Авокадо і тунець — на перший погляд дещо незвичайне поєднання продуктів. Але це — якщо не враховувати всієї гами композицій з авокадо. Дуже прості й оригінальні поєднання продуктів здатні урізноманітнити будь-меню.
Цей салат годиться на вечерю або як цілком самостійний обід, тому що він швидко насичує, завантажує організм необхідним білком.
Крім усього іншого, авокадо — винятково корисний. Наявність в ньому вітамінів і заліза, які беруть участь у кровотворенні, вітаміну Е, що відповідає за молодість клітин, що робить його дуже цінним продуктом.
Цей фрукт прискорює виведення «поганого» холестерину і піклується про нашій фігурі, сприяючи схудненню.
Зміст:
- Рецепт салату з тунцем, авокадо і огірком
- Салат з тунцем, авокадо і помідорами черрі
- Листковий салат з тунця, авокадо і помідорів
- Відео рецепт Святкового салату з авокадо і тунця
Рецепт салату з тунцем, авокадо і огірком
Рецепт
Цей екзотичний фрукт надає салату здорову, дуже насичену вершкову масу без необхідності майонезу. Лимонний сік і кінза надають йому неймовірний свіжий аромат — це може стати вашим новим улюбленим салатом з тунця.
Продукти:
- Кінза -1 пучок
- Авокадо — 3 шт.
- Огірок — 1 шт.
- 1 цибулина середнього розміру
- Тунець консервований у власному соку — 1 банка
- Лимон — 1 шт.
- Олія оливкова — 50 мл
Алгоритм:
Дістати рибу з банки, розібрати на пластівці, щоб не вийшла каша.
Огірки порізати тонкими скибочками.
Нарізати тонкими півкільцями цибулю
Кінзу порубати
Авокадо очистити, нарізує кубиками, скропити лимонним соком
З’єднати інгредієнти у великій мисці, не перемішуючи
Перемішати салат і заправляти його треба перед подачею
Салат посолити за смаком, збризнути лимоном, заправивши олією, акуратно перемішати.
Після того, як ви додасте сіль, салатом можна насолоджуватися в протягом 3 годин після приготування, потім огірки починають втрачати свою хрусткость. Якщо готувати салат заздалегідь, з’єднайте всі інгредієнти, крім солі.
Салат для зберігання треба закрити і помістити в холод. Так його можна зберігати не більше двох днів.
Салат з тунцем, авокадо і помідорами черрі
Цей томатний простий салат з авокадо, консервованим тунцем, кінзою і лаймом — ідеальний спосіб підкріпитися швидко і смачно. Можна навіть назвати такий салат паличкою-виручалочкою. Якщо гості ось-ось прийдуть, завжди можна за лічені хвилини приготувати цей дивовижно смачний і красивий салат.
Рецепт
(Розрахунок близько 4 порцій або більше, якщо як закуска до інших страв).
Інгредієнти:
- 1 авокадо, нарізаний кубиками
- 1 ст. л. соку лайма
- сіль за смаком
- 2 чашки половинок помідорів черрі
- 1 чашка крупно нарізаної кінзи (міра після подрібнення, використовуйте трохи більше зеленого цибулі, якщо ви не любите кінзу)
- 1/2 чашки порізаного зеленого лука (більше або менше за смаком)
- 2 банки тунця в олії. (можна використовувати будь-тунець, який вам подобається)
- свіжий мелений чорний перець
Для соусу:
- 2 ст. л. соку лайма (якщо подобаються кислі смаки, але можна використовувати менше соку лайма)
- 2 ст. л. олії оливи вищої якості холодного віджиму
Алгоритм:
Очищений фрукт поріжте кубиками. Здобріть його соком лайма і приправте сіллю
Потім треба порізати навпіл помідори черрі. Наріжте кінзу і зелений лук
Приготуйте суміш з соку лайма і оливкової олії для соусу
Злийте 2 банки тунця з оливковою олією. Обережно дістаньте рибу з допомогою виделки, акуратно розділіть на пластівці.
Покладіть помідори в миску з авокадо, додайте зелений лук, кинзу, а потім акуратно перемішайте. Після цього додайте соус і обережно перемішайте всі разом з тунцем. (Салат багато перемішувати не можна!)
Приправляйте салат свіжим меленим чорним перцем (трохи більше солі, якщо хочете) і негайно подавайте!
Листковий салат з тунця, авокадо і помідорів
Спробуйте замість традиційної «мімози» зробити щось нове, більш екзотичне, щоб порадувати себе і своїх близьких новими смаковими враженнями. Крім того, такий салат не менш нарядно виглядає.
Компоненти
- тунець 2 банки
- помідори 2 шт.
- авокадо 1 шт.
- горіхи кедрові 2 ст. л
- олія оливкова 2 ст. л
- сік лайма 1 шт.
- зелень кінзи, сіль, перець
Алгоритм
Очищений стиглий фрукт розім’яти так, щоб видно було фрагменти, не потрібно перетворювати його в абсолютно однорідну масу
Заправити соком лайма, сіллю, перцем. Додати дрібно порізану кінзу і горіхи. (До речі, горіхи можна вибрати будь-які інші)
Ретельно перемішавши компоненти, зробіть з них перший шар салату, акуратно виклавши на блюдо
Зробивши надрізи на помідорах, треба залити їх окропом на пару хвилин, щоб видалити непотрібну шкірку
Очистити їх від шкірки і видалити насіння — вони не повинні псувати смак салату
Помідори нарізати на кубики, посолити, поперчити, додати рубану кинзу
Перемішавши, зцідіть рідину, щоб консистенція салату не вийшла занадто рідкою
Робіть наступний шар салату з помідорів
Перемішайте тунець з маслом і укладайте наступний шар
Готову страву краще подати охолодженим, давши йому постояти в холодильнику хвилин 20.
Приємного апетиту!
