Класичний салат з крабовими паличками і рисом

Салат цей з’явився на наших столах ще в кінці 90-х – на початку «нульових» років (якщо не помиляюся), одночасно із самим крабовими паличками. Перший раз я спробувала його в кафе і пам’ятаю, що він тоді справив на мене глибоке враження. Салат був ніжним, легким і з дуже свіжою ноткою. Це зараз ми стали до крабовим паличкам ставитися з меншим ентузіазмом, коли вникли в процес їх виготовлення, і намагаємося використовувати не часто, а якщо купувати, то більш якісні екземпляри. Але натуральне м’ясо крабів або хоча б ті ж палички, але справжніх крабів, малодоступні, а то й зовсім недоступні більшості з нас, тому беремо їх рідні.

Зміст:

  • Як зварити рис для салату з крабовими паличками
  • Що нам треба для салату
  • Як приготувати салат з крабовими паличками і рисом
  • Як зварити рис для салату з крабовими паличками

    Почнемо з того, якою рис краще підходить для цього,що став вже класичним, салату. Однозначно ті сорти, які не розварюються в кашу, а виходять що називається «рісинки до рисинці». Але мені не хотілося б вдаватися в обговорення переваг того чи іншого сорту, зробимо набагато простіше. Моя відповідь – довгозерний пропарений – це гарантія того, що він звариться правильно і буде розсипчастим.

    Однак підемо ще далі. Навіщо в даному випадку варити рис за всіма правилами, визначати потрібну кількість води, контролювати нагрів і визначати скільки варити? Всі ці танці з бубнами в даній конкретній ситуації зайві. А тому, беремо рис в пакетиках і варимо згідно інструкції на упаковці. Але знову ж беремо довгозерний і бажано пропарений.

    Варимо його до готовності, воду зливаємо, пакетик розрізаємо, рис висипаємо в миску і повністю охолодити. Це зажадає деякого часу, а значить відварити рис потрібно заздалегідь.

    Що нам треба для салату

    Я вказую нижче кількість інгредієнтів рецепта з розрахунку на 2-3 порції. Якщо вам потрібно більше, просто збільшите дані цифри пропорційно потрібній кількості порцій. Як бачите за складом продуктів блюдо просте, але дуже смачне.

    • крабові палички – 4шт;
    • свіжий огірок – 1шт;
    • рис – 80гр;
    • кукурудза консервована – 4ст.л.;
    • яйця – 2шт;
    • сіль – за смаком;
    • майонез – 2ст.л.

    Як приготувати салат з крабовими паличками і рисом

  • Рис, як я писала вище потрібно зварити до готовності заздалегідь, щоб він встиг охолонути.e8f4a436325d17cda4085ad7a59963be Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Краще все-таки приготувати не з солоним і не з маринованим огірком, а зі свіжим, саме він надає салату свіжості. Відрізаємо від нього «попки», якщо шкірка тверда, то її можна зрізати. Нарізаємо огірочок невеликими кубиками.d4c90fb3a605e018daa60e2fdef098fc Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Кладемо в миску з рісу. Додаємо кукурудзу з банки без рідини.04d8e3576086bc57fe618e947a997d76 Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Нарізаємо палички як на фото нижче.792e7038a2c50a86e80a800731a4736e Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Яйце теж відварюємо заздалегідь «круто», остуджуємо, очищаємо від шкаралупи і рубаємо ножем.281e3dbf868507f1d0ced8e39bd41300 Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Кладемо палички і яйця в салатницю. Солимо за смаком і заправляємо майонезом.487823d04492ad726e4d10565c045619 Класичний салат з крабовими паличками і рисом8fd573b76901ad8e0cfe33a8d56c2605 Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • І все… салат готовий! Дуже просто, дуже швидко і смачно.d01b01614021508fa1c2eba6b810898a Класичний салат з крабовими паличками і рисом
  • Готовий можна зверху посипати дрібно рубаною свіжої зеленню, прикрасити часточками яйця або скибочками огірка або крабових паличок.

    Приємного апетиту!

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день