Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото

Яблучні пироги і пиріжки – моя любов на все життя. Тільки уявіть собі цей аромат, цей ніжний не нудотний смак! А тепер додайте до всього цього ще і легкість у приготуванні і ви отримаєте слойки з листкового тіста з яблуками. Я завжди тримаю в морозильній камері одну-дві упаковки листкового тіста, як правило і дріжджового та бездріжджового, домашнього або покупного. Тому це один з найбільш безпрограшних способів напоїти сім’ю чаєм з смачною домашньою випічкою. І ще тому в моєму арсеналі завжди є кілька різних рецептів, які об’єднує одне – яблука і листкове тісто. Ось їх-то ми сьогодні і подивимося.

Зміст:

  • Слойки з яблуком з безжрожжевого листкового тіста
  • Яблука в листковому тісті
  • Трояндочки з яблуками з листкового тіста
  • Слойки з яблуком з безжрожжевого листкового тіста

    В інтернеті зустрічається рецепт слойок зі спрайтом. Дивлячись на нього мені завжди якось не по собі. Навіщо псувати гарні продукти незрозумілою химозиной? Я розумію яку роль відіграє цей напій в процесі приготування і хочу вам запропонувати більш адекватну заміну, яка в результаті створить з випічкою те чудо, що нам і потрібно.

    Інгредієнти:

    • листкове тісто бездріжджове – 1 упаковка (400гр.);
    • яблука – 2шт;
    • цукор – 3ст.л.;
    • кориця – 1 год.л.;
    • лимонний сік – 1ч.л.;
    • вершкове масло – 50гр.

    Як приготувати слойки з яблуками

  • Тісто дістаємо їх морозилки, виймаємо з упаковки, розкладаємо пласти в один шар на обробній дошці і накриваємо харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом, щоб, размораживаясь, поверхня не підсихали. Якщо таке станеться, то при розкочуванні суха скоринка не тягнеться, тріскається і це потім видно навіть на готовій випічці.8a12823590ba8ee110f873b0af71a269 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • З яблук знімаємо шкірку, вирізаємо серединку і натираємо їх на крупній тертці і скроплюємо лимонним соком.074d4066c827240d0887eb4204574ce5 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Потім кладемо в миску насипаємо 2 ст. л. цукру і корицю. Перемішуємо. Кориця – інгредієнт не обов’язковий, якщо не любите – не кладіть.cd7c93ff76ada5c5f147cc1289a1c14d Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Повністю розморожене тісто розкачуємо до товщини 2-3 мм.2492c451dcaaf0d45deb29bddf1d7bed Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Нарізаємо на квадрати, розмірами приблизно 12 див. * 12 див. В двох протилежних кутах робимо прорізи у вигляді прямого кута, відступивши від краю 1 см, як показано на фото нижче.dc37ca889a8932d762515a6641cb7d5f Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • У центр квадрата кладемо 1 столову ложку з гіркою начинки.5ab4ae26a841de66ca60121f1ea690af Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • З’єднуємо два протилежних внутрішніх кута.86ea2ac37199745e6535d42c81230fc0 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • А потім перекидаємо через них зовнішні, один за іншим, внахлест.4d49bdb0b8b39e49d19bc465953c9b02 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото25a40d3f0e287ecca787333bd4d98198 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Викладаємо слойки на деко вистелений силіконовим килимком (краще) або папером для випічки. Випікаємо в нагрітій до 200°С духовці до тих пір, поки вони не стануть рум’яними зверху. Зазвичай це відбувається протягом 20 хвилин.6bb6dbcb889705c106d07965c6fd730d Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Поки слойки печуться ми розтоплюємо вершкове масло, кладемо в гаряче масло цукор, що залишився. Перемішуємо кілька разів, щоб цукор розчинився.e753c960153287976ca16c6f56e9786e Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Коли виймаємо слойки з духовки, не знімаючи з листа, гарячі змащуємо пензликом або поливаємо з ложки масло з цукром. І ніякого спрайту. За рахунок цього випічка стає глянсовою, поверхня стає солодкою і не кришиться, коли її їж.fce6b7d6bbd61bc172aacaf6a38a24b3 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото05f93203f307f52ed341405a6a2f18b4 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Читайте також:  Як приготувати рис з овочами по-китайськи, японською або тайськи

    Автор: Вікторія С.

    Яблука в листковому тісті

    b5033fe0137d816fddc96fb54ac85b61 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фотоЯкщо в першому рецепті ми терли яблука на тертці і слойки були відкриті, то тут ми будемо запікати половинки між двома шарами тіста.

