Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво

Один час я досить часто пекла печиво, різне. Але з усіх рецептів, а серед них, треба сказати, було багато цікавих, більше всіх сподобався цей рецепт дуже смачного печива з сиру. В домашніх умовах його спекти дуже просто, всі продукти абсолютно зрозумілі, доступні і можуть опинитися в холодильнику ось прямо зараз. Якщо я вас заінтригувала і ви вирішили спробувати, відразу порада – печіть більше!

В печиво відчуваються крупинки сиру, цукор, яким посипається печиво в духовці злегка карамелізується і утворює хрустку скоринку, тоді як всередині печиво залишається дуже м’яким. До речі, воно швидко не черствіє. Хоча у мене не було можливості перевірити це більше ніж протягом двох днів.

Зміст:

  • Інгредієнти:
  • Як спекти смачну сирне печиво
  • Інгредієнти:

    • сир (НЕ знежирений) – 300гр;
    • борошно – 1,5 склянки (160гр);
    • цукор – 1 стакан (200гр);
    • вершкове масло – 70гр;
    • яйце – 1шт;
    • розпушувач для тіста – 1ч.л. (8г).

    Як спекти смачну сирне печиво

  • Сир для печива краще брати з жирністю не менше 5%. Його перекладаємо у велику миску, спочатку розтираємо виделкою, щоб зробити крупинки поменше, потім розбиваємо в нього яйце і ще раз добре перетираємо.e91588f4530d649073632fcc7b7b6e7a Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Вершкове масло розтоплюємо, трохи охолоджуємо і наливаємо в сир.38b41b22a28cac4f613025b7c1d27213 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Додаємо в суміш половину цукру. У деяких рецептах цукор в тісто не додається, але мені здається так смачніше, незважаючи на те, що печиво перед випіканням зверху покривається цукром, всередині він теж незайвий.4da5ef1392fd32eb8f2734fb0b53d641 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Перемішуємо і кладемо розпушувач для тесту, який, до речі, легко зробити в домашніх умовах самостійно, так як це не що інше, як суміш харчової соди, лимонної кислоти і борошна. Розпушувач зробить наше печиво з сиру повітряним.08a7aa4221a53f0630dc100a0b8359ef Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Борошно просіваємо в миску. При просіюванні вона насичується киснем, що знову ж таки сприяє пишноти печива.5b9185b3b37658f1d5ea2a4a43dfe157 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • В останній раз все перемішуємо, спочатку ложкою, а потім руками і отримуємо шар м’якого, податливого, не липкого тіста.87e91e9211b44c5b4648195e0d0a9e4f Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • У цей час є сенс включити духовку і поставити її нагріватися до 180°С. Ділимо тісто на кілька частин, кожну з яких розгортаємо в пласт товщиною близько 3 мм Склянкою або будь-який інший підходящої для цього вирубкою вирізаємо кола. Дуже маленькі вирізати не варто, оптимально 5-7 сантиметрів.cb19c00ebb31d5aa5e752a4d46bf89f6 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Потім кожен гурток перегинаємо навпіл, а потім ще раз навпіл і отримуємо ось такі трикутники.7db357e75e9c090e5ebd7509e001afa2 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • У тарілку насипаємо залишилися півсклянки цукру. Занурюємо в нього печиво однією стороною і перекладаємо його на деко цукром вгору. Деко треба вистелити папером для випічки.87e7813ea01d90afe916990cfb2e2d86 Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво9660fbeac0abf75ba5b7d74ede793e7e Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
  • Випікаємо в нагрілася духовці до готовності – печиво повинно зазолотиться. На це може піти від 20 до 30 хвилин. Готове печиво відразу ж знімаємо з дека лопаткою, з остившім це зробити буде важче, папір може міцно прилипнути.
  • Ну ось і весь рецепт! Ми спекли в домашніх умовах дуже смачне, м’яке печиво з сиру.
    866e7301c9242c84669a0a1a3c64860a Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво
    8f83b265b303b4836e37648d241fa65b Як в домашніх умовах приготувати з сиру дуже смачне печиво

    Приємного апетиту!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день