Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

«Цезар» відноситься до таким чудовим салатів, які потрібно збирати, а також заправляти безпосередньо перед подачею на стіл. Тільки в цьому випадку можна буде відчути його справжній смак. Він завжди буде самим свіжим на вашому столі.

Дуже важливо, щоб до моменту складання на красиву тарілку, були готові такі інгредієнти як сухарики, красиві і соковиті листя і соус.

 Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

Щоб «Цезар» вийшов дійсно смачним, необхідно врахувати деякі нюанси в його приготуванні:

  • Листя овоча повинні бути абсолютно сухими, не вологими, охолодженими! Їх потрібно помити і висушити за допомогою пристосування для салату – каруселі. Якщо така річ, можна загорнути їх в серветки або паперові рушники. Потім покласти в холодильник до моменту складання на блюдо.
  • Хліб для сухарів краще використовувати вчорашній, тобто на наступний день після його випічки. Якщо хліб буде трохи черствий, але не твердий, тоді його буде легко нарізати на сухарики, він не буде сильно кришитися.
  • Для полегшення приготування соусу краще скористатися заглибним блендером.
  • Приготування креветок слід починати практично перед подачею салату. Теплі свіжі креветки набагато смачніше, ніж остиглі «гумові».
  • Зміст:

    • Салат «Цезар» з креветками класичний
    • Рецепт салату з креветками та перепелиними яйцями
    • Салат «Цезар» з куркою і креветками
    • Салат «Цезар» з креветками і без майонезу
    • «Цезар» з креветками та авокадо
    • Відео – рецепт: Дієтичний салат «Цезар» з креветками

    Салат «Цезар» з креветками класичний

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Цей рецепт допоможе вам у створенні найсмачніше ласощі, який заправляється соусом, що складається з майонезу, оливкової олії і соку лимона. Дане блюдо відмінно підійде для святкового сімейного застілля.

    Інгредієнти:

    • Салат Ромен – 1 качан середнього розміру
    • Креветки – за смаком
    • Оливкова олія – для маринаду
    • Гострий соус на основі червоного перцю – для маринування креветок

    Для сухарів:

    • Білий хліб – 3-5 шматка
    • Оливкова олія – 3 ст. л.
    • Часник – 5-6 зубчиків

    Для соусу:

    • Майонез – 6 ст. л.
    • Оливкова олія – 4 ст. л.
    • Лимонний сік – від половини середнього лимона
    • Часник – 1 -2 зубчики
    • Соус ворчестер – 1 ст. л.
    • Рибний соус – 0, 5 ч. л.
    • Гостра приправа на основі червоного пекучого перцю – за смаком
    • Сир Пармезан тертий – 2-3 ст. л.
    • Мелений чорний перець – за смаком

    Для прикраси салату:

    • Сир Пармезан тертий – 2 ст. л.
    • Помідори черрі – 6 -8 шт.

    Приготування:

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Качан повністю розібрати, листя ретельно промити, витерти серветками або паперовими рушниками. Щоб до моменту формированиия вони були сухими, їх потрібно загорнути в паперові рушники, потім помістити в холодильник

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Злегка почерствевший білий хліб нарізати кубиками середнього розміру.

    Не використовувати свіжий хліб, так як він буде кришитися при нарізці

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Часник трохи пом’яти, щоб частково відійшла шкірка. Очистити його повністю. На сковороду налити трохи нерафінованої оливкової олії. Для додання аромату, в ньому обсмажити очищений часник, потім видалити його

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    На підготовленому олії, з ароматом часнику, обсмажити нарізаний хліб. Обсмажені сухарі зняти зі сковороди, викласти на паперовий рушник для видалення надлишків жиру.

    Кубики з хліба, при обсмажуванні, необхідно інтенсивно помішувати, щоб вони рівномірно підживили в себе масло

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Креветки помити, очистити від панцира. Для краси можна залишити останню луску і хвостик. По спині уздовж кожної креветки виконати надріз, прибрати нитка стравоходу. Додати трохи оливкової олії, соусу на основі червоного перцю. Перемішати, залишити маринуватися приблизно на 20-30 хвилин

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Поки маринуються креветки, в глибоку ємність покласти всі інгредієнти для соусу (крім пармезану). Все перемішати заглибним блендером

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    В отриману масу додати тертий пармезан, перемішати

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Готовий соус поставити в холодильник до моменту формування салату на блюдо

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Для збереження форми, при обсмажуванні, кожну мариновану креветку надіти на окрему дерев’яну шпажку.

