Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

Які страви вибрати для романтичної вечері на день всіх закоханих? Мені здається, що вони повинні відповідати декільком умовам. По-перше, бути легкими. У всіх сенсах. Мало кому захочеться продовження банкету після ситного, вечері. Так, приготування не повинно забрати у вас багато часу і сил, інакше ви будете себе почувати вичавленою канаркою, і пурхати ввечері не змажете. По-друге, красивим. Навіть просту їжу, яка готується легко і швидко можна оформити так, що вона буде радувати не тільки смакові рецептори, але і тішити погляд. По-третє, вишуканим, що зовсім не означає, що вам будуть запропоновані устриці, чорний трюфелі або що-небудь подібне. Навіть проста їжа може бути зроблена з певним шармом. В-четверте… спробуємо відійти від стериотипов. Кому потрібно це банальне печиво або пряники сердечками? Або торт, на який ви угрохайте масу зусиль? Або салат з майонезом? Замість цього будуть цікаві, небанальні страви всі з тих же звичних нам продуктів, які є практично в кожному холодильнику і найближчому до будинку магазині. Давайте дивитися рецепт з фото.

Зміст:

  • Карпаччо з буряка з моцарелою (холодна закуска)
  • Башточки з овочів (холодна закуска)
  • Курячі ніжки з яблуком і грушею (гарячу страву)
  • Котлетки з тріски (гарячу страву)
  • Порційний чізкейк в мікрохвильовій печі (десерт)
  • Банани фламбе (десерт)
  • Кава «Бом-бон» (холодний безалкогольний напій)
  • Коктейль з вином, виноградом (легкий алкогольний напій)
  • Пропоную вам на вибір під дві страви на кожен курс, це означає, що буде дві закуски, два гарячих, два десерту і два напою. Ви можете вибрати якусь одну страву для своєї вечері, всі вони добре поєднуються між собою.

    Якщо вже готувати про продукти афродизіаках, то нижче наступних рецептах присутні наступні з них:

    Чоловічі: банани, риба

    Жіночі: перець чилі, мед.

    Хоча, насправді, їжа, приготовлена з любов’ю до дня Святого Валентина, і не тільки, сама по собі буде потужним стимулятором міцних відносин. Адже, приказку про шлях до серця чоловіка поки ще ніхто не відміняв…

    Карпаччо з буряка з моцарелою (холодна закуска)

    Карпаччо – спочатку – це найтонші скибочки сирої яловичини. Але я не пропоную вам їсти сире м’ясо. Зараз цією назвою називають холодну закуску з будь-якого продукту відповідної нарізки і зовсім не обов’язково, щоб він був сирий.

    Інгредієнти:

    • буряк – 250гр;
    • моцарелла – 50гр;
    • яблуко – 50гр;
    • масло рослинне – 1ст.л.;
    • гірчиця зернова – 1ч.л.
    • лимонний сік – 1ч.л.

    23befa755cf0fcf2c9edcbede0b56939 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Як приготувати буряковий карпаччо

  • Добре промиту неочищену буряк загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці до м’якості. Готовність перевіряється ножем.
  • Буряк очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. Якщо у вас є бажання з нагоди 14 лютого можете вирізати сердечка.4a655b5471c6b19d80dadea0774bdd60 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • У миску наливаємо олію, додаємо гірчицю і лимонний сік. Злегка збиваємо.4647c002c0fed1619fb17398c11e8b4b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Кладемо буряк і прибираємо в холодильник на 2 години.c6b77b1c8b1c91add240198643caffd0 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Після закінчення часу викладаємо її на плоску тарілку, поливаємо зверху маринадом. Солимо і перчимо.521f990435b9ad311748b006a7a595c1 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Яблуко нарізаємо шматочками. Сир можна розділити на шматочки руками. Змішуємо і кладемо в центр тарілки.
  • ad002d4871202186b1a23865ccb0481c Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Закуска готова. Бачите, як легко і швидко?

    Автор: Світлана

    Башточки з овочів (холодна закуска)

    58d6d4f30b83848b48fb0a40c761c0c5 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоЦе закуска вимагає більше часу, але в будь-якому випадку це не довго і просто. Її можна оформити як порційно, так і на загальному блюді.

    Інгредієнти:

    • молодий кабачок – 1шт;
    • свіжий огірок – 1шт;
    • редис – 1-3шт;
    • сіль – за смаком;
    • борошно – 3-4ст.л.;
    • рослинне масло – 2-4ст.л.;
    • свіжа зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля);
    • майонез – 2-4ст.л.

