Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Закуски у вигляді салатів незмінно присутні на наших столах при будь-якому святі. Та й у звичайні дні багато люблять урізноманітнити звичне меню салатиком. Мімоза за своєю популярністю не поступається Олів’є, чи Оселедця під шубою.

Існує багато різних рецептів приготування цієї смачної салатною закуски. Використання різних інгредієнтів і способів викладення салату робить звичну всім Мімозу кожного разу оригінальним і смачніше.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Мімоза — це рибний слойоний салат, набір продуктів для такої закуски може відрізнятися, орієнтуєтеся на ваші смаки і бажання.

Зміст:

  • Салат Мімоза з тунцем — класичний рецепт
  • Мімоза з тунцем порційний
  • Салат Мімоза з консервованим тунцем
  • Салат Мімоза з тунцем і маринованим огірком
  • Мімоза з тунцем без картоплі
  • Відео рецепт салату Мімози з тунцем і яблуком

Салат Мімоза з тунцем — класичний рецепт

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Мімоза — це один з найпопулярніших святкових салатів. Славиться він своєю ніжною текстурою і цікавим смаком. Але хто сказав, що салати потрібно готувати тільки по святах. Мімоза підійде і як доповнення до звичайного вечері для всієї родини.

Інгредієнти:

  • Консервований тунець — 1 банка
  • Яйця — 2 шт
  • Відварна картопля — 2 шт
  • Варена морква — 1 шт
  • Сир твердий — 120 г
  • Цибуля червоний — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Оцет — 1 ст. ложка
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Цибуля зелена

Приготування:

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Для того, щоб цибуля не гірчить в салаті його можна замаринувати. Залийте в миску з цибулею воду, змішану з оцтом, додайте цукор, сіль. Залиште на 10-15 хвилин

Або просто залийте цибулю окропом.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Яйця відваріть в підсоленій воді, так шкаралупа збереже свою цілісність. Розділіть яйця на білки і жовтки окремо

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Відварену картоплю натріть на тертці. Викладіть в миску першим шаром, змащуємо його майонезом

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Зверху викладіть тунець, заздалегідь подрібніть його виделкою, видаляючи великі кістки. Змастіть майонезом

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Потім йде шар маринованого лука, який теж необхідно змастити майонезом

Перед додаванням цибулі в салат, злийте всю рідину з маринованої цибулі.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Зверху на цибулю натріть на крупній тертці яєчний білок. Змастіть майонезом

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Потім натертий твердий сир так само змастіть

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Відварену моркву натріть на дрібній тертці, додайте майонез зверху

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Останнім шаром посипте натертим на крупній тертці яєчними жовтками. Перед подачею на стіл, приберіть блюдо в холодильник на 1 годину. Наріжте зелену цибулю і присипте салат зверху. Він послужить прикрасою і додасть яскравих фарб в Мімозу. Приємного вам апетиту!

Мімоза з тунцем порційний

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Гарний спосіб для подачі на стіл зробити салат порційним для кожного гостя. Листкова рибна закуска буде по смаку навіть справжнім гурманам. Ніжна текстура салату, і тонкий смак, а при знятті форми будуть проглядатися усі шари. Рецепт не складний, а результат вас порадує.

Інгредієнти:

  • Консервований тунець — 2 банки
  • Яйця — 5 шт
  • Сир твердий — 150 г
  • Цибуля червоний — 1 шт
  • Вершкове масло — 60 г
  • Кріп — 1/2 пучка
  • Сік лимонний — 1 ст. ложка
  • Майонез — 120 г
  • Листя салату для прикраси

Приготування:

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Вийміть тунець з консервної банки, розімніть вилкою, при необхідності видаліть великі кістки

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Заздалегідь відварені яйця, остудіть, відокремте від шкаралупи. Розділіть яйця на білок і жовток

Яйця головне не переварити, інакше жовтки придбають сіруватий відтінок.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

З лука зніміть піну, наріжте дрібними кубиками

Червоний цибулю більш м’який на смак і не такий пекучий, ніж звичайний білий — ріпчаста.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Твердий сир натріть на крупній тертці

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Перед початком викладання шарів салату, вирішите за кількістю порцій. Розділіть всі приготовані інгредієнти на потрібне число. Підготуйте кулінарну або кондитерську форму, встановіть її на плоске блюдо. Першим шаром викладіть половину від загальної порції білка

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Потім покладіть сир, а зверху залийте майонезом, розмазувати необов’язково

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Потім шар тунця з майонезом і цибулю, який збризніть лимонним соком

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Вершкове масло заморозьте в морозильній камері. Натріть на дрібній тертці тонким шаром у форму з салатом

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

На завершення, викладіть другу частину білка. Кожну порцію прикрасити посипавши тертим жовтком і поклавши гілочки кропу. Між порціями викладіть листя салату згорнуті рулетом. Ось така краса вийшла. Приємного вам апетиту!

Салат Мімоза з консервованим тунцем

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Красивий, яскравий салат з незабутнім смаком. Мімозу можна готувати з будь-яким видом риби, частіше використовують консервовану, це може бути сайра, сардини, горбуша або тунець як у нашому випадку. Вибирайте на свій смак.