    Попередньо, хвилин за 30 до використання, дерев’яні шпажки залити холодною водою, щоб вони потім краще прибиралися з обсмажених морепродуктів

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Обсмажити їх з усіх сторін до повної готовності. З кожного боку приблизно по 2-3 хвилини до зникнення прозорості, до придбання червоного забарвлення. По готовності прибрати шпажки.

    Креветки дуже швидко готуються, їх не потрібно довго смажити, так як вони стануть сухими і твердими.

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    В окрему миску нарвати руками зелене листя з холодильника. Заправити їх соусом, перемішати

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Додати приблизно половину сухариків

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Потім додати трохи натертого сиру, перемішати. Готову масу перекласти в блюдо, в якому буде збиратися салат для подачі на стіл. Зверху рівномірно посипати рештою сухариками і пармезаном

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Теплі креветки розкласти зверху. Прикрасити салат помідорами. Відразу ж подавати до вживання на стіл.

    Приємного апетиту!

    Рецепт салату з креветками та перепелиними яйцями

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Святковий шалено смачний салат прикрасить своїм привабливим виглядом будь-який стіл. Спробуйте! Ви будете в захваті!

    Інгредієнти:

    • Салат Айсберг – 1 качан
    • Сир твердий – 200 гр.
    • Перепелині яйця (варені) – 15 шт.
    • Помідори черрі – 15 шт.
    • Білий хліб – 1 шт.
    • Часник – 1 зубчик
    • Оливкова олія – 2 ст. л.
    • Креветки – 1 кг

    Для маринаду креветок:

    • Часник – 1 зубчик
    • Оливкова олія – 2ст. л.
    • Лимонний сік – 2 ст. л.
    • Перець — за смаком

    Для соусу:

    • Оливкова олія – 6 ст. л.
    • Гірчиця – 2 ч. л.
    • Сіль – 1 ч. л.
    • Тертий сир Пармезан – 80 р.
    • Часник – 1 зубчик
    • Анчоуси – 3 шт.
    • Лимонний сік – 1 ч. л.
    • Яйце — 1 шт.

    Приготування:

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    На самому початку, сирі креветки потрібно очистити від панцира. Потім додати подрібнений часник, кольоровий перець, лимонний сік, оливкова олія. Добре перемішати. Відставити в сторону, щоб креветки добре замариновались

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Нарізати білий хліб кубиками. На сковороду видавити зубчик часнику, обсмажити в невеликій кількості оливкової олії. Потім в сковороду покласти підготовлений хліб. Обсмажити його до золотого кольору

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Креветки обсмажувати до настання рожевого кольору, потім остудити їх

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    У глибоку чашу для блендера помістити всі інгредієнти для соусу і ретельно збити. Готовий Соус

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Порізати крупно салатні листя ножем, або просто їх порвати руками

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    На тарілку розкласти підготовлену капусту. На ній красиво розмістити креветки. У центрі салату налити соус

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Потім розкласти сухарики, половинки варених яєць. Прикрасити помідорами черрі, розрізаними на дві частини.Блюдо готове до швидкого вживання.

    Скоріше подавайте до столу! Пробуйте, салат — просто смакота!

    Салат «Цезар» з куркою і креветками

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Цей варіант салату не просто смачний, але і дуже ситний. Куряче м’ясо надає йому особливу «нотку». В цілому, салат дуже корисний і не зашкодить вашій фігурі, хоча б за рахунок того, що куряче м’ясо вважається дієтичним.

    Інгредієнти:

    • Листя салату за смаком
    • Куряче філе — 2 шт. (+-350 р.)
    • Креветки, краще побільше — 300г.
    • Помідори черрі — 15 шт.
    • 1/2 батона білого хліба
    • Часник — 1-2 зубчики
    • Оливкова олія — 2-3 ст. л.
    • Пармезан — 100 р.