    Як приготувати башточки

  • Кабачок нарізаємо впоперек на шайби товщиною приблизно 5мм.6a27bab11ec909d9c9a8796b8a93ea53 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Кладемо в миску, посипаємо сіллю і перемішуємо руками, щоб всі кружечки в результаті були посолені.0e6e95bc96a3882c79038fa76b755553 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • У тарілку насипаємо борошно, перед тим як смажити обвалюємо кабачки в борошні.64e826f90b81d64b7b777cd144bfeee8 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • У сковороді нагріваємо олію. Викладаємо кільця кабачків. Обсмажуємо з одного боку, перевертаємо на другій стороні до м’якості і золотистого кольору. Смажимо партіями.38292fb163dfac742253a286e050d10c Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Кладемо обсмажені на паперові рушники, щоб масло вбралося.4be9e8739f5595ba0b563de25b9d0eee Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Для сервірування кладемо кружечок кабачка, потім зверху на нього трохи майонезу.7307675916c5272cec9733e4b64d861e Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Огірок і редис нарізаємо тонкими кружальцями. Цибулю дрібними колечками. Зелень – петрушку і кріп розбираємо на маленькі гілочки.f5976a3d16bcfa06e531f2f048dec0ad Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого0871a5eb5636e2cce79784de04b33dd5 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого61c27dc267f40fdd018e281ab26c7a88 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • На кабачок з майонезом, кладемо гурток огірка і редиски, потім листочок петрушки.0f6450388fa5b2533645aecb00801482 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Потім знову кабачок і майонез. Прикрашаємо посипаємо кропом і цибулею.ba50f2da7295fac10c156bdb45731f8b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Можна в центр увіткнути шпажку, щоб башточка не розвалилася в самий невідповідний момент. Хоча, якщо ви нарізали все тонко, цього не повинно статися.

    Автор: Євгенія Хоновец

    Курячі ніжки з яблуком і грушею (гарячу страву)

    3fb7ba794b5d30ec149c51b71d4f5d8a Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоКурячі ніжки будуть запікатися в духовці, тому вам треба буде тільки наглядати за ними, а тим часом можна буде зайнятися чимось іншим.

    Інгредієнти:

    • курячі гомілки – 5шт;
    • груша – 1шт;
    • яблуко – 1шт;
    • мед – 1ч.л.;
    • майонез – 2ст.л.;
    • лимонний сік – 1ст.л.;
    • соняшникова олія – 2ст.л.;
    • часник – 3-4 зубчики;
    • кінза, базилік свіжі (за бажанням);
    • спеції: мелений перець, куркума, кмин, розмарин.

    Як приготувати ніжки з фруктами:

  • Курячі ніжки кладемо в миску, солимо, посипаємо спеціями, додаємо масло, майонез, перемішуємо і залишаємо на півгодини.481fd1be9e9f07aeecf388573b4dcb44 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Яблуко і грушу миємо, розрізаємо на четвертинки уздовж, вирізаємо серединки. Кладемо в другу миску, додаємо мед і лимонний сік, перемішуємо.
  • Фрукти викладаємо на дно форми для запікання, на них курку. Зубчики часнику чистимо і ріжемо на часточки. Кладемо у форму. За бажанням додаємо трохи кінзи і базиліку.b3fb2117a65f43b935548cc9e922f868 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Запікаємо в духовці, нагрітій до 180°С протягом 40 хвилин або до готовності.f55b7a09b373032f60794b06f39b156b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Гарнір для таких курячих ніжок не потрібно. Шматочки яблука і груші і є гарнір.

    Автор: Lapenok

    Котлетки з тріски (гарячу страву)

    b25b08d452dc6b3536c3834fe5d2d896 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоЯкщо вам хочеться чогось ще більш легкого, то приготуйте рибні котлетки. Для них ми візьмемо тріску, а на гарнір можна зробити пюре з картоплі і білої квасолі.

    Інгредієнти:

    • філе тріски – 0,5 кг;
    • цибуля – 1шт;
    • білий хліб – 1 шматочок;
    • часник – 1 зубчик;
    • зелена цибуля – 1-2 стебла;
    • петрушка – невеликий пучок;
    • гострий перчик чилі – за смаком;
    • борошно – 2-3ст.л.;
    • сіль – за смаком;
    • картопля – 4-5 бульб;
    • біла квасоля – 100гр;
    • вершкове масло – 50гр;
    • молоко – 150мл;
    • рослинне масло – 3-4ст.л.