Інгредієнти:

  • Консервований тунець — 150 г
  • Картопля — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Яйця — 2 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Оцет — 1 ст. ложка
  • Сіль — за смаком
  • Цукор — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 120 г
  • Кріп для прикраси

Приготування:

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Перші приготування — це відварювання овочів до готовності, остудіть і очистіть їх. Натріть картоплю з морквою на середній тертці. Яйця відваріть круто, зніміть шкаралупу, розділіть білок і жовток, білок натріть на тертці, жовток розімніть виделкою. Розкладіть по різних ємностях

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, замаринуйте в оцтовому розчині

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Викладання салату починайте з відвареної картоплі, яку попередньо натріть на крупній або середній тертці, викладіть її на дно салатника, зверху нанесіть тонким шаром майонез

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Консервований тунець заздалегідь розімніть вилкою, викладіть зверху шару картоплі з майонезом. Промажте гарненько майонезом

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Маринований лук перекладіть на паперовий рушник, щоб позбавити його від залишків оцтового розчину. Потім викладіть поверх тунця наступним шаром, нанесіть поверх майонез

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Слідом розподіліть шар моркви, змастіть тонким шаром майонезу

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Натерті білки стануть останнім шаром, який так само змастіть майонезом. Закуску слід накрити і поставити в холодильник на 1,5-2 години, щоб салат настоявся

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Прикрашаємо подрібненими жовтками і гілочкою кропу, готово. Приємного вам апетиту!

Салат Мімоза з тунцем і маринованим огірком

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Не шукайте приводу, щоб побалувати своїх близьких смачним блюдом. Мімоза з додаванням маринованого огірка виходить з такою собі родзинкою і особливим шармом. Якщо такий варіант ви ще не пробували, раджу терміново це виправити.

Інгредієнти:

  • Консервований тунець — 300 г
  • Картопля відварна — 5 шт
  • Мариновані огірок — 3 шт
  • Яйця — 5 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Оцет — 1 ст. ложка
  • Цукор — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — за смаком

Приготування:

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Відкрийте банки з консервованим тунцем і перекладіть його в чашку. Розімніть вилкою до ніжної кашки

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Цибулю наріжте півкільцями. Залийте водою, змішаною з оцтом і цукром на 15 хвилин. Це дія допоможе прибрати гіркоту у цибулі

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Картопля натріть на тертці, викладіть на дно салатника, нанесіть поверх сітку з майонезу. Можна сітку не розмазувати

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Мариновані огірки теж слід натерти на крупній тертці і викласти зверху картоплі

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

З лука злийте всю рідину, викладіть поверх огірків

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Потім йде шар тунця, нанесіть поверх майонезну сітку

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Завершальний шар — натерті на крупній тертці яйця. Для просочування всіх шарів, блюдо слід прибрати в холодильник на пару годин. На додаток до прикраси салату можна використовувати свіжу зелень. Але це вже справа смаку. Приємного вам апетиту!

Мімоза з тунцем без картоплі

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Легкості закуски додасть вершкове масло в складі продуктів. Не переживайте за фігуру, його там зовсім небагато. Смачний, ніжний і ситний салат стане гарним доповненням до страв на святковому столі. В будній день таку закуску можна приготувати на обід.

Інгредієнти:

  • Консервований тунець — 200 г
  • Яйця — 5 шт
  • Сир твердий — 100 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Вершкове масло — 80 г
  • Кріп — 1/2 пучка
  • Майонез — 80 г

Приготування:

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Підготуйте всі потрібні для приготування закуски продукти. Консерви з рибою розімніть вилкою, сік можна не зливати. Вершкове масло потрібно гарненько заморозити в морозильній камері

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Відваріть і остудіть яйця, знімете шкаралупу з них. Жовтки необхідно відокремити від білків. Білки натріть на крупній тертці, викладіть першим шаром в салатник

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Другий шар, тертий твердий сир

Сир може бути будь-яких твердих сортів — Пармезан, Російський та інші.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Зверху викладіть цибулю, дрібно порізаний і рибу, нанесіть сітку з майонезу

Якщо шари не приминати, закуска буде повітряної.

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Заморожене вершкове масло натріть на крупній тертці відразу в салатник. Намагайтеся це робити рівномірно

 Салат Мімоза з тунцем — класичні й оригінальні рецепти

Заключний шар — жовтки розтерті виделкою. Після цього накрийте салатник і приберіть в холодильник мінімум на 1 годину. Готову закуску прикрасити кропом, майонезом і ягодами калини або журавлини. Приємного вам апетиту!

Відео рецепт салату Мімози з тунцем і яблуком

Цікавий і незвичайний рецепт всім знайомого салату. Секрет криється в додаванні такого інгредієнта, як яблуко. Це додасть соковитості і яскравості смаку закуски. Не бійтеся ставити експерименти на кухні, дивіться рецепт на відео і готуйте з гарним настроєм.

Приємного вам апетиту!

Салат Мімоза створить святковий настрій. Соковитий і ніжний салат, викладений у прозорому салатнику правильної форми прикрасить ваш стіл своїми яскравими фарбами, закуска набуде ще більшої святковості.

Успіхів вам у кулінарних виробах, готуйте з радістю і любов’ю. Гарного вам дня та приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день