Салат з ананасом і курячою грудкою – один з найпопулярніших видів холодних закусок. Такий гарний як для звичайного щоденного столу, так і як прикраса святкового застілля. В залежності від того, які продукти будуть присутні в ньому додатково, змінюється і загальний смак страви.
Особливо смачні такі салати, виконані шарами. Адже в такому разі вдається краще і тонше відчути смак усіх компонентів і зловити ту гармонію поєднань, яка створюється різними комбінаціями. Навчитися робити такі салати нескладно, але вони зможуть помітно урізноманітнити раціон.
Куряче м’ясо наповнить людини необхідним йому білком, ананас додасть страві солодкість і зробить його менш насиченим і жирним. Додаткові інгредієнти дозволять або підсилити смак основних продуктів, або відтінити їх. Головне пам’ятати, що таке блюдо досить важке, тому використовувати його щодня не вийде.
Зміст:
- Салат з консервованим ананасом і куркою з сиром
- Салат з ананасами, копченою грудкою і кукурудзою
- Салат з ананасами, куркою, сиром і яйцем
- Відео рецепт святкового салату «Ананас»
Салат з консервованим ананасом і куркою з сиром
Салат з консервованими ананасами виходить досить солодким – це треба враховувати при приготуванні. Такий варіант страви вкрай цікаво виглядає в прозорому салатнику. Також його можна викласти на плоскому блюді.
Є невелика хитрість, яку треба пам’ятати, готуючи продукти для приготування такої страви. Куряче філе повинно бути відварною, а щоб воно не втратило сік, варити його слід в гарячій воді – в такому разі сік залишиться усередині м’яса, а не вийде в бульйон.
Для приготування такого салату знадобиться:
- 1 шт. відвареного курячого філе
- 4 шт. яєць
- 6 кілець консервованого ананаса
- 200 г сиру (краще вибирати тверді сорти)
- Майонез
Курку треба подрібнити ножем. Далі слід відкрити банку з ананасами і нарізати їх – чим менше вони будуть порублены, тим ніжніше вийде салат.
Дно салатника треба акуратно тонким шаром змастити майонезом, потім зверху на нього викласти курку.
Після знову майонез, далі дрібно нарізане яйце (можна пропустити його через спеціальну яйцерезку), знову майонез, а потім ананас. Зверху салат посипається тертим сиром.
Якщо хочеться отримати більш легкий салат, варто використовувати не майонез, а сметану (з низьким відсотком жирності) або натуральний йогурт без добавок.
До святкового столу можна зробити його дуже гарним.
Салат з ананасами, копченою грудкою і кукурудзою
Для такої страви краще брати копчену грудку, оскільки саме вона надасть йому більшої пікантності і вигідно відтінятиме солодкість ананаса і кукурудзи. Також можна використовувати в рецепті болгарський перець, але якщо його хтось не любить, цілком можливо замінити перець на огірок (тільки бажано шкірку зняти з нього заздалегідь).
Для приготування такого варіанту будуть потрібні:
- Куряча копчена грудка – 400 г
- Ананаси – 200 г
- Болгарський перець (або огірок ) – 1 шт.
- Кукурудза в консервах – 1 банку
- Сир твердих сортів – 150 г
- Майонез
Сир бажано охолодити заздалегідь, щоб він не прилипав до ножа, коли його треба буде різати. У салатник треба викладати продукти наступними шарами:
Салат з ананасами, куркою, сиром і яйцем
Різноманітні добавки роблять салат пікантніша. Можна використовувати волоські горіхи, а можна замінити їх на гранат, виноград і т. д. В цьому випадку смак страви заграє по-новому.
Салат з ананасом і курячою грудкою верствам, рецепт якого пропонується, може стати гідною прикрасою столу.
Для приготування такої страви потрібні:
- Філе курки – 300 г
- Ананаси – 200 г
- Тертий сир – 200 г (краще зупинятися на твердому)
- Волоські горіхи – 100 г
- майонез
Готувати його треба наступним чином:
1 крок: відваріть філе курки, наріжте його на кубики
2 крок: Перший ряд у салатник викладіть курку, змастіть майонезом
3 крок, ананас наріжте дрібними кубиками і викладіть його наступним шаром, потім знову майонез
4 крок: натріть сир на крупній тертці і викладіть в салатник
5 крок: розсипте наступним шаром дрібно порубані волоські горіхи
6 крок: час ананасів – їх треба порізати на кубики і змастити майонезом (шар повинен бути тонким)
7 крок: посипте салат тертим сиром
Цей варіант сподобається всім гостям і стане відмінним рішенням для застілля. Готувати його недовго. Якщо ж хочеться зробити його менш жирним, замість майонезу можна використовувати сметану. Як варіант, підійде натуральний йогурт, але без будь-яких добавок.