Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний

Випічка в мікрохвильовці, як правило, не готується. Не підходить цей прилад для нормальної готування. Але! Бувають виключення з правил, коли терміново хочеться пити чай і не просто так, порожній, а з чимось смачненьким. А смачненького вдома немає, бігти в магазин не хочеться. І тоді на допомогу приходять ці рецепти. Готується кекс в мікрохвильовці 5 хвилин. Я вам запропоную відразу три рецепта. Візьміть на замітку для таких випадків і будете піч, виходячи з наявного набору продуктів.

Зміст:

  • Кекс в гуртку в мікрохвильовці
  • Чізкейк в мікрохвильовці в склянці
  • Швидкий кекс в мікрохвильовці
  • Увага! У цих кексів є одна особливість. Пов’язана вона з технікою, у якої вони готуються, з мікрохвильовкою. З’їдати їх потрібно відразу ж! Залишати на завтра не можна. Завтра карета перетвориться на гарбуз кекс перетвориться навіть не в сухарик, а в цеглу і знову стати м’яким і йому вже не допоможе нічого.

    Кекс в гуртку в мікрохвильовці

    Так як випічка готується нетрадиційним способом ви зіткнетеся з деякими нюансами. Я постараюся в процесі опису загострити увагу на них. Кількість інгредієнтів я покажу як в грамах, так і в ложках. У випадку з таким оперативним приготуванням ложки, як мірка, дуже зручні.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • борошно – 6-8ст.л.(820гр);
    • какао – 4ст.л.;
    • розчинна кава (за бажанням) – 1ч.л.;
    • яйце – 2шт;
    • масло вершкове – 100гр;
    • молоко – 6ст.л. (70мл);
    • цукор – 8ст.л. (140гр);
    • шоколад – 40гр.

    Як зробити кекс в мікрохвильовці 5 хвилин

  • Спочатку це рецепт шоколадно-кавового кексу. Прибравши кави його можна легко перетворити в шоколадний. Хочете готувати без какао, збільште кількість борошна відповідно і отримаєте білий кекс. Додавши ванілін спечете ванільний. Обсяг моїх чашок – 330мл, мені знадобилися 4 чашки.
  • У миску насипаємо какао, кава та борошно. Змішуємо.df4f7c87248b3ea50596b955e1ee84ea Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Додаємо до сухих інгредієнтів цукор.bf37d84d2a830b44c3edc774a59b1295 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Розбиваємо яйця.bdcb25be2094f4c6565a5b3896c73418 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Перемішуємо.3753015d059f8339c28d51e0e78f838f Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Наливаємо тепле молоко.68be90e5afa73920c334b18c1c7505ce Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Розтоплене вершкове масло.474d09e0c852f3c8fe8a1911fba8db25 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Додаємо розкришений шоколад.62e4417b473479c59ad2182b8113ad07 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Ретельно перемішуємо вінчиком і розливаємо тісто по гуртка, чашках або в склянках. Обов’язково підходящим для використання в мікрохвильовій печі. Наливаємо не вище половини об’єму чашки, так як під час випічки кекс дуже сильно підніметься і полізе через край.4d98ea1462a3f54e0f79c2062910c910 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • З цієї ж причини чашки краще поставити на тарілку, щоб потім не відмивати піч. Потужність ставимо максимальну, час виставляємо на 3 хвилини. Так, саме на 3, а не на 5. І спостерігаємо за процесом. Тісто дуже сильно підніметься, через 3 хвилини після сигналу перевіряємо зубочисткою. Якщо виходить сира – знову включаємо на 2 хвилини, потім знову перевіряємо. Так виходить, що час випікання може надати більше або менше 5 хвилин, це залежить від декількох факторів: від потужності печі, від об’єму чашки і навіть від напруги в мережі.
  • Виймаємо. Кекс до цього часу опаде, але з цим нічого не поробиш…35bcf60cf3cfc808fdd0ed2a89532d15 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Відразу ж сідаємо пити чай. За фактом кекс сухуватий, тому ідеально було подати його з якимось кремом або кулькою морозива.

    d4265169c36591198db6d52544d0393c Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний

    І на завершення мій вердикт – швидкий рецепт добре підходить саме коли ну дуже хочеться солодкого, а немає. Ні в якому разі не замінить традиційну випічку, а тим більше не рекомендую пропонувати його гостям.

    Автор: Вікторія С.

    Чізкейк в мікрохвильовці в склянці

    a4df98e66130b4b8af6dd1359f41ba34 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельнийАле в якості більш вдалого рішення проблеми наш автор, Настя, пропонує вам рецепт чізкейку. Правда, склад у нього складніше і зробити можна буде тільки при наявності всіх компонентів. Обсяг склянки, в якому міні чізкейк буде дбати, повинен бути не менше 200мл.

