Салат з яєчними млинцями і куркою

Зазвичай млинці додаються у вигляді тонко нарізаної соломки. Потім все змішується і вони губляться з виду. Проходить трохи часу, страва постоїть, млинці кілька розмокнуть і почнуть лякати кожного, хто почне пробувати. Так як зрозуміти, що це без попереднього пояснення не можливо. У нас такого не трапиться, тому що ми не будемо ховати нашим яєчні млинці всередину страви, замість цього ми прикрасимо ними салат з куркою, рецепт з фото якого ви і бачите нижче.

Зміст:

  • Рецепт яєчних млинців для салату
  • Рецепт салату з куркою
  • Салат з копченою куркою і млинцями рецепт з фото
  • Рецепт яєчних млинців для салату

    Вони тоненькі і пружні, тому добре підходять для наших цілей. До речі, ще їх називають омлетными. Подивимося покроково як їх зробити.

    Інгредієнти:

    • яйця – 8шт;
    • сметана – 175гр;
    • борошно – 180г;
    • сіль – щіпка;
    • рослинна олія – 2/3 склянки.

    Як приготувати яєчні млинці:

  • У миску розбиваємо яйця. Додаємо сметану і сіль. Збиваємо вінчиком.a22e14108d90d6b2ff73676179f1e2d7 Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Наливаємо олію. Додаємо просіяне борошно. Замішуємо рідке тісто.d84d51673dcf15915ea6aa555317d3ab Салат з яєчними млинцями і куркою392c4bbf862232a82f38ea0d10b2917b Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Нагріваємо Сковороду з 1 ст. л. рослинного масла. Наливаємо тісто ополоником, рівномірно розподіляємо по сковороді і печемо тонкі млинчики. Готові складемо стопкою.9177c580918645f496a2e342cdc09f60 Салат з яєчними млинцями і куркоюПоки вони остигають переходимо до самого салату.
  • Рецепт салату з куркою

    Курку ви можете як відварити, так і купити готову копчену. У нашому випадку була відварна куряча грудка.

    Інгредієнти:

    • готові млинці — 3-4шт;
    • філе куряче (відварне) – 200гр;
    • картопля відварна — 3-4шт;
    • консервований горошок — 5-7ст.л;
    • відварені круто яйця — 2-3шт;
    • смажені гриби (печериці) — 3-4ст.л;
    • плавлений сирок — 0,5-1шт;
    • маринований огірок – 1-2шт;
    • майонез — за смаком;
    • сіль і спеції — за смаком;
    • зерна граната для прикраси

    98a2bec18f946bd94af8d1ddf241e45b Салат з яєчними млинцями і куркою7fb970e8f6cd6bcf7ecc6f772b2d92b9 Салат з яєчними млинцями і куркою

    Салат з копченою куркою і млинцями рецепт з фото

  • Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і перцю горошком. Обсмажуємо печериці попередньо. Для цього дрібно шаткуємо їх і смажимо з цибулею на рослинному маслі в сковороді. Солимо і перчимо за смаком.01916cc71a9c3f25f05bb08dc2308502 Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Картоплю відварюємо «в мундирі». Остиглий очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками. Кладемо в миску.f1e56cd280392d8d5ef8472c405bffcb Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Філе курки ріжемо невеликими шматочками і додаємо до картоплі.832a489416bc0faf03e988807e108e4c Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Відокремлюємо яєчні білки від жовтків, дрібно рубаємо ножем, кладемо до інших інгредієнтів. Обсмажені гриби відправляємо туди ж. Жовтки поки відкладаємо в сторону, вони нам знадобляться для прикраси готового салату.57c5c7c953bd74cdcd53fcdb7b4fdc18 Салат з яєчними млинцями і куркою
  • З зеленого горошку зливаємо рідину і додаємо в салат. Плавлений сирок нарізаємо кубиками і кладемо до решти інгредієнтів.f07ac3b89754e6bb020ff6df6476213b Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Можна також додати мариновані або свіжі огірки по вашому смаку. Заправляємо салат майонезом, солимо за смаком, кладемо дрібно січену зелень петрушки і кропу.d00f2c3e5f1d9193f745aebe2b38f599 Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Миску у вигляді купола або сфери вистилаємо харчовою плівкою і приступаємо до оформлення.445c424a6230a17ab8e92c404947fbcf Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Скручуємо раніше приготовлені млинці трубочкою, а потім нарізаємо впоперек кільцями.ac1c5eee63048641aa3899152c27a73e Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Викладаємо дно і бічні стінки миски млинцевим кільцями.f5e2910fea7ebb42e4f985fc6790c963 Салат з яєчними млинцями і куркою59af24f677a5f428c83113bcda0626bd Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Зверху кладемо салат з куркою і злегка утрамбовуємо ложкою. Потім накриваємо миску зверху плівкою і ставимо її в прохолодне місце для просочення на 30 хвилин.08b0e6adc38af4895c7860ba03e2aaea Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Перед подачею на стіл розкриваємо плівку і кладемо зверху на миску плоску тарілку більшого діаметра. Різко перевертайте миску притискаючи тарілку. У підсумку на тарілці у вас залишається салат. Знімаємо з нього плівку. Посипаємо зверху раскрошенными жовтками.9b65a5132cc21196def0b06daf1d14c8 Салат з яєчними млинцями і куркою20f6b529a4d15df9cd3a730a7eb9c663 Салат з яєчними млинцями і куркою
  • Салат готовий і тепер його можна прикрашати гілочками свіжої зелені або, наприклад, зернами граната або консервованим горошком.

    ea029f1596ccf7e95a7420e693db696e Салат з яєчними млинцями і куркою

    Автор: Ольга Бондас

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день