    Інгредієнти:

    • листкове бездріжджове тісто — 400-450гр;
    • яблука – 2шт. невеликого розміру;
    • цукор-пісок – 100гр;
    • вода – 50 мл;
    • цукрова пудра – 2ст.л;
    • яйце – 1шт.

    1abfd2997600ac88708707054cf79098 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото

    Процес приготування

  • Тісто розморожуємо як було зазначено вище. Можна відразу включити духовку, виставивши температуру 180°С.
  • Яблука миємо, чистимо, розрізаємо навпіл і вирізаємо серединку.d8213aab41fef87de1aa33945f488aff Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • У сковороду наливаємо воду, насипаємо цукор, ставимо на плиту і доводимо до кипіння, помішуючи, щоб розчинити цукор.ce0677207e8d10f0eabf7e0eff505ab2 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Половинки яблук викладаємо в сироп і тушкуємо, поливаючи зверху сиропом до м’якості. Час гасіння залежить від сорту. Зазвичай займає приблизно 10 хвилин.af04073ea5485ffb8b69773c19ca454a Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • М’які нагодовані сиропом викладаємо яблука поки на тарілку.26beefdf8ded902bc8070ef304d75df9 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Тісто розрізаємо на прямокутники такого розміру, щоб на одну половину можна було покласти одну половинку яблука, а другий накрити зверху. На ній ми робимо надрізи як на фото.9d7158197aa385b38d2166c4b6ed8cb6 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Накриваємо, а краї притискаємо зубчиками виделки. Кладемо на деко застелений силіконом або пекарської папером.cfd40a8e53b29fa7bd32b97bfcdedd7d Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Яйце розбиваємо в миску, збовтуємо виделкою. Змащуємо слойки.3b4ab38ec73ca7e8ea17c7593a7d25d6 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фотоce9fac5cc89ba788d117cdf2d3e14973 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Випікаємо в нагрілася духовці протягом 20-25 хвилин або поки не стануть красивого золотистого кольору.760d43f77498f5566d2cd9924fcb5b2d Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Після випікання даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою. Якщо посипати їх гарячими, то пудра розтане.fab188e020361af0291531e82612c87c Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото22dd26da11a1a43efa6d4ec19aecbb75 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Автор: Анастасія

    Трояндочки з яблуками з листкового тіста

    6c4f6ec7d7742c4c170c47087e6c3450 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фотоДля їх приготування однаково підходить як дріжджове, так і бездріжджове тісто. Трояндочки з яблуками з дріжджового більше схожі на здобні булочки, вони м’які і пухкі. Без дріжджів виходять більш шаруваті і хрусткі.

    Інгредієнти:

    • упаковка тесту – 400-500гр;
    • яблука – 3шт;
    • цукор – 3ст.л.;
    • цукрова пудра для посипання.
    Читайте також:  Консервування салатів на зиму дуже смачні та прості рецепти

    Як зробити трояндочки

  • Тісто як завжди потрібно повністю розморозити.
  • Яблука не чистимо, спочатку розрізаємо на четвертинки, а потім на скибочки 3 мм. завтовшки.9337dc8aee93d871dbe11e0625319c6e Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • У каструлю насипати цукор, наливаємо 300 мл води. Доводимо її до кипіння, помішуючи. Кладемо шматочки. Відварюємо їх протягом 2-3 хвилин.b40c795ddeea5473b276a68c72bf57fc Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Акуратно відкидаємо на друшляк і ставимо стікати.
  • Тим часом розкачуємо тісто до товщини 2 мм Нарізаємо на смужки шириною приблизно 4 см. і довжиною 25-30 див5626ad61f6efb525571122e9023080ec Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • На кожну смугу кладемо 5-6 скибочок.2b4eb362d61214842b5ea27171a694ea Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Згортаємо рулетом без натиску, не щільно.2710cd3ba6173558b9230effdf0a9d06 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Край смужки і денце прищипываем. Ставимо на деко з папером або силіконовим килимком.339be0e8adb48e4cc369e73d3a5f808c Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото66f7650479281541748271155c37f544 Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Випікаємо в нагрітій до 200°С духовці протягом 20-30 хвилин.
  • Готові остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою.c87ee43aa7c42f4f0ca626b120b430ea Слойки з яблуками з готового листкового тіста: рецепт з фото
  • Автор: Вікторія С.

    Ось такі різні і смачні слойки з яблуками, які можна спекти в будь-який час.

    Приємного апетиту!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день