    Що нам знадобиться (для 2-х порцій):

    • печиво – 50гр;
    • вершкове масло – 2ст.л.;
    • вершковий сир у ванночці – 120гр;
    • сметана 20-25% — 120гр;
    • цукрова пудра – 60гр. (6ч.юл.);
    • яйце – 1шт;
    • апельсин – 1шт.

    38a1c7ed852f2c4c1cdcdce4b68484f4 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний

    Процес приготування

  • Масло розтоплюємо. Печиво кришимо в блендері і висипаємо в миску.2bde759c580b30b7f03b3c362cc04c75 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Заливаємо крихти печива масло, перемішуємо і розподіляємо по 2 склянках. Утрамбовуємо.52b05ce1cfe89e985f013812531ccc28 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Вичавлюємо сік з апельсина. Нам потрібно 2 столові ложки соку.b1921f2c6c683b43b23b35202a5d9052 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Сік, сметану, цукрову пудру кладемо в чашу блендера, розбиваємо яйця і змішуємо протягом 10 секунд.0999582cbfb02a6eaea943bea84bba12 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельнийc7976474880f2f5880272128182946f7 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Розливаємо суміш по склянках.478842f65e356d990be73196c756b602 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Ставимо в мікрохвильовку, виставляємо максимальну потужність і готуємо 2 хвилини. У готовому вигляді чізкейк виглядає наступним чином – по краях він «схопився», а серединка колишеться як желе. Це нормально стан чизкеков взагалі і нашої зокрема.cd76a85902a731ba0d2c9efb12bc9550 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Охолонувши, він дійде до кондиції і «встане». Охолоджуватися і він повинен застигати в холодильнику протягом 1 години.783065df137c2c80948a25826e885ed0 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Готовий посипаємо тертим шоколадом і апельсиновою цедрою.

    dd45645793475c3c020373cb302aabf2 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний959768fe16177ba2d18b391c3ff9577e Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний

    Автор: Анастасія

    Швидкий кекс в мікрохвильовці

    124a54345759f8a117125bb0f569d972 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельнийДуже цікавий рецепт кексу з цукерки «Корівка». Він теж рятує положення, коли сім’я хоче пити чай, а часу або бажання готувати немає.

    Список продуктів для тіста:

    • яйце – 1шт;
    • цукор – 4ст.л.;
    • ванілін – щіпка;
    • сметана 20% — 2ст.л.;
    • рослинне масло – 2ст.л.;
    • крохмаль картопляний – 1ст.л.;
    • розпушувач для тіста – 1ч.л.;
    • молоко – 5ст.л.;
    • какао – 1ст.л.;
    • борошно – 6ст.л..

    Список продуктів для крему:

    • сметана 20% — 100гр;
    • молоко – 1ст.л.;
    • цукерки «Корівка» — 4-5шт.

    64e6cf84041deeb0036d7875034ee431 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний

    Як приготувати в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

  • У миску кладемо всі інгредієнти тесту, крім борошна і розпушувача. Збиваємо до однорідності.98e83ea1e74a89d76169b50164295657 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Борошно з розпушувачем просіваємо в цю суміш і замішуємо тісто.e00fd450ae2291a4b0cd6aefa2cb31a6 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Випікати будемо в ємності (глибокій тарілці) для мікрохвильової печі. У моєї діаметр 17 сантиметрів. Потужність – максимальна, час випічки 5-6 хвилин (чим більше потужність печі, тим коротше час).9e284516ecd248a470721d3b28e253f8 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Після сигналу не поспішаємо виймати, даємо кексу постояти 2 хвилини всередині печі. Потім дістаємо і виймаємо з форми. Ось такий пористий він виходить.61a5b3b4499436a8dcc0c2993a096e2e Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний4bbfbaccbcdea7451f1e042891cfe852 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Готуємо крем. У невелику каструльку кладемо сметану, цукерки (попередньо розрізаємо їх на шматочки) і наливаємо 1 столову ложку молока.37ab93fbe33db710c9663b7cd6d61372 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • На повільному вогні, постійно помішуючи, нагріваємо суміш до тих пір, поки цукерки не розтопиться.39e644f6813e8ac7bf9593ccd2eb4811 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • Поливати кремом не поспішаємо, спочатку охолодити його протягом 10 хвилин. За цей час він трохи загусне.
  • Кекс розрізаємо на 2 коржа. Половиною крему промазуємо перший корж, накриваємо другим і поливаємо залишилися кремом зверху. Прикрашаємо на свій смак – посипкою, тертим шоколадом, або тертими цукерки «Корівка».173f34a0db5c38c568bd664135abaa19 Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний67aa498194d698099397a7e7d09d10ff Рецепти кексів в мікрохвильовці: в гуртку, чізкейк і карамельний
  • І все готово, можна пити чай!

    Автор: Анастасія

    Приємного апетиту!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день