразного стану
Додати в масу, розмішати. Відставити в теплому приміщенні місце на 30 — 40 хвилин
Розподілити тісто ложкою на невеликій відстані один від одного коржами, на розпеченій сковороді з невеликою кількістю масла. Піч з обох сторін смажити до світло — коричневого кольору. Готову випічку можна відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту, відмінного настрою, сонячного дня!
Відео – рецепт: легкі дріжджові млинці на молоці
Коли хочеться чогось особливого і смачного, але при цьому немає бажання особливо заморочуватися, то у кожної страви є своя спрощена версія до мінімуму. При цьому, вийшов у підсумку, результат завжди вас порадує. Спробуйте самі і почастуєте своїх домочадців.
Трохи нижче для вас представлений відео матеріал, в якому ви зможете знайти відповіді на всі свої питання по темі. Бажаю вам удачі і здоров’я!
Ну ось, тепер ви завжди зможете приготувати смачні оладки для своєї родини і гостей! Адже за даними рецептами готувати все досить просто і легко!
Готуйте із задоволенням і насолоджуйтеся смаком свого борошняного шедевра!