    Для заправки:

    • Натуральний йогурт 150 р.
    • Часник 1 зубчик
    • Солодка гірчиця 2/3 ст. л.
    • Трохи лимонного соку
    • Сіль, перець за смаком.

    Приготування:

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Насамперед потрібно підготувати сухарики. У миску налити оливкову олію і додати в нього дрібно нарізаний зубчик часнику

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Хліб порізати на невеликі квадратики, які треба добре висушити в духовці, для отримання сухарів. Розкласти їх на деко і поставити в розігріту духовку до 200 градусів.

    Для того, щоб сухарики красиво і рівномірно зарум’янилися, необхідно їх періодично перемішувати.

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Якщо ви придбали цей морепродукт в сирому вигляді, то його необхідно добре розморозити, відварити у воді зі спеціями. Злити воду, підсушити, додати лимонний сік і перемішати.

    Якщо вони вже відварені, то розморозити, підсушити їх за допомогою серветки, додати спеції і лимонний сік.

    У будь-якому випадку, дати креветкам настоятися в спеціях деякий час

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Куряче м’ясо відварити у воді зі спеціями і обсмажити на олії. Воно повинно вийти не сухим і не жорстким. Зарумяненное м’ясо нарізати невеликими шматочками

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Натерти на тертці пармезан. Можна скористатися будь-якою іншою шатківницею

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Стиглі, соковиті помідори черрі розрізати кожну на дві рівні частини

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Листя салату добре промити, просушити і лише тоді нарвати руками на великі шматки

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Салат подається як загальним стравою, так і порціями. Тому на тарілку розкласти шматки салату, потім скласти всі складові «Цезаря» в тому порядку, як вам більше подобається. Соусом його заправляти тільки перед подачею на стіл. Щоб наші чудові сухарики не втратили хрускоту.

    Викладаючи салат, намагатися сухарі покласти в останню чергу, зверху. Щоб вони не розм’якли

    Ось таке чудове блюдо виходить в кінцевому підсумку. А я знов бажаю вам приємного апетиту і гарного настрою!

    Салат «Цезар» з креветками і без майонезу

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Багато воліють салати без додавання майонезу. Його, звичайно, можна замінити будь-яким соусом, сметаною і т. д. Тому ви з легкістю можете приступати до приготування такого варіанту салату

    Інгредієнти:

    • Салат — латук — 6 шт.
    • Білий хліб — 6 скибочок
    • Креветки — 700 р.
    • Яєчні жовтки — 2 шт.
    • Гірчиця — 1 ст. л.
    • Оливкова олія — 50 мл
    • Часник — 2 зубчики
    • Сіль, перець чорний мелений, лавровий лист — за смаком
    • Пармезан — 5 р.

    Приготування:

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Спочатку потрібно засушити основний інгредієнт — сухарики. Для цього потрібен хліб, зовсім не першої свіжості. Нарізати на кубики розміром 1см*1см. Розкласти на сухе деко і поставити в духовку, нагріту до 200 градусів. Сухарики повинні стати красивого золотистого кольору

    У сковорідку налити трохи олії і додати в нього часник, дрібно нарізаний кубиками. Дати трохи постояти, потім обсмажити сухарики. Так вони виходять дуже ароматними та смачними.

    Після цього, перекласти їх на тарілку і дати їм повністю охолонути. Вони повинні зберегти свій приємний хрускіт

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    У каструлю налити води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Скинути туди спеції і кріп, а також креветки. Варити в киплячій воді до повної готовності.

    Якщо вам подобається аромат спецій, то витягувати креветки, з такого насиченого, ароматного бульйону, не раджу. Так як їм потрібно настоятися близько 20-30 хвилин.

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    В окрему миску вилити два сирих жовтка. Додати сюди ж гірчицю, спеції. Все добре перемішати.

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Тонкою цівкою влити оливкову олію, при цьому постійно перемішуючи. Консистенція соусу повинна нагадувати майонез.

