Горох — дуже поживний і смачний продукт, з якого варять супи готують салати, запіканки і, звичайно ж, каші. Він корисний абсолютно всім, особливо людям, що мають проблеми з тиском, і, якщо вкласти в просту горохову кашу трохи фантазії, додати копченості — вийде вишуканий шедевр.
…
Горох — дуже поживний і смачний продукт, з якого варять супи готують салати, запіканки і, звичайно ж, каші. Він корисний абсолютно всім, особливо людям, що мають проблеми з тиском, і, якщо вкласти в просту горохову кашу трохи фантазії, додати копченості — вийде вишуканий шедевр.
Каша горохова з копченостями на Русі шанували в кожній родині і готувалася часто, а все тому, що це ситне блюдо не вимагає особливих затрат сил і часу. Рецептів її приготування існує чимало, але головне майстерність — правильно зварити горох, щоб він не пригорів і був повітряним, легким, без грудок.
Якщо у вашій сім\’ї не заведено готувати таке блюдо, не страшно.
Спробуйте прямо сьогодні зварити горох з копченими реберцями або куркою. Чим більше ребер, тим краще, однак, щоб нагодувати домочадців, досить 1-2 ребра з розрахунку на людину. Для рецепту салату з куркою необов\’язково купувати птицю цілком, досить крил, ніжок або будь-який інший сподобалася частини.
Отже, записуйте легкий рецепт горохової каші з копченостями.
Копчена курка і горох — смачне поєднання
Потрібні такі інгредієнти:
Починаємо приготування.
Відмінний гарнір до такої каші — свіжі овочі, нарізані скибочками або овочевий салат.
Ребра до гороху і не тільки
Як ви вже знаєте, смачна каша з ароматом димку вийде, якщо приготувати її з копченими ребрами. Такий рецепт мало чим відрізняється від наведеного вище, особливість у тому, що свинячі реберця потрібно злегка обсмажити, потім додати в готовий горох.
Ще можна зробити засмажку з цибулі і моркви. Готувати краще в чавунці, томити на повільному вогні — таким чином смак готового блюда буде максимум наближений до оригіналу.
Не забудьте відписатися в коментарях про отриманому результаті і поділитися своїми тонкощами у приготуванні цієї страви .
Готувати кашу можна з різними копченостями, підійде все, що є під рукою — і грудинка, і сало, і ковбаски . Можна все порізати скибочками, як для солянки — чим більше всякого м\’яса, тим смачніше.
Багато господині в кінці приготування поміщають каструлю з горохом у духовку (в ідеалі піч), а інші, бажаючі отримати вкуснотищу «на сучасний лад», готують в мультиварці. Тут є свої переваги: каша не википатиме, пригорати і довго готуватися.
Рецепт для мультиварки
Інгредієнти:
Покрокова інструкція приготування:
Ароматна кашка бурштинового кольору припаде до смаку навіть малюкам!
Поради кулінарів
Після прочитання нашої статті ви напевно захочете зварити гороховий шедевр . Однак, нерідко зустрічається ситуація, коли дві страви, приготовані за одним рецептом, виявляються зовсім різними на смак. Щоб ваша каша була смачніше, ніж у свекрухи, дотримуйтеся простих порад: