Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном

Досить часто бачу, що в інтернеті шукають корн – доги без кукурудзяного борошна. Однак таке не можливо. Якщо задатися питанням, що ж таке корн — дог, то, як видно з назви, це сосиска в тісті саме з кукурудзяного борошна. Її зараз можна купити в більшості магазинів, як правило, вона стоїть на полицях поруч із звичайною мукою чи з крупами. Якщо готувати без неї, то це буде звичайна сосиска в тісті або хот – доги.

Зміст:

  • Що нам знадобиться для корн –догів
  • Корн – доги: рецепт з фото в домашніх умовах
  • Особливість нашого рецепта полягає в тому, що ми не будемо готувати тісто. Ми будемо панірувати сосиску в суміші кукурудзяної і пшеничної муки. Тому в списку інгредієнтів нижче ви не бачите кількість борошна, для нас це не настільки важливо. Приготувати досить просто, я розповім і покажу все детально і покроково. Вийде цікава хрустка закуска в домашніх умовах, і буде зрозуміло, як і з чого вона зроблена.

    Що нам знадобиться для корн –догів

    • сосиски – 0,5 кг;
    • яйця – 2шт;
    • кукурудзяне борошно;
    • пшеничне борошно;
    • сіль, мелений перець, зелень – за смаком;
    • дерев’яні шпажки;
    • рослинне масло.

    40d9a36408dcb9adc4d74219a62516c7 Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном

    Корн – доги: рецепт з фото в домашніх умовах

  • Варити сосиски попередньо не потрібно. Якщо вони в целофановій обгортці, то знімаємо її.1e06de55b273637874ed94afc47b56ec Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • Дерев’яні шпажки для шашликів доведеться вкоротити. Вони, як правило, довгі, а нам потрібно, щоб їх довжина була такою, що ми зможемо покласти сосиски, наколоті на шпажки в сковороду. Тому вимірюємо і обламываем зайву частину.67786c45c665b77faef9940c8eb48da1 Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • У миску розбиваємо яйця, насипаємо сіль (повинно вистачити 0,5 ч. л. без гірки), перець і дрібно січену свіжу зелень (петрушку, кріп). Збовтуємо виделкою.290a77c1000d73791a18d4c3b4f163be Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • Сосиски наколюємо на шпажки, як показано на фото нижче.6be37e3e91541b07f2bdaf459610960a Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • На плоску тарілку насипати гірку кукурудзяного борошна і гірку пшеничного борошна. Можна і в окремий посуд.
  • Відразу наливаємо масло в сковороду і ставимо нагріватися. Масла повинно бути багато. Корн – доги будуть смажитися майже у фритюрі.
  • Обвалюємо спочатку в борошні.bd55860d3f6be494b726fbfda4da5d73 Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • Потім занурюємо яйце.0c2eafb3ae15b510285ce615bbe7041b Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • Паніруємо в кукурудзяній муці. За рахунок такої панірування ми і отримаємо хорошу, красиву, хрустку скоринку.67134f983f023177b6649cc7139b56ec Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • До речі, все це можна зробити і без шпаг. Просто з ними зручніше є, та й веселіше, особливо дітям.c92d2e73a8b2cf4f87a2d0ac85387b6d Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • Кладемо в добре прогрівшись масло. Потрібно, щоб вони відразу зашипіли. Тому спочатку трохи далі, якщо не шипить, то краще почекати. Але як тільки ви покладете сосиску в сковорідку, нагрів відразу зменшити до середнього, щоб вони смажилися рівномірно, але не горіли. Обсмажуємо добре з усіх боків. Готові викладаємо на паперові рушники. Щоб видалити жир.8ac8c5e20c54702ac1e8986892ec7356 Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном011aa4815490fc8ffc0807b32efd9708 Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном
  • А з решти збитих яєць я зазвичай відразу готую омлет. Не викидати ж їх! Його можна подати на гарнір до наших корн – догам.

    29b154ddfd1af53dc63cd327c593ef4e Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном

    Ще добре зробити салат з свіжих овочів і обов’язково подати соус.

    e9b0ccd13c97702c057b106877e4992a Корн – доги: сосиски в тісті з кукурудзяним борошном

    Ось і все готово! Приємного апетиту!

    Автор: Ольга Бондас

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день