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    А ось тепер можна приступити до найважливішого і відповідального моменту в даному приготуванні салату — складання. Листя салату бажано тримати в холоді, так вони краще зберігають свій чудовий зовнішній вигляд.

    Потім нарвати капустяні листи руками на середні шматки. Розкласти їх на блюдо. Зверху покласти сухарики, креветки. Полити все соусом і добре струсити салат. На закінчення, посипати страву пармезаном і знову перемішати.

    Такий салат можна подавати як на святковий тематичний стіл, так і на звичайний. Розкласти його можна як по порціях, так і поставити на стіл в єдиному блюді.

    Гарного вам настрою, радості та веселощів! Приємного апетиту!

    «Цезар» з креветками та авокадо

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Для різноманітності можна приготувати всім відомий салат «Цезар» з креветками і додаванням такого екзотичного фрукта, як авокадо. Цей салат буде не тільки прикрасою святкового столу, а також одним із найсмачніших.

    Інгредієнти:

    • Очищені креветки — 8шт.
    • Розмарин — 1 гілочка
    • Червоний цибуля — половина цибулини
    • Чіабатта — 1 пластик
    • Помідори черрі — 8 шт.
    • Авокадо — 1 шт.
    • Салат мікс — 150 р.

    для соусу:

    • Часник — 1 зубчик
    • Філе анчоуса — 2 шт.
    • Сік лимона — 1/2 шт.
    • Діжонська гірчиця — 1 чол.
    • Грецький йогурт — 4 ст. л. з гіркою
    • Пармезан 15 р. + трохи для декорації
    • Воучестерский (вустерський) соус — 1 ч. л.
    • Чорний перець за смаком
    • Оливкова олія — 4 ст. л.

    Приготування:

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Для соусу в глибоку чашу потерти сир пармезан

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Додати до нього анчоуси, діжонську гірчицю, грецький йогурт, воучестерский соус, чорний перець, часник, сік з половини лимона, 2 ст. л. оливкової олії

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Збити блендером до однорідної консистенції. Частина соусу відкласти для заправки салату при його складанні

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Ріпчасту цибулю очистити і порізати тонкими півкільцями

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    В останньому соусі замаринувати підготовлений червоний лук

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    З авокадо зняти шкірку, нарізати його тонкими слайсами. Кожен помідор черрі розділити ножем на чотири частини

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Трохи черствий хліб нарізати кубиками розміром приблизно 1, 5 х 1, 5 см

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Сковороду змастити оливковою олією, поставити на слабкий вогонь. Потім покласти в неї очищені креветки, додати розмарину для аромату. Присолити, поперчити. Смажити креветки до золотистого кольору приблизно по 2 хв. з кожної сторони

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Трохи зрушити в бік креветки на сковороді. На звільнене місце покласти нарізаний хліб, обсмажити до рум’яної скоринки

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Листя салату промити, ретельно обсушити або витерти паперовим рушником. Порвати руками, потім викласти на сервірувальну тарілку

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Поверх салату розкласти підготовлені помідори

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Далі красиво покласти маринований цибулю з соусом

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Рівномірно розкласти хрусткі, сухарі

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Розподілити по салату нарізане авокадо

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Викласти теплі креветки

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Зверху злегка залити соусом

     Дуже смачні та прості рецепти салату «Цезар» з креветками

    Потім все посипати стружкою пармезану. Надзвичайно смачний салат готовий. Пора його відразу подавати до столу, щоб всі змогли відчути справжній смак свіжоприготованого страви і насолодитися ним. Гарного вам апетиту!

    Відео – рецепт: Дієтичний салат «Цезар» з креветками

    Сподіваюся, що з цієї статті ви отримали багато корисних порад та підказок щодо приготування смачного салату «Цезар» з додаванням креветок і інших важливих продуктів. Тепер ви без зайвої складності зможете приготувати вишукану святкове блюдо і порадувати їм дорогих вам людей! Виберіть найбільш підходящий для вас варіант салату з креветками і нехай він стане вашим улюбленим. Удачі в складанні різних комбінацій салату «Цезар». Готуйте з радістю!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради на кожен день