Небанальні рецепти: гарячі бутерброди з фото, прості і смачні

З простого сполучення хліба з маслом, а саме так перекладається німецьке слово «butterbrot», ця закуска вже давно перетворилася на ціле мистецтво. Адже, за великим рахунком той же гамбургер або хот-дог – це бутерброд. І якщо ви любите поснідати, перекусити гарячим бутербродом або думаєте, що взяти з собою в дорогу на пікнік, то ці рецепти однозначно для вас. Вони небанальні, смачні і, в принципі, прості. Тим більше кожен з покроковими фото процесу приготування.

Зміст:

Гарячий бутерброд з яйцем і ковбасою в духовці

Для нього ви можете купити готові булочки для гамбургерів, а можете, як я, спекти їх самі. Цей гарячий сніданок на швидку руку обов’язково сподобається дітям, до того ж він дуже ситний і їм добре погодувати дитину перед школою.

Інгредієнти на 2 бутерброда:

• ковбаса або шинка – 2-4 скибочки;
• маринований огірок – 1шт;
• булочки – 2шт;
• майонез – 2ч.л.;
• яйце – 2шт;
• сіль – щіпка.

Як смачно запекти бутерброд в духовці:

Шинку і огірок нарізаємо соломкою.

З булочки, зрізаємо саму маківку.

Слухаємо хлібний м’якуш зсередини (його потім можна використовувати для котлет).

Кладемо всередину ложку майонезу.

Шинку і огірок.

Зверху акуратно, щоб зберегти жовток цілим розбиваємо яйце. Солимо його зверху.

Ставимо в нагріту до 180°С духовку на 15 хвилин. Час може відрізнятися! Слідкуйте за яйцем: білок повинен схопитися, а жовток залишатися рідким. Зверху він покриється тонкою білою плівкою білка.

Виймаємо і відразу ж подаємо до столу.

Гарячий бутерброд з грибами і сиром: рецепт з фото

Для нього ви можете взяти будь-які гриби, як свіжі, так і заморожені. Я готувала з печерицями. Кількість грибів залежить від їх розміру. В цілому для кожного закритого бутерброда потрібно 2 ч. л. дрібно нарізаних, обсмажених грибів.

Інгредієнти на 2 шт:

• печериці – 2-4шт.;
• цибуля – 0,5 шт;
• сир – 80гр;
• булочки для гамбургерів – 2шт;
• рослинне масло – 1ст.л.;
• вершкове масло – 1ч.л.

Процес приготування:

Гриби нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю теж ріжемо дрібно.

У сковороді нагріваємо обидва види масла (гриби так люблять). Кладемо гриби в сковороду і обсмажуємо протягом 3-5 хвилин, поки не випарується рідина, яку вони дадуть. Потім додаємо цибулю.

Готуємо, часто перемішуючи, протягом 10-12 хвилин. Якщо у вас не печериці, час готування може бути іншим.

Тим часом натираємо сир на дрібній тертці.

З булочки, зрізаємо верхівки і виймаємо м’якоть з середини, щоб у нас утворилося місце для начинки.

Заповнюємо його грибами.

Посипаємо сиром.

Накриваємо зрізаною верхівкою як кришкою.

Запікаємо в нагрітій до 180°С духовці, поки сир не розплавиться.

Гарячі бутерброди з фаршем

Дуже соковиті і смачні бутерброди. Якщо зробите його великим, то він буде здатний замінити цілий обід.

Інгредієнти на 1 бутерброд:

• частина багета – приблизно 15-20 см завдовжки;
• м’ясний фарш – 100г;
• цибуля – 1/4шт;
• сир – 50гр;
• соняшникова олія – 1ст.л.;
• сіль і перець за смаком;
• кетчуп або томатний соус – 1ч.л.

Як приготувати бутерброд з фаршем:

Цибулю дрібно нарізаємо. У мене була червона цибулина, але підійде будь-яка. Це не принципово.

У сковороду наливаємо олію, обсмажуємо на ньому злегка цибулю.

Кладемо фарш. Солимо, перчимо, перемішуємо. Готуємо протягом 10 хвилин або до готовності.

Перекладаємо в миску. Додаємо тертий сир і томатний кетчуп. Перемішуємо.

