Біле м’ясо курки – це дієтичний продукт і для тих, хто хоче скинути зайву вагу, це самий оптимальний варіант для приготування вечері чи обіду.
На жаль, куряча грудка кілька суховата і тому приготуємо її не тільки смачною, але і соковитої
Зміст:
- Дієтична запечена куряча грудка в томатах і солодкому перці
- Соковита куряча грудка в духовці, всього 150 ккал
- Дієтичний рецепт курячої грудки в кефірі
- Відео рецепти низькокалорійних курячих грудок
Дієтична запечена куряча грудка в томатах і солодкому перці
Сьогодні готуємо дієтичне блюдо – куряча грудка в томатах і солодкому болгарському перці.
На 100 гр. — 104 ккал.
- білки — 11,4
- жири — 4,1
- вуглеводи — 5,2
Для цього нам знадобиться:
- Куряча грудка – 2 шт. (200 гр.)
- Болгарський перець – 1 шт. (100 гр.)
- Свіжі помідори – 200 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Приправа для курки
- Прованські трави
- Оцет 9%
- Сіль
- Перець
Приготування:
Беремо пластиковий контейнер, грудку промиваємо під проточною водою і укладаємо її в контейнер
Обсипаємо приправами, їх можна взяти будь-які, за винятком «Маггі», додаємо перець, можна трохи посолити і поливаємо оцтом, буквально 1 столову ложку.
Перемішуємо м’ясо в приправах і даємо трохи промаринуватися
Нарізаємо невеликими шматками помідори, складаємо їх в блендер
Також нарізаємо солодкий перець, попередньо очистивши його від серцевини
Подрібнюємо блендером в пюре помідори, закладаємо до них перець, також подрібнюємо
Останніми відправляємо на подрібнення, очищені часточки апельсина, готове пюре, змішати з сухими травами
На кожній грудці робимо поперечні надрізи гострим ножем
Невелику форму для запікання застеляємо фольгою, на дно наливаємо трохи томатного пюре
Розкладаємо грудку, закладаємо пюре в кожен надріз, а залишки розподіляємо по всій поверхні
Ставимо запікатися в духовку при 180 градусах до готовності м’яса
Соковита куряча грудка в духовці, всього 150 ккал
Запікаємо курячу грудку в фользі з одним маленьким секретом
На 100 гр. – 150 ккал.
- Білки – 28
- Жири – 3
- Вуглеводи — 1
Нам знадобиться:
- Куряча грудка – 3 шт. (500 гр.)
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Соєвий соус
- Універсальна приправа для м’яса
- Гірчиця
- Часник – 2 зубчики
Приготування:
Спочатку готуємо соус
У миску наливаємо одну столову ложку масла, одну столову ложку соєвого соусу, столову ложку гірчиці, це і є наш невеликий секрет, гірчиця допоможе зробити грудку більш м’якою і соковитою
2 зубчики часнику пропускаємо через прес і додаємо до соусу
Заливаємо нашим соусом курячу грудку, добре обмазуємо з усіх боків м’ясо, зверху присипаємо перцем, залишаємо хвилин на 15-20 промаринуватися
Беремо невелику форму, закриваємо її фольгою, всередину викладаємо м’ясо, поливаємо залишками соусом і фольгу злегка обжимаем зі всіх сторін, але не закриваємо зверху
Розігріваємо духовку до самої великої температури, ставимо форму в духовку і готуємо до повного приготування м’яса, на це у вас піде близько 15 хвилин, дивіться постійно щоб м’ясо не підгоріло
Наше блюдо готове. Дістаньте з духовки вашу курочку, дайте їй постояти хвилин 15-20, відпочити і просочитися додатково соком
Дієтичний рецепт курячої грудки в кефірі
Це бюджетне дієтичне блюдо приготовлено в духовці на кефірі
На 100 гр. – 112 ккал
- Білки – 13,4
- Жири – 5
- Вуглеводи – 3,4
Нам знадобиться:
- куряча грудка — 2шт.
- кефір — 0,5 мл (не жирний)
- часник — 5-6 зубчиків
- гірчиця — 1 ч. л.
- рослинне масло — 1 ст. л.
- аджика — 1/3 ч. л.
- розмарин — ? ч. Л.
- мелений коріандр — ? ч. л.
- чорний запашний перець горошком – мелений — ? ч. л.
- сіль
- чорний мелений перець-за смаком
Приготування:
Грудки промити, обсушити паперовим рушником і змастити з обох сторін гірчицею і рослинним маслом
Готуємо соус, кефір видавлюємо часник через прес, додаємо спеції, приготовані для цієї страви, добре перемішуємо
Заливаємо соус у форму з курячими грудками і залишаємо маринуватися на півгодини
Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо форму для запікання протягом 30 хвилин
Дістаємо готові страви з духовки, маринад у нас практично вбрався в м’ясо, зверху грудки зарум’янилися, але всередині вона залишилася соковитої
Подаємо наше блюдо овочами і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Відео рецепти низькокалорійних курячих грудок
Ці не складні рецепти завжди допоможуть вам приготувати швидко легке, дієтичне блюдо