    7e17d468f30560edbbcaa8806de1fb2d Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Як приготувати котлети з пюре з риби

  • Квасоля замочуємо напередодні на ніч.
  • Замочену заливаємо свіжою водою і ставимо варитися на невеликому вогні після закипання. Варимо до м’якості. Воду зливаємо.
  • Картоплю чистимо, розрізаємо на частини, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і варимо до готовності, після закипання солимо.
  • Поки картопля і квасоля варяться готуємо котлети. З білого хліба зрізаємо скоринки, кладемо його в мисочку і заливаємо приблизно 50мл молока. Витримуємо 5 хвилин, потім молоко зливаємо, хліб віджимаємо.
  • Шматочки риби, часник, хліб, нарізану зелень, шматочок перцю чилі кладемо в чашу блендера і подрібнюємо до стану фаршу.
  • Фарш солимо за смаком. Формуем невеликі котлетки, обвалюємо їх у борошні.
  • У сковороді нагріваємо олію, кладемо котлетки і обсмажуємо 5-7 хвилин на одного боку і стільки ж на другий.f8f60ccc360656446ca25f05532513df Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Коли картопля і квасоля зваряться, зливаємо з них воду. Молоко, що залишилося трохи підігріваємо в мікрохвильовці. З’єднуємо квасоля з картоплею в одній каструлі, кладемо вершкове масло, розминаємо, частинами наливаємо молоко, щоб визначиться з густотою і продовжуємо розминати до стану пюре. При необхідності досолює.
  • Подаємо котлетки з тріски з картопляним пюре. Прикрашаємо свіжою зеленню.

    90d49d8500b6f3a70a6d7bd91f4febbd Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Автор: Jyliana

    Порційний чізкейк в мікрохвильовій печі (десерт)

    c3611f4a68c4f244e6049ccade34a8a5 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоПриготування чізкейку – це ціла історія. Пропоную вам рецепт чізкейк, який готується в мікрохвильовій печі, в порційному склянці протягом 2-х хвилин.

    Інгредієнти:

    • пісочне печиво – 50гр;
    • вершкове масло – 2ст.л.;
    • вершковий сир – 120гр;
    • сметана 10-15% — 120гр;
    • цукрова пудра – 60гр (6ч.л.);
    • яйце – 1шт;
    • апельсин – 1/2 або 1/4.

    d5a0ed4a83770b4d45179f1a1aca29d9 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Як зробити чізкейк в мікрохвильовці

  • Вершкове масло нам потрібно розтоплене.
  • Печиво подрібнюємо в крихту. Це можна зробити руками, у блендері або скласти в пакет і прокатати качалкою.68c2bb09f1477b09d56cea5eaec22551 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Заливаємо пісочну крихту розтопленим маслом. Ділимо навпіл і кожну кладемо на дно склянки ємність не менше 200 мл Трохи утрамбовуємо.5138369b209b6b6e6bf8bd2c505c87aa Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Вичавлюємо апельсиновий сік. Нам знадобляться 2 ст. л.d799f3b53349eeb489733463eea0363c Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Збиваємо міксером сметану, цукрову пудру, яйце і сік.c86e20bfdb1e1d318fe365fb2d55f6e2 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоa6f15128181accf73b667c99ae025355 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Суміш розливаємо по склянках.fc3f2a72d284680038539ed933adc52d Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Ставимо їх у мікрохвильову піч, включаємо потужність 700Вт і встановлюємо на 2 хвилини.acfb5d9f0aa01d60e48d375fd2c77772 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • По закінченні цього часу рідка маса трохи схопиться, але серединка буде тремтіти. Це нормально. Даємо йому охолонути до кімнатної температури, а потім прибираємо в холод на 1 годину. За цей час він остаточно застигне.357d02872ab74ea8a2607ea50fb7e0bf Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Готовий чізкейк можна посипати зверху цукровою пудрою або какао тертим шоколадом, цедрою апельсина і т. д.03fd3097be3fd8b31d1f7b2eb988618a Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Автор: Анастасія Дворнікова

    Банани фламбе (десерт)

    3200843031299ce0dbb0f8b490e39771 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоЦе не просто смажені банани, це банани які ми поллємо алкоголем і підпалимо. Спирт випарується, а смак бананів вийде просто казковий.

    Інгредієнти:

    • банани – 4шт;
    • соняшникова рафінована олія – 70мл;
    • рідкий мед – 4ст.л.;
    • будь-яке рідке кисленькое варення без ягід – 3ст.л.;
    • ром або коньяк – 60мл;
    • темний виноград – 100гр.

    Як посмажити банани

  • Знімаємо з бананів шкірку, обрізаємо «попки». У сковороді нагріваємо олію. Кладемо банани.03f18f22f925dcc91cde8dedca6944b0 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Перевертаємо акуратно, щоб не зламати (у мене з одним таке приключилося).2dc053920d5504eddaba0403ce9c9072 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Вливаємо в сковороду мед і варення. Готуємо пару хвилин.0d513e8021736b3f348468bb043c9ca9 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Перекладаємо зі сковороди в жаростійкий посуд (невелику форму для запікання) або просто знімаємо сковороду з вогню. Поливаємо сиропом, що залишився від смаження і алкоголем. Краще всього для цих цілей підходять ром або коньяк.125ced49ffb7bf8464e2dbd8bc53ff12 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • І дотримавшись обережність подживаем. Полум’я горітиме приблизно 30 секунд і згасне сама. Фотоапарат, на жаль, погано фіксує вогонь. Якщо придивитися, то можна побачити невеликі язички полум’я.741352a6aadf45aa37d5205692c200e1 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Подаємо банани фламбе з темним виноградом.3a8b55dfe300a011909a5b337075556b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Автор: Валентина Іщенко

    Кава «Бом-бон» (холодний безалкогольний напій)

    bd63ac1fe7eb210d501d8a20af4eaeb7 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоЯкщо хочеться банальні чай і кава замінити на оригінальний напій, приготуйте холодний кави, які не тільки гарний по своєму смаку, але і виглядає дуже красиво.

    Інгредієнти:

    • згущене молоко – 140гр;
    • мелена кава – 3-4ч.л.;
    • лід – 2-3 кубика.

    5502da5ede31136997c645bddeba3c68 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Як приготувати каву бом-бон

  • Варимо 200 мл міцної кави. Чекаємо коли охолоне і через ситечко переливаємо в склянку.9dd671767bdbaa630e5f46af5b22b46f Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • У склянки, ємністю не менше 250 мл, в яких будемо подавати каву, порівну наливаємо згущене молоко.61318464d67e7d9f517eaf98e4f6472b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Зверху наливаємо холодну каву, ллємо тонкою цівкою по лезу ножа, обережно, щоб не змішати шари.502c4beac1b86c744cf26d9b12b9a956 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Кладемо кубик льоду і прикрашаємо кави часточкою лимона або апельсина. Можна на поверхню за бажанням видавити трохи вершків з балончика.821162507a21e9db72ffd2767898f47b Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Автор: Анастасія Дворнікова

    Коктейль з вином, виноградом (легкий алкогольний напій)

    818ad8e9614490336b0bf38d7dbd7ca0 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютогоДля тих, хто вирішить, що трохи алкоголю не завадить, можна приготувати легкий коктейль з червоним вином, темний виноградом і м’ятою.

    Інгредієнти:

    • сухе червоне вино – 20мл;
    • мінеральна вода – 300мл;
    • темний солодкий виноград – 200гр;
    • м’ята – пара гілочок;
    • цукор – 1ст.л.;
    • лід – 6 кубиків.

    704753900b3a22577b9e909b0b269a1a Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого

    Як приготувати винний коктейль

  • Вино і мінералку потрібно заздалегідь охолодити. Виноград і м’яту промити і дати їм висохнути.
  • У чашу блендера наливаємо вино і 200 мл мінеральної води, кладемо м’яту, виноград і пробиваємо протягом 1-2 хвилин.b7429e3cf312a8d4338c1e504b5cde14 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого9caabf989d139d3f86be749ba6f22edd Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Даємо трохи настоятися кілька хвилин. Потім проціджуємо через сито.2366cf61b32c18791e1fcfc7a6401600 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • У проціджений напій доливаємо залишилася мінералку, розливаємо по двом високим склянки, кладемо лід. А можна заздалегідь заморозити кілька виноградин і замість льоду покласти їх. Це буде і красиво і незвично.377e4e19b7dc5648dd16bff39f4f1651 Небанальні страви для романтичної вечері вдома 14 лютого
  • Автор: Анастасія Дворнікова

    Ну, що ж. У вас, як завжди є вибір, що приготувати. Для романтичної вечері ви можете скомбінувати страви та напої з запропонованим вище рецептів та пригостити ними свого коханого.

    Приємного апетиту! Любові і щастя!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день