Шматок багета розрізання навпіл. Кладемо на нижню половину начинку і накриваємо другою половиною.

Подаємо з кетчупом.

Бутерброд з сосисками на сковороді

Для його приготування не потрібна духовка, все робиться прямо на сковорідці. Готовий бутерброд виглядає цілком симпатично і святково. Мені здається, запросто підійде для подачі на святковий стіл в деяких випадках. Наприклад, на 23 лютого, на дитяче свято.

Інгредієнти на 2 шматка багету:

• багет або тонкий батон – 2 шматка;
• червоний цибуля – 0,5 головки;
• листовий салат – 1-2 аркуша;
• часник – 1 зубчик;
• оливкова олія – 2ст.л.;
• бальзамічний оцет (або яблучний) – 0,5 ч. л.;
• сіль і перець – по щіпці;
• кетчуп – 2ч.л.

Готуємо гарячі бутерброди з сосисками:

Багет розрізаємо вздовж.

Цибулю ріжемо кільцями або півкільцями. Кладемо в миску, додаємо 1 ч. л. оливкової олії, сіль, перець і оцет. Залишаємо поки маринуватися.

Зубчик часнику розрізаємо навпіл. Половинки батона змащуємо рештою оливковою олією зсередини і натираємо часником.

Нагріваємо сковороду без масла. Кладемо на неї багети зрізом вниз. Якщо у вас є сковорода-гриль, то візьміть її. Гарячі бутерброди вийдуть красивіше.

Коли багети прогріються, знімаємо їх і кладемо на сковороду розрізані вздовж сосиски. Засмажуємо їх з обох сторін.

Прийшла черга лука. Кладіть його на сковороду обережно. До цього часу вона вже добре прогріється і шипіти. Смажимо не довго, як тільки цибуля почне стає м’яким знімаємо його.

Збираємо бутерброд. Кладемо на нижню половину батона лист салату.

На нього половинку сосиски, яку змащуємо кетчупом.

І завершуємо піраміду цибулею.

Накриваємо батоном і можна подавати відразу. Він не встигне охолонути, а можна повернути на сковороду, накрити кришкою і він підігріється від залишкового тепла сковороди.

Гарячий бутерброд з ковбасою, сиром і яблуком…

Самий незвичайний з усіх запропонованих мною бутербродів на перевірку виявився самим смачним. Хто б міг подумати, що поєднання копченої ковбаси, яблука і гірчиці – це так смачно!

Інгредієнти на 2шт.:

• булочки – 2шт;
• сир – 100гр;
• яблуко – 1шт;
• ковбаса копчена – 4-6 скибочок;
• вершкове масло – 1ч.л.;
• зернова гірчиця – 1 год.л.;
• мед – 1ч.л.

Як зробити такі гарячі бутерброди:

Білі булки розрізаємо навпіл.

Кладемо на нижню частину 1-2 шматочка сиру. Ставимо їх в гарячу духовку на 5 хвилин або поки сир не розплавиться.

Яблуко чистимо від шкірки і серединки. Ріжемо дуже дрібними кубиками.

У сковорідці нагріваємо вершкове масло.

Кладемо яблука і обсмажуємо їх, часто помішуючи.

Ковбасу ріжемо такими ж дрібними шматочками, як і яблука.

Додаємо як яблукам як тільки ті обсмажаться. Перемішуємо і готуємо ще 3-5 хвилин.

У невеликій чашці змішуємо мед і гірчицю.

Перекладаємо яблука з ковбасою до меду з гірчицею. Перемішуємо.

Беремо верхню частину булочки і з неї видаляємо м’якуш.

Викладаємо начинку на нижню половинку з сиром. Накриваємо верхівкою і знову повертаємо в духовку.

Подаємо гарячими зі свіжозвареним кави. Снідаємо і радіємо новим смаком!

Ось такі незвичні рецепти з фото для вас. Як бачите їх можна готувати в духовці, так і на сковороді. Звичайно, можна скористатися мікрохвильовою піччю, але я б рекомендувала вам запікати їх там тільки в відсутність духової шафи, тому що ніколи в мікрохвильовці не вийде хрусткий хліб, а сир там плавиться, але не утворює скориночку. Загалом, це не ті смачні гарячі бутерброди, які багато хто з нас